Blanmange - د لبنياتو په اساس د داوطلب جیل لپاره یو ترکیب، په کوم کې، د نسباتو پورې اړه لري، د میوو، جوارو، مغز لرونکو سلیو اضافه کړئ. د میسټ د مستند نسخې اصلي اډه د بادامو شیدې ده، چې اوس په بریالیتوب سره د غوا، کښت کریم، کوټی پنیر سره بدلیږي.
څنګه د بلینیمینګ پخلی کول؟
د میسټ blanmange لومړنۍ چمتوالي د ساده او ارزانه محصولاتو څخه پرته، پرته له دې چې ډیر وخت ونیسي، که تاسو نه غواړئ چې د نازکتیا تقویه کولو لپاره اړین موده.
- جیلینټ د سړه اوبو یا شیدې په یوې برخې کې مخکې لرې شوی دی، نو بیا دا د اوبو غسل یا په مائکروویو تیو کې پرته له شیدو پرته حل شوی.
- په شیدې، غوړ کریم یا غوړ کې په جیلی اوبه کې ډیریږي، کوم چې باید ضروري وي.
- د دې لپاره اجازه ورکول کیږي چې کښت او نرم تازه میوه، لوبیا، وچې وچې میوې، د غوټیو پر اساس کټ شوي غوټۍ اضافه کړي.
- Blanmange یوه نسخه ده چې په سړه کې سختې اړتیا ته اړتیا لري، ځکه چې کنټرولر د سپلیو مټرو سره په فرخچال کې ساتل کیږي.
Blanmange - یو کلاسک نسخه
د میټین ترټولو خورا لایکونیک نسخه د شیدو بلینیمینګ دی، د چمتو کولو لپاره د کوم چې د مغز، سویا، غوا یا وزې شیدې چمتو کوي. اډه د وینیل اضافه کولو سره نوره خواره ده، او بشپړ درمل ته هوايیږي اضافه شوی ده چې د سپای کریم کریم په ډډ فوم کې اضافه کیږي.
عنصرونه:
- شیدو - 200 ملیونه
- کریم - 350 ملیونه
- بوره شوی چینی - 60 g؛
- جیلیټین - 10 g؛
- وینیلا استخراج - 10 ملیونه.
چمتووالی
- د شیدو ګرمۍ د شکر سره راوبلئ، د تودوخی څخه لرې کړئ، په ویلیلا کې مخلوط کړئ.
- د جیلیټینګ په دوه چټکو اوبو کې واچوئ، د 30 دقیقو لپاره پریږدوئ، بیا د ګرمې شیدو اضافه کړئ، تر هغه مهاله چې ټول غوړې غوټۍ نه وي.
- د شیدې جیل کول کول وروسته، سپی کریم کریم په دې کې سره مخلوط شوی دی، ډله mass molds خپروي.
- د بادام او کريم سره د سړې هوا د يخېدو لپاره پريږدئ.
بادام بلانیمینګ - لارښود
Blanmange، چې د هغې ساده ترکیب به وروسته وروسته وړاندې شي، د ځمکې بادام زیاتولو سره به یو خوند خوند واخلی. څو مغز لرونکی (3-5 پی سیسونه) کولی شي کڅوړی زیات کړي، پاتې نور خوږ دي. د استعمال څخه دمخه، مغز باید د میړونو څخه پاکه شي، ځکه چې د څښاک اوبو سره د 2-3 دقیقو لپاره مخکې له مینځه ځي، او بیا سرد اوبو څخه تیر شي او وچ شي.
عنصرونه:
- بادام - 250 ګرامه
- شیدې او اوبه - 100 ملیونه هر یو؛
- کریم - 500 ملیونه
- وړل شوی شکر - 250 g؛
- جیلیټین - 25 g.
چمتووالی
- په یوه مخلوط کې بادام کچل کړئ، په عین وخت کې په تدریجي ډول اوبه، او وروسته شیدې.
