د Lenten بیکنگ مرسته کوي کله چې تاسو د خوړو په موده کې د ځینې خواړو خواړو څخه ډوډۍ غواړئ خوړئ. داسې محصولات په بشپړه توګه مفینان نه لري: هګۍ، مکھن او شیدې، مګر ښه سیسټمونه تعقیبوي، دوی د فزیکي، خوشبو او اشتغال وړ دي.
روژه ډیری تیزه خواړه
د ګازو پیرودلو ته په پام سره، کوم چې ترکیبونه په بشپړه توګه غیررسمي دي، داسې نښې شتون لري چې د درملنې سره مرسته کوي چې رواج یې نه بدترین شي. دا باید یاد وساتل شي چې دا محصولات د اوږد لپاره ذخیره نه کیږي، نو دوی باید په وړو برخو کې چمتو شي.
- د لینین خواږه پیري د هګۍ پرته پرته ایښودل کیدی شي، په بریالیتوب سره د کیلې سره بدلیږي. د میوو ښه والی د ټوټې جوړښت تعقیبوي او دا ډیر خوندور کوي
- د میوو لپاره د ترکیې د ډوډی بیس ځای بدل کړئ، پینیکیک او پینکیک اوبه کولی شي: معدني یا ابلاغ اوبه.
- د لیان پیو لارښوونه به د لیماین بدله کړي، دا به د غیرقانوني اصلي خوندیتوب سره بیکډ جوړ کړي.
- شيدې د سبزيجاتو سره بدلېږي، د مثال په توګه نارينه.
مرحوم چارلوټ د مڼو - نسخه سره
د لینن چارټټ د مڼو سره ذائق سره رواج ته کم نه دی او د هماغه رویه شکر قشر سره راځي، کوم چې په کلاسي پائی کې شتون لري. د ټوټې لپاره د اډې رول به په تازه ډول نمی نارنج جوس او سبزیجات تیلو سره وکارول شي، چې دا به په زړه پورې خوږ خوږه کړي. په ډکول کې، تاسو کولی شئ د ذائق لپاره لږ ټیم واخلئ.
عنصرونه:
- انتونواکا - 3 ټوټې؛
- ټوټام - نیم ټیسټ؛
- اوړه - 300 g
- شکر - 150 g؛
- نارنج تازه - 150 ملیونه؛
- د لینین غوړ - 50 ملیونه؛
- د بکس پاؤډ
چمتووالی
- مڼې په پلیونو کې کښینئ، د تیل په شکل کې وویشئ او د تاکونو سره وویشئ.
- په کڅوړه کې، جوش کړئ، شکر، مکھن، د مایکر سره ویش کړئ.
- د بیک ډک پاؤر سره غوړ ولیکئ، مرکب کړئ.
- د مڼې په مڼه کې اوخ په تشناب کې د 190 دقیقو کې د 60 دقیقو لپاره پخه کړئ.
د لیینین چاکلیټ مینیکور
له دې پائی څخه تاسو به یو لامبو چاکلیټ کیک ترلاسه کړئ . کله چې پخولو ته اړتیا لرئ نو تاسو باید په پام کې ونیولئ چې کیک یې سره ونلري، نو ټوټه ټوټه دوه یا دری ټوټې ویشئ او په جلا توګه یې ونیوله. کریم د اوبو، کوکو، شکر او اوړو څخه یو کډوال جوړوي یا د زرد جام سره د کیک د پرتونو ویجاړوي.
عنصرونه:
- سمولینا - 300 g؛
- سپين زرغون - 100 g
- د غوړ تېل - 100 ملیون؛
- کوکو - 3 ټب. شګو
- وينلا
- د بکس پاؤډ
- اوبه 250 ملیونه.
چمتووالی
- د ګرمو اوبو سره ډک کړئ یو منګو ونیلا او شکر سره مخلوط کړئ.
- د یو ساعت نه وروسته، مکھن، کوکوا، د پکاو پوډر اضافه کړئ، ډک کړئ.
- دوه کرښې جوړې کړئ.
- د لینین پيريري به په 40 دقیقو کې چمتو شي.
- کیک د مناسبې کریم، سپکین پاؤډ یا کوکو سره په سر باندې وویشئ.
د لینین میوه کیک - نسخه
گاجر کیک به د حیرانتیا ارامو، غیر متوقع ذائق او روښانه رنګ سره خوشحاله وي. دا علاج به نرم، زړور او غوړ وي. د زیان رسوونکو خوندونو لپاره، د ليمويي جوس او غوزانو غوټکي ټوټې ته ورسوئ، وروستی وروستی په ګازو سره ګډ شي. دا ډول ډیری ډیری وختونه ستاسو په میز کې لیدل کیږي، ځکه چې د جوړښت محصولات شتون لري.
