ډیری وختونه نوي نوکان فکر کوي چې د خټکي څخه څه شی کیدای شي، او ځینې ځینې دلچسپ نظرونه به زموږ په مقاله کې تشریح شي.
ښکار شوی خټکی
عنصرونه:
- سرې 6٪ - 200 ملیون؛
- خټکی - 500 ګرامه
- لبنان - 1 کلی
- اوبه - 200 ملیونه
- شات - 30 جی؛
- مالګې - 10 g؛
- ټوخون - چک کول
چمتووالی
شاتو په اوبو، مالګه کې وساتئ او د غوږو سره د غنمو اضافه کړئ، په تخته کې واچئ او د خنډ انتظار وکړئ. بیا سریک علاوه کړئ، بند کړئ او اچول یې پریښودئ. د کافي پخې خټکي له مینځ څخه جلا کړئ او کوچنی کیوبونو ته واچوئ، کوم چې باید په ګالیو کې ځای کیښودل شي او د ژمي څنډه واچوئ. د جریانو سره په کلک ډول پوښ کړئ او په نسبتا کانتینر کې ځای په ځای کړئ چې په هغې کې اوبه ډک شوي ترڅو دا د کانالونو دوه درجې برخه ولري. خټکی د 40 دقیقې لپاره واخیستل شی، بیا وروسته یې وغورځوئ.
د خټکو سره پواسطه پیوستون
عنصرونه:
- خټکی - 0،5 پی سیز. منځنۍ اندازه؛
- وینیلین - چک کول
- چرګان - دوه ټوټې
- بوره - 0،75 کپ؛
- مکھن - 40 g
- اوړو - 2 کپ
چمتووالی
موږ تخم د خټکی څخه لیرې کوو، مګر پوټکی پریږدو، بیا یې په کوچیو کیوبو کې وویستل او په مینځلو سره یې وسوځوئ، یو منځني متره کاروئ. تاسو کولی شئ یو مخلوط استعمال کړئ، مګر وروسته باید میوه پاکه شي. موږ مکھن وخورله او په هګیو کې پروټین او یوځای جلا کړئ. د خټکی وینیلا، ترکیب، بوره او مڼه اضافه کړئ او په ټوله توګه د مایکرو سره سره ډک کړئ. دوکان بیا اوړو او ویک. د ناببره وړ ظرفیت Multivarka نشي کولی په سوریه کې وکارول شي، فولاد ښه دی چې یو څه تېل وخوري. ټوټې ټوټې ته ولېږدوي او د "بیکنگ" موډل په یوه لوري کې 45 دقیقو لپاره او د 20 دقیقو لپاره یې د پیو د جوړولو لپاره په بل لوري ښه کړئ. د يخنيدو وروسته، دا محصول د پوډرو بورډ سره وخورئ.
د ساده خټکي جام ترکیب
عنصرونه:
- د خټکی غوړ - 1 کیلوګرامه
- بوره - 725 g؛
- نیبو - 1 مخ.
چمتووالی
د لیمو د مینځلو سره، زین وټکئ او په لرې ټوټو کښینول. دا په یو ساسپین کې واچوئ، شینګ اضافه کړئ او د ټولې نیبو جوس بهر کړئ. د 50 ملی لیتره څاه ګانو اوبو ډک کړئ. شربت په یوه کوچنۍ اور ککړ کړئ، د بورې بشپړه تحلیل ته انتظار. خټکی وخورئ، کڅوړې ته یې وغورځوه، شربت ته یې وغورځوئ او مخلوط بیا بیرته بیا راټول کړئ. د هغې وروسته، جام د جام څخه وساتئ او د 10 څخه تر 12 ساعتونو پورې یې استعمال کړئ. مخلوط بیا وخورئ او ښایسته پریږده. د دریم ځل لپاره د دې کړنلارې د بیا تکرارولو وروسته، چمتو جام جامې بندونو ته لیږدول کیږي او تړل شوي.
د خټکي څخه د ترکیب لپاره اصلي ترکیب
عنصرونه:
- انګور شراب - دوه ټوچک. شګو
- خټکی - 250 g؛
- سیټریک اسید - 1 لوټ
- پلا - 8 ټوټې؛
- بوره - 0،75 کپ؛
- اوبه - 3 کپ.
چمتووالی
شکر اوبه ته وخورئ، په پلیټ کې واچوه او د شربت ککړ کړئ. د شیدو وروسته، دا باید د 4-5 دقیقو لپاره تیار شي. پوټونه نیمايي نیمه کړئ، ډبرې وباسئ او په شربو کې یې واچوله. د انتظار لپاره انتظار وکړئ، یو څه وچ کړئ، بیا شراب وینځئ او د خټکي غوږ ونیسئ، کوچنیو ټوټو ته وویستل شي. یو کوچنی سیتریکیک اسید اضافه کړئ، دا متن مخکې له مخکې نسب شوي شیشکو جارو کې ډک کړئ او دوی یې لوټ کړئ.
د خټکیو او میوو سره مینه
عنصرونه:
- شکر - 1 tbsp. سپون
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- شیدو - 1.5 کپ
- خميره - 35 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 5 شیشې
- مکھن - 40 ګرامه.
- د بشپړولو لپاره:
- د خټکو غوړ - 300 g؛
- نارنج - 1 ټوټه؛
- بوره - 1.5 پیال؛
- فیجیوا - 300 g
- پیچ (پرته له انځورونو) - 300 g.
چمتووالی
په شیدو کې خټکي مکھن، غوښه، په لږ مقدار اوبه، شکر، مالګه او د هګۍ ماتول. له هغې وروسته، په تدریجي ډول د اوړو اضافه کول او منځنۍ ټوخه اضافه کول. کله چې دا مځکه بندوي، د څو ساعتونو لپاره یې په ګرم ځای کې پریږدئ.
د هګۍ څخه هډوکي راوباسي، او د خټکو او فیجیوا سره د هډوکي لرې کړئ. خټکی او کوچنی کوچنی ټوټی ویشل کیږی او د فیجیوا سره مخلوط شوی، د غوښی په مینځ کی تیریږی. ښه سره مخلوط کړئ، شکر او نارنجي هګۍ وچ کړئ، کوم چې له مینځه وړل شوی وی. ډکول د نږدې 2-3 ساعتو لپاره په یو ښایسته ځای کې وساتئ.
ټوټه ټوټه، د 3x3 سانتي مترو چوکیو ته ویشل، ښه کښینځئ او هغه مینځ ته راوړو چې په مینځ کې ډک کړئ. د کیک کنګونه وصل کړئ او په احتیاط سره یې کوټ کړئ. د غوړۍ سره د بکس پاڼې چک کړئ، د اوړو سره سپک کړئ او په هغې باندې د پیسونو اچول. دوی د نیم ساعت لپاره پخیږي (د تشناب درجه 180 درجې وي).