- د بادامو او تودوخې بادامو سره مخلوط کړئ تر څو چې کرسټالونه مینځ ته راشي، بیا د کپاس ټوټې له الرې فلټ کړئ، ډډه وکړئ.
- 200 ملی لیتره اوبو کې جیلیټینګ ضایع کړئ، تر هغه وخته پورې منحل شي تر څو پورې چې د غوږونو مینځل مینځ ته راشي، په بادامو کې د مايع سره مخلوط شي کوم چې د سپی کریم کریم وروسته وروسته د سپک کریم اضافه شوی.
- بادام بلینیمینګ په شکل کې ډک کړئ، په ژمي کې وخورئ.
Blancmange د خړوبی کریم سره - لارښوونه
Blanmange - یو ترکیب چې کولی شي د کڅوړي سره ترسره شي، د چمتو شوي جوړشوی لګښت لګښت په ورته ډول کم کړي، او په ورته وخت کې د هغې د خوندیتوب وړ نه وي. دا مهمه ده چې د څښاک د لوړې فیصدو سره یو ښه پوړکي محصول واخلئ، چې دا به هغه ته اجازه ورکړي چې د هوای او سرسبز جوړښت سره مینځ ته راشي.
عنصرونه:
- شیدو - 250 ملیون
- خام کریم - 500 ګرامه
- وړل شوی شکر - 250 g؛
- جیلیټین - 25-30 g؛
- وینیلین.
چمتووالی
- جیلینټ د شیدې شیدې سره اچول کیږي، سوځیدل کیږي.
- مخلوط د اوبو غسل کې د مینځلو سره مینځ ته کړئ تر څو چې د ګلونو بشپړه منحل شي، ښه.
- د وری کریم کریم د وینیلا سره وخورئ، په تدریجي ډول سره شکر زیات کړئ.
- د جیلی شیدو او د هټ کریم کریم سره مخلوط کړئ.
- په کريمکام کې د خټکي کڅوړو څخه ډک بلوانسامينګ پريږدئ، په ژمي کې يخ وخورئ.
د ميوې سره Blancmange
که تاسو غواړئ چې د ټولو ډوله ډکونکو سره جیلی میٹل وخورئ، د بسکټیو او میو سره بلکیمینګ به د دې موخې لپاره ښه کار وکړي. د اضافه کار په توګه کار واخلئ تاسو کولی شئ د بسیوټیو یا سټیوټ ټوټې ټوټې کولی شئ. د ميوو اجزاوو، کیلی، آفتاب، تازه یا ډک شوي، انار مثالی دي.
عنصرونه:
- کوکیز بسکټ - 250 g؛
- ميوه - 500 ګرامه
- شیدې او کریم - 250 ملیونه هر یو؛
- پنیر - 500 g؛
- وړل شوی شکر - 250 g؛
- جیلیټین - 3 ټب. شګو
- اوبه - 2/3 کپ؛
- وینیلین.
چمتووالی
- شیدو سره ګډ کړئ، کوټی، پنیر، چینی، وینیلا، هر څه چې د مخلوط سره مخلوط وي.
- په سپک کریم کې ډیریږی.
- په جالیت کې جالیتین ضایع کړئ، د تودوخې له الرې منحل شي، د شیدو پر بنسټ اضافه کړي.
- د کوکیز او میوو کښینول، هغوی په خاورو کې وساتئ، د جیلی شیدې مخلوط سره پرتونه پوښ کړئ.
- دوی د یخ په مینځ کې څو ساعتو لپاره د ميوې بلینانسینګ جوړوي.
د غاښ سره د Blancmange
د طبیعي موټرو دوتنې کارول د بنسټي برخې په توګه به د سواد د کوچني راتلونکې راتلونکی روښانه نسخه د ټیټ کالوریک مواد سره آماده کړي. دلته د ذائقاتو اجزاء د طبيعي قافو پخي شوي، د کیفیت کیفیت به د خوږو وروستیو ځانګړتیاوو پورې اړه ولري.
