دا ستونزمنه ده چې یو بالغ یا یو ماشوم پیدا کړي چې د ډیسټیر خوښ نه وي. د اوړی په تودوخه، د وینیلا آیس کریم څخه ډیر ښه نه دی، کوم چې نه یوازې خورا خوږ، بلکې ډیر ګټور دی. یو خوشحاله بوخت اشته او په ورته وخت کې غوږ نیسي.
وینیلا او توبیری آیس کریم
د می په وروستیو کې - د جون په پیل کې، سوریه په عمومی ډول هر ځای پلورل کیږي. مګر کله ناکله دا بورډ یا ډوډۍ خوند ورکوي، نو د دې رسسوري برري ټول اړین ویټامینونه ترلاسه کړي، دا د وینیلا آیس کریم لپاره د سوریې سره د رییس کولو هڅه ده.
عنصرونه:
- سټرابیری - 765 g؛
- شاتو - 65 ګرامه
- بوره - 40 + 170 g؛
- شیدو - 575 ملیونه؛
- ونیلا پوډونه - 2 پی سیز.
- هګۍ - دوه ټوټې
- کریم (33٪) - 175 ملیونه.
چمتووالی
که تاسو نه پوهیږئ چې څنګه په ویناوو کې د سوریې سره د وینزو آیس کریم جوړول، دا تشریح به ستاسو سره مرسته وکړي. د سریبرونو مینځل او وچ کړئ، په هغې کې بوره اضافه کړئ (شاوخوا 40 ګرام) او لږترینځی تودوخه وساتئ، د 20 دقيقو لپاره یې هیر نشو.
په کڅوړه کې، شکر، شیدې، شات، کریم او الکول، مخکې له دې چې د پروټین څخه جلا شوي. په مخلوط کې تخمونه او وینیلا پوډونه اضافه کړئ، منځنۍ کچې ته اور واچئ او د تودوخې دوام ته دوام ورکړئ. بیا یو څه نور ټکول او تودوخه وخورئ، مګر دا اجازه مه ورکوئ چې دا وچ شي.
دا مخلوط د آبي اوبو په يوه حوزه کې ځاى پرځاى شوى او د مخلوط يا بلوج سره ښه څاڅکيږي، په تدريجي توګه د لومړنيو سړو سوري شربو کې اچول کيږي. موږ نتیجه ورکوو چې خالي د آیس کریم جوړونکي کې ځای په ځای کړئ او په فریزر کې د 8 نه تر 9 ساعتونو پورې وساتئ.
وینیلا آیس کریم د شیدې شیدې سره
خواږه کوچنۍ نجونې په ډیرې سختۍ سره دا نسخه لیږدولی شي، ځکه چې دا د منیلا او شیده شوي شیدې د شتمنې خوږ خوندیتوب مسله راټولوي. د وینیلا آئس کریم جوړولو څرنګوالی زده کونکي شیدې سره، د لاندې ګامونو لارښود لارښوونه وکاروئ.
عنصرونه:
- شکر - 85 g؛
- شیدو - 245 ملیونه؛
- وینیلین؛
- هګۍ - 6 ټوټې؛
- کریم - 275 ملیونه.
چمتووالی
په یو لوی ساسنpan کې، شیدې شیدې د شیدو حرارت ته واچوئ او د کوټې د تودوخې سره ورته حرارت تودوخه کړئ. د شکر او وینیلا سره یو مخلوط یا مخلوط سره وخورئ. په دوامداره توګه د ډیریدو سره، یو لینځی سټیټ د شیدو د نتیجې پایلو ته واچوئ.
مخلوط په یوه کوچنۍ اور کې وساتئ او د موټی تر هغه وخته دوام ورکړئ. د فریم محتوا یی په فرخچال کی پریږدئ. په جلا توګه د کریم کریم کریم د قوي شیدې سره سره چې کوچني کمبین ښکاري او د لومړنۍ کامل کریم سره مخلوط شي. مخلوط په پلاستيکي بندونو کې ځای پرځای کړئ او په یخچال کې په یو ساعت کې وساتئ. کله چې د کارمیس ټینګښت پیل شي، دا لیرې کړئ او بیا د مخلوط شیدې د خاورې کرسټسټونه ماتولو لپاره د مخلوط کڅوړه ونیسئ او کورنی ونیلا آیس کریم جوړ کړئ. دغه کړنلاره بیا په یو ساعت کې بیا تکرار کړئ، وروسته له دې چې د مریټ دوه-3 ساعتو لپاره وځنډول شي.
وینیلا-چاکلیټ آئس کریم
کڅوړې چاکلیټ او د وینیلا یو غیر غیر معمولی خوشبو - د اصلي ګورمټ لپاره یو ترکیب. دا مېږه یوازې نه یوازې د مینه والو مینځلو لپاره مناسبه ده، بلکې د میلمنو حیرانتیا هم کوي.
عنصرونه:
- مارکرپون پنیر - 265 g؛
- ونیلا شکر
- کریم - 245 ملیونه؛
- کوکو - 45 g؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- چاکلیټ - 185 g؛
- شکر یا پوډر - 165 g.
چمتووالی
چاکلیټ مینځ ته راوړي، په ډنډونو کې واچوي او د فریزر ته یې نیم ساعت کې واستوي. د ټوپک سره د کڅوړی کڅوړی تر هغه چې موټرو سره مخلوط او مخلوط کړئ. Yolks د شکر سره مینځ ته راځي، د کریم مخلوط سره اضافه کړئ او په ډیره اندازه سره مخلوط کړئ. د پروتینونو په ډډ ډک جامو کې ویش، پدې ډله کې اضافه کړئ او په نرمۍ سره مخلوط کړئ.
مخلوط دوه برخې ته وویشئ. په یو کې په دوامداره توګه د وینیلا شکر سره، په نورو کوکو کې. د چاکلیټ سره په جریانونو بدله بیا د وینیلا او چاکلیټ ډله راوباسئ، بیا یې په فریزر کې لږترلږه 6 ساعته واچوئ.