کیک او پیس د ډیرو خلکو غوره ډیسټیر دي، مګر که چمتوالی لومړی لمړیتوب ولري نو دویمه برخه د عضوي خوږ درملنې یو ساده نسخه ده. او دا پائی نه یوازی سواده بلکه یو ګټور مریټ وو، دا د پنیر څخه جوړه کیدی شي.
د ټولو مرغانو کیکونو ترټولو معمول د چیری سره یو مرغی کیک دی، کوم چې په بشپړه توګه د کوټی پخلی بشپړوي. دلته د چرګانو سره د سینار کیک لپاره ډیری ریستوران شتون لري، او موږ به له تاسو سره د دوی ترټولو بریالیتوب شریک کړو.
د چیری کوکی کیک
عنصرونه:
- پنیر - 150 g؛
- مکھن - 150 g؛
- چیری - 500 ګرامه
- اوړه - 150 g؛
- بوره - 180 g؛
- جیلیټین - 10 ګ.
چمتووالی
موږ سړې غوټۍ پرې کړې او د اوړو سره یې ګډ کړئ، دا د چاقو سره ګډ کړئ ترڅو موږ یو مناسب عصري ډله ترلاسه کړو، او ټوټې د مڼو په بڼه وې. بیا دوی ته 80 ګرامه بوره او هګۍ پنیر او د ټوټې ټوټې وخورئ. موږ یې په یوه فلم کې لغوه کړې او د 30-60 دقیقې لپاره یې فرج ته ولیږو.
په دې وخت کې، چیرۍ په sacece کې واچوئ، دوی ته یې د ګرمۍ پاتې کیدلو او په یوه کوچنۍ اور، د اوبو څخه پرته د تودوخې په ترڅ کې اضافه کول او له دې امله مائزل به جلا شي. جیلینټ د 10 څخه تر 15 دقیقو پورې په 50 ملی لیتره سرد اوبو کې مینځ ته راوړي.
د چیری بوټو څخه وروسته، د جیلینټ اضافه کړئ، په ښه ډول سره مخلوط کړئ تر څو چې په بشپړه توګه منحل شي او د خونې تودوخې ته یی مخه ونیسي. ټوخۍ واخلهئ، هغه یې وخورئ او په بیکین ډوډۍ کې یې واچوله. څو ځلې موږ دا د انګور سره وخورئ او دا په تشناب کې اچول، د 20 دقیقو لپاره 180 درجې ته ځي.
په چمتو کیدلو سره موږ خیریه (پرته له جوس پرته) واچوله او موږ په ریفورجیک کې اچوو. هغه جوس چې خوشې شوی وي اجازه لري چې لږ نور ټک کړي، او کله چې دا پیاوړتیا پیل کړي، مګر دا به لاهم مايع وي، دا په چیریو کې واچوي او بیرته یې د فرخچال ته واستوي. موږ د پورته سطحې په لټه کې یو ترڅو ټینګ او هڅه وکړو.
کوټه - چیری پائی
عنصرونه:
- پنیر - 600 g؛
- margarine - 150 g؛
- شکر - 1 توکي؛
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- اوړه - 250 g؛
- نشايسته - 2 ټوټه. شګو
- د بکس پاؤډ - 0،5 ټیسټ؛
- سالټ او ویلینین - یوچچ
- منجمد چیری - 200 ګرامه.
چمتووالی
نیمه قندره، مارجیین، 200 ګرام غوړ، مالګه او د پکاو کڅوړې مچان ته اچول کیږي. ¾ د مخلوط مخلوط په یو ډول سره مخلوط کړئ او اړخونه جوړ کړئ. پروټين د يوولس څخه جلا کيږي او وروسته يي د کوټني پنیر، 50 ګرام غوړ، نشار او ویلینین سره مخلوط شوی. پروتین د بورډ پاتې کیدو سره او د قهر ډله سره په احتیاط سره ګډه جغرافیه کې لیږدول کیږي.
په خندا کې، په ډیری ډبره ډله کې، د چرګانو په سر کې، وروسته بیا غوټۍ او بوټې جوړې کړې، او دا د ټولو د بڼو پاتې کیدو سره. تڼۍ 200 درجو ته وزن کړئ او د 40 دقیقو لپاره یی ونیسئ. پنیر او چیری چمتو کړئ. اجازه راکړئ چې ټیټ کړئ او هرڅوک چای لپاره غږ کړئ.