عنصرونه:
- شیدو - 500 ملیونه؛
- دوری - 350 ګرامه
- وړل شوی شکر - 250 g؛
- جیلیټین - 40 g؛
- طبیعی مصرف شوی کافی - 150 ملیونه.
چمتووالی
- د شیدو او شکر سره د کڅوړو او قندرو سره د کڅوړه کڅوړه مخلوط کړئ، دوه ځله وچ شي، نو د نسج کښت، سټری، د غاښ سره مخلوط کړئ.
- د شیدو په جریان کې مینځل، د جیلینټ تودوخې له لارې مینځل او مینځل.
- په قرمانام کې د قافق بلوانسانګین ډک کړئ، خوشې کړئ.
د دانت څخه د Blancmange - نسخه
د نس ناستې یو بل خورا زیات نسخه د کفیر څخه بلیکانجینګ دی، کوم چې د خولې کریم په څیر، د هر ډول غوړ مواد دي. نتیجه د وینیلا آیس کریم یادونه ده. د مچانو چمتو کولو لپاره، د کریمیم برویل سره ورته، کفیر د کښت شوي کڅوړه شيدو سره ځای نیسي. منجمد جریمه د پیرود، خالی او چاکلیټ سره د خټکی سره ویجاړیدلی شی.
عنصرونه:
- کییر - 500 ملیون؛
- کڅوړه - 4 ټبۍ. شګو
- وړل شوی شکر - 0.5 cup؛
- جیلینټ - 1 tbsp. سپون
- وینیلا شینګ - 1 کڅوړه.
چمتووالی
- جیلینټ اوبه په اوبو کې اچولې او 4 میړه یې زیاته کړه. چمغ، د تودوخې او وهلو له لارې مینځ ته راځي.
- کیفیر، خټکی کریم، ونیلا او د شین ډبره د مکسر سره تر هغه وخته چې د قندرو کرسټسټونه ضبط نه شي.
- د ټوپک دوام کول، ګرمي جیلی اوبه.
- ډیری کرمکامام وباسئ، دا په ریفورم کښی پریږدئ.
د غوړ بلینانسینګ - لارښود
Blancmange پنیر، کوم ترکیب به په راتلونکي کې وړاندې شي، د ډیرو مثبت احساساتو طوفان به رامنځته شي، چې د غیر معمولي نرم جوړښت څخه خوشحاله وي. که چیرې وینیلا پوډر شتون نلري، تاسو کولی شئ وینیلا راټیټ یا ویلینین ترکیب ته اضافه کړئ، مګر د ذایع کیدو له امله نه. په کریمه کښی د میسرو خدمت کول، د شربت، بیری او جام اضافه کول.
عنصرونه:
- پنیر - 500 g؛
- غوړ کریم او شیدو - 250 ګرامه
- پاخه شوي شکر - 1 شیش
- جیلیټین - 30 g؛
- وينلا پوډونه - 2 پي سي.
چمتووالی
- په شیدو کې، جیلینټ ناڅاپي دی.
- کوټی پنیر د خټکی کریم او پوډرو بورډ سره وهل کیږی.
- په شیدو کې د جیلی سره، د وینیلا پوډونو څخه تخمونه اضافه شوي، د وینې سره مینځ ته راځي، مګر مخلوط ته اجازه مه ورکوئ چې وچ شي.
- د ډډ په ډله کې د جیلی د منجمد شیدو سره مینځ ته راځي.
- دوی په ډیری فارمونو کې د وینډوز بلوانسانګینګ اچوي، دوی ته اجازه ورکړي چې په سړه کې وخوري.
د انارو سره د Blancmange
خوشحاله ذائقه او اضافي اضافی جامې د انارو سره یو کوټی پنیر بلانسینګ ترلاسه کوي. په تیار شویو بوټیو کې د ډبرو کښتونو څخه کار واخلئ یا کیوبونو ته مګونه وټاکئ. د جیلی اډې ته د زیاتودو دمخه، اضافه کول په یو کډوال کې اچول کیږي او اجازه لري چې ښه وچلوي، او، په عین حال کې، نور خړوب کیږي.