عنصرونه:
- نالج تازه د pulp - 250 ملی لیتره سره؛
- شکر - 200 g؛
- گاجر - 200 ګرامه
- اوړه - 150 g؛
- د لینین غوړ - 100 ملیونه؛
- غوښتي
- د بکس پاؤډ
چمتووالی
- مغز لرونکی او مغز لرونکی خوند په وچه وچو کې.
- په کڅوړه کې، شکر، غوړي، جوس، په بشپړه توګه رګونه کړئ.
- گاجر په یوه خټکی باندی ویریږی او ټوخی ټوکی اضافه کړی.
- د اوړو، پکاو کڅوړه، مغز او مکس داخل کړئ.
- ټوخی د غوړي په شکل کې وخورئ او په 190 درجې کې د 40 دقیقو لپاره پکښې کړئ.
لینین پائی د چیریري سره
د لیینین چاکلیټ کیک به لذفا او پرته له ځانګړو اضافو څخه وګرځوي، مګر دا نسخه به ډیره بدله شي که چیری تاسو په ټوټه کې ټوټه اضافه کړئ. د خوړو خوند به امیر کیک ته ونه سپاري. د انګورو غوښه بايد د اضافي جوس څخه فلټر شي، وچ وچ او د نشايشي سره وځنډول شي، نو د کيک خاموش به ډير ګرم نه وي. فورمه به 20 سینټ ته اړتیا ولري.
عنصرونه:
- اوړه - 200 g
- کوکو - 50 g؛
- د بکس پاؤډ
- شکر - 150 g؛
- مصرف شوی کافی - 250 ملیونه؛
- د غوړ تېل - 100 ملیون؛
- پرته له تیږو څخه چیرۍ - 200 ګرامه.
چمتووالی
- د اوړو، پکاو کڅوړه، کوکو او شکر سره ګډ کړئ .
- د قهوه کولو په وخت کې قافله اضافه کړئ.
- غوړي د غوړي په شکل کې وخورئ، چیری د ډډ سره ډوډۍ وویشئ.
- د لیینین چاکلیټ پیریري په تیور کې د 40 دقيقو لپاره په 185 درجو کې پخي شوي.
د لینین شاتو شات - نسخه
جام سره د لینین مرسل د پخلی کولو لپاره ترټولو اسانه او ترټولو غوره ترکیب دی، نو ځکه د ډیری کورنیانو سره خورا ډیر مشهور دی. دا د ښې خواږه بیلیټونو، هر جام، زردالو، بلبري یا نور بڼو څخه کار اخیستل یوه ښه لاره ده. تاسو کولی شئ د غوزانو سره د غوټۍ ضمیمه کړئ.
عنصرونه:
- اوړه - 300 g
- د لینین غوړ - 100 ملیونه؛
- د بکس پاؤډ
- وينلا
- کوکو - 50 g؛
- شکر - 150 g؛
- شات - 50 ګرامه
- ټوخون؛
- اوبه - 200 ملیونه
- مغز
- جام - 100 ګرامه.
چمتووالی
- په ګرمو اوبو کې، شکر، وینیلا، شات، جام او مکه شامل کړئ.
- د اوړو کڅوړه او کوکو سره مخلوط کړئ، په خوږو اوبو کې واچوه.
- بټیټ چیرته کړئ، کټ شوي غوږونه وچ کړئ.
- اډه د تیلو شکل ته واچوي او په 190 درجې کې 50 دقیقو پکښې واچوي.
د لینین مفینز - لارښود
د پوست مفینین د عادي کیکونو په پرتله ډیر ستونزمن چمتو ندي. د هګۍ او شيدو نشتوالى به د کيلا، مغز او کوکو سره مرسته وکړي. رضاکارانه به خوږه، منځنۍ چاکلیټ وي، د خوشبوونکی غذايي موادو سره به وي. د اساس په توګه، بادام یا د ناریل شيدو څخه ګټه واخلئ، که چیرته هیڅ شی شتون نلري، تاسو کولی شئ مصرف شوي کیفیت ترلاسه کړئ، لږ کم کوکو.
عنصرونه:
- اوړه - 200 g
- شکر - 150 g؛
- د بکس پاؤډ
- ټوکر - 1 کڅوړه؛
- د کیلا پخې - 1 ټوټه؛
- بادام شیدو - 100 ملیونه؛
- د غوړ تېل - 100 ملیون؛
- شاتو - 50 ملیونه؛
- یو مغز لرونکی مغز
- ونیلا.
چمتووالی
- د اوړه مخلوط، شکر، د پکاو پواسطه او د غنمو مخلوط کړئ.
- کینی په خالص کې پروت دی، د بادامو شیدې په لویدیځ سره، په مکھن او شاتو کې اچول کیږي، مخلوط.
