هګۍ په هره ډوډۍ کې د پابند عنصر په حیث خدمت کوي. دا د هګیو لپاره مننه ده چې پخې بڼه یې ساتي او نسکوره کوي. که څه هم، که د ځینې دلیلونو لپاره تاسو غواړئ چې هګۍ وخورئ، نو چمتو یو چې پرته له ګډون پرته د بدیل بدیل ډیزاینونو وړاندیز وکړئ.
د هګۍ پرته د هنی کیک لارښوونه
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- مکھن - 85 g؛
- شات - دوه کسه. شګو
- کڅوړه - دوه ټوټه. شګو
- نیمه پیړۍ
- سوډا - 1 ½ ټیس؛
- اوړه - 2 ½ ټوټه.
د کریم لپاره:
- خام کریم - 500 ګرامه
- شکر - چک کول.
چمتووالی
موږ د خولې سره پخولو پیل کوو: یو کوچني ساسین د اوبو غسل ته واچوئ او یو ټوټه مکھن یې ورته واچوله. موږ مکھن غوړ کړ او دا د شکر سره پوښل. موږ تر هغه وخته پورې وخوړو چې د شکر کرسټال په بشپړ ډول سره مینځ ته راشي، وروسته له دې چې موږ د ګولۍ لپاره شاتو اضافه کړه او د یوځای کولو سره یې ګډ کړئ. د وزن د ترلاسه کولو لپاره موږ سوډی کیږو او موږ په یو غسل کې یو سټین ساتو، په منظمه توګه یې د محتوا مخلوط کول.
د اجزاو مجموعه اندازه باید 2-3 ځله زیاته شي، له هغې وروسته به د غنمو څخه لیرې شي او ورو ورو ورو اوړه او خړوب کړئ. سړه مخلوط په 5-6 برخو وېشل شوی او په بالونو کې ځای پرځای شوي. هر بال باید په هوا کې د 15-20 دقیقو لپاره په فرجینج کې ودریږي، وروسته له دې چې دا کولی شي د کیک په مینځ کې کیښودل شي او په تانه کې توره کې د 4-5 دقیقو لپاره په 200 درجو کې وساتل شي.
چمتو شوي کیک پخپله د خټکي کریم څخه خام کریم کموي، د شکر سره مخلوط شوي (تاسو وینیلا ته چک کولی شئ). د هډو کریم په اړه د هډو کریم پرته باید هګۍ پرته د 3-4 ساعتو لپاره ودریږي، وروسته له هغې چې دا کار کیدی شي.
"نپولون" - د هګۍ پرته د غاښونو کیک
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- مکھن - 200 g؛
- کفیر (فاسد نه) - 1 توکي؛
- اوړه - 2 ½ توکي؛
- سوډا - 1 کڅوړه.
د کریم لپاره:
- شیدو - 125 ملیونه
- شکر - دوه توکي؛
- اوړه - 4-5 tbsp. شګو
- مکھن - 180 ګرامه
چمتووالی
نرم مکھن (د مارارین سره بدلیدلی شي)، د اوړو سره په خټکي سره وخورئ. سوډا د کیفیر سره مخلوط شوی او د اوړو د کڅوړې دا مخلوط کړئ. چمتو نرم ټوخه په شپږو برخو وویشل شوې او په بالونو کې یې نصب کړل. هر یو بال د فلم سره پوښلی دی او د ریفورجینټ سره په دوه ساعتونو کې ساتل کیږي.
د مملکت تر وخته کریم، مکس اوړه، شکر او شیدې لپاره اور اور واچول شي. نرم کڅوړه پوره کڅوړی ته واچوئ او دا ټول د چمغ سره مینځل کړئ.
د ټوټې ټوټې په کیکونو کې لیږدول کیږي او د 10 دقیقې لپاره په 200 درجو کې پخیږي. موږ هره کیک په کریم سره اچوو او په فرج کې د 8-10 ساعتو لپاره د کیک خاوره پریږدو.
د هګۍ پرته پرته سبزیجات چاکلیټ کیک
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 1 ½ چوپۍ؛
- کوکو پاؤډ - د واحد واحد 1/3؛
- سوډا - 1 کڅوړه؛
- شکر - 1 توکي؛
- د سبزيجاتو غوړ - ½ توکي؛
- کافی - 1 توکي؛
- د شرابو سرګي - دوه خټکی. شګو
- وينلا استخراج - 2 ټنه.
د ګرمۍ لپاره:
- چاکلیټ - 250 g؛
- اوبه - 3/4؛
- وینیلا استخراج - 1 کڅوړه.
چمتووالی
موږ غوړ د سوډا او کوکو پاؤډر سره یوځل بیاړو. مرکب ته شکر اضافه کړئ. په جلا توګه غوړ د قافو او ویلینډ راټیټ سره مخلوط کړئ. د وچ موادو موادو ډک کړئ د نتیجې مائع او مخلوط کړئ. کله چې ټوخه نرمه او پخپله دود شي، سریک ته یې ورسیږي. ټوخه په بیک ډوډۍ کې وچ کړئ او د 25 دقیقو لپاره یې په 180 درجو کې پخه کړئ.
د ګلایس چاکلیټ لپاره په میکروویو کې پخیږي او د ګرمو اوبو او ونیلا استخراجي مخلوط سره مخلوط شوي. د بشپړې بایسټیو ګیګریز چک کړئ او خدمت وکړئ.
تاسو کولی شئ د کوټی پرته پنیر کیک چمتو کړئ چې د ورته ریښو په اساس. د دې کار کولو لپاره، د ګرمۍ پر ځای، نرم غوړ د خام کریم سره او د شکر پوډر سره د ډک تر هغه پورې چې موټرو کریم جوړ شوی وي. بشپړه مرغه کریم کولی شي د مخه په وړیا ککړ بسکټیو کې خپره شي، یا د بسسکټ ځان پخپله دوه پرتونو ویشئ او کریم سره دواړه پرتې پوښ کړئ. په وروستي حالت کې، د کیک ترټولو د چاکلیټ ډیزاین سره نسکورول کیدی شي.