عنصرونه:
- پنیر - 500 g؛
- خولې کریم او شیدې - 1 شیش
- پاخه شوي شکر - 1 شیش
- جیلیټین - 30 g؛
- بند شوي انارونه - 200 ګرامه
- ونیلا شیر - 20 ګ.
چمتووالی
- په شیدې کې، جیلینټ پوښل شوی، د 30 دقیقو لپاره پریښودل شوی، وروسته له هغې چې مینځل کیږي، تر هغه وخته پورې چې مینځلي ګنډلونه مینځ ته راځي.
- د شنو پاؤر، ونیلا شکر او غوړ کریم سره د کوټی پنیر وټاکئ او مخلوط اضافه کړي.
- د جیلی شیدی او د انایبل سلسونه په ډډ ډډ کې مخلوط کړئ، په ډنډونو کې خپور شوي، وړیا ته اجازه ورکوي.
د کوکو - ترکیب سره د Blancmange
د پیسو مینځلو لپاره د چاکلیټ نوټونو سره لاندې لارښوونه. په دې قضیه کې د شیدو بیس د کوکاو پاؤډ سره ضمیمه شوی، چې دا به خوښه خوړونکي خوند او خوشبو سره ډک کړي. کریم او شیدو باید وپلورل شي او هغه جوړښت ته اضافه کړئ که وغواړي، یو کوچنی وينیلا شین، ویلینین یا طبیعی وینیل.
عنصرونه:
- کریم - 200 ګرامه
- شیدو - 1 l؛
- پاخه شوي شکر - 1 شیش
- جیلیټین - 50 g؛
- کوکو پاؤڈر 30 g؛
- اوبه - 300 ملیونه.
چمتووالی
- په 150 ملی لیترو اوبو کې، جلیټس گرینولونه ډیریږي.
- پاؤر د کوکاو سره مخلوط کړئ، او بیا د پاتې پاتې اوبو سره.
- په تدریجي توګه د تغذیې شیدې سره یوځای کړئ، بیا د جیلی اوبه.
- په ډوډۍ کې یو کانتینر ولرئ او د وینې په وخت کې تودوخه ولرئ، مګر د زیان رسولو اجازه مه ورکوئ.
- په چالاکونو کې د چاکلیټ بلیکامینګ ډک کړئ ، او وروسته د تایید کولو وروسته د سپای کریم کریم سره.
د انګورو سره د Blancmange
د خوړو او خوږو خوړو بد ګلانمینګ د سپینې ماڼۍ، توربیرز، سټرابیری، راسبربر یا کريټریټ سره، جریان د جیل بنسټ په بشپړه توګه اضافه کیږي، دوی باید په ورته وخت کې ټول او وچ وي. د مریخ لپاره د اساس په توګه د خام کریم د ځای پرځای تاسو کولی شئ نرم نرم واچئ، دا په مخلوط کې د یوې کوچنۍ برخې شیدو سره مخلوط کول.
عنصرونه:
- خام کریم - 500 ګرامه
- اوبه 250 ملیونه
- شکر - 1 کپ؛
- جیلیټین - 30 g؛
- بیره - 500 ګرامه.
چمتووالی
- جیلینټ د 30 دقیقو لپاره په اوبو کې لیواله دی، وروسته له هغې چې تاوان مینځ ته راځي تر هغه وخته پورې مینځ ته راځي.
- میوه کڅوړه وخورئ، په تدریج سره شکر زیات کړئ، په سپوږمکۍ سره ترلاسه کړئ.
- د لوړېدو وروسته په جیلی اوبه وخورئ، بیا بیا وهل.
- د ریښو په اساس ډډ کړئ، mass د کريمانکي یا عمومي شکل ته واړوي، نو دا پریږدئ.