- د خلکو دواړو سره ګډ کړئ، ټوخه شوي مغز لرونکي کړئ.
- ټوخه ټوټې ټوټې ته وویشئ، په 200 درجې 20 دقیقو کې پخه کړئ.
د لینین لنډې کوکي
د لنډ لنډې ټوټې به د عنعنوي نسخې څخه بدتر نه وي، ورته ورته خندا او ناڅاپه، ډیری ډیری حتی د اختیارياتو یادونه نه کوي. اوبه باید آئس وای، دا اجزاوه او د محصول د اعتبار وړ مسؤلیت به وي. دا ډول ریزیک بکس ښایسته نه وي او د کریکر سره ورته به چک شي.
عنصرونه:
- د اوبو آخ - 200 ملیونه؛
- د لینین غوړ - 200 ملیونه
- شکر - 150 g؛
- اوړه - 500 g
- مالګه
- ونیلا.
چمتووالی
- اوبه د غوړ او مالګې سره مخلوط کړئ. د مکسر سره وخوځوئ تر څو چې ډله ډیریږي او هوا سره ډک شي.
- په تدریجي ډول غوږ د امولین او مخلوط لپاره اضافه کړئ.
- ټوخه پلاستيکي وي او چپ چپ نه وي.
- پرتې برخې ته ګوته ونیسئ، کوچنشیشکی په اسانۍ سره وویشئ.
- د 15 دقیقو لپاره د 200 درجو څخه ترلاسه کول.
خواړه ډوډۍ - نسخه
خوږ، خوندور او خوشبوونکی د ډوډۍ ډوډی دی، په توی کې دا کول آسان دی. اډه یا هم غوړ یا بیزدوزوزویا کېدی شي، مګر په وروستیو حالت کې، محصول د یو سپیوري پۍ ذوق دی. د اجزاو اساسي بنسټ خورا لږ دی، تاسو کولی شئ هغه د خوشبو اجزاوو سره ضمیمه کړئ: د غنمو تخمونه، مغز یا مریخ.
عنصرونه:
- تازه غوړ - 25 g؛
- شات - 1 tbsp. l.
- اوبه - 300 ملیونه؛
- جوی اوړو - 100 ګرامه
- د غنمو غنم - 200 ګرامه
- ممیز او غوزینټ - د یو لاس لپاره.
چمتووالی
- په ګرمو اوبو کې، شاتو کمزوره کړئ او غوړ وچ کړئ.
- دوه ډوله وړه مخلوط کړئ، په خمیر کې وخورئ.
- د میوه او مغز وویشئ.
- یو نرم نرم مالګه ایښودل او د 10 ساعتو لپاره ریفورټر ته لیږل، چې د فلم سره پوښل شوي.
- دا ډول ډیزاین، په دوه مرحلو کې نوي بیکاره چمتو کیږي: په لمړیو 15 دقیقو کې په 220 درجو کې او د 25 څخه دقیقو لپاره 25 دقیقو پکښې.
د لینین سوریډیل د مڼو - نسخه سره
ځینې به ومونده چې د لین پف پیریډ خورا ښه دی او دا خورا ساده دی چې دا د خپل لاس سره جوړه کړي. برعکس، مکھن د سبزیجاتو غوړ په واسطه بدلیږي او ټوټې د کلاشینګ چمتو کولو له اصولو سره سم چمتو کیږي، د رالولو او تیلو په واسطه. دودیز مڼې، مڼې او ممیزونه ډک کړئ.
عنصرونه:
- د اوبو بڼ - 100 ملیونه؛
- د غوړ تېل - 100 ملیون؛
- د غوړونو د چک کولو لپاره بې وزله غوړ - 3 ټب. l.
- اوړه - 500 g
- د مالګې غوړ
چمتووالی
- په برفال اوبو کې، مالګه منحل کړئ، مکھن اضافه کړئ او د اوړو سره مخلوط کړئ.
- د ټوټې ټوټې وخورئ، په وړیا توګه د 20 دقیقو لپاره واستوئ.
- د پرت څخه تېل وخورئ، غوړ یې په نیمایي کې (په تېل کې دننه کړئ)، لرې کړئ، بیا تېل اضافه کړئ.
- څلور ځله تکرار کړئ او غوړي تکرار کړئ، د 20 دقیقو لپاره په ژمي کې ټوخه ټوخه وخورئ.
- په یوه تاو کې، د مڼې سلبونه سپک کړئ، ممیزونه، شکر، وینیلا او چینی. ریفریجریټ.
- ټوخه ټوټه ټوټه کړئ، ډک کړئ، د رال وخورئ.
- په 190 درجو 45 دقیقو کې کیښودل.