تازه اروماتيکي پیزا یوازې نه یوازې په ښه پزیزیا یا رستورانت کې کیدای شي. دا هم په کور کې ترسره کیدی شي. د انارو او چرګانو سره پیزا څنګه کولی شی، لاندې ولولئ.
پزا د انارو او چرګانو سره - نسخه
عنصرونه:
- د پیزا لپاره غوږ - 0،5 کیلو ګرامه؛
- خواږه مرچ - ½ پی سیز.
- روميان - 2 پي سي.
- د چرګانو غوښین غوښه - 240 ګرامه
- د روميټ پاکي - 50 g؛
- بوټي ایټالیا دي؛
- بند شوي انیکونه - 220 ګرامه
- مالګه
- ګرانه شوي پنیر - 170 ګرامه
- د زیتون غوړ - 45 ملیونه.
چمتووالی
پتلی ټوټه ټوټه ټوټه کړئ او په خاوره کې لیږد کړئ. د توږو د کڅوړو ویش غوړ شوي چرګ ټوټې ټوټې شوې، د چټک سر ته پورته کړئ. موږ د انارو، غوږو مرچ، مچیو او سپینو ټوټو ټوټو ځای نیسو. د سلم، د قدریروشیمیا مصالحه، د ګرد شویو پنیس په سر کې خوبیدل. د یو ساعت په شاوخوا کې د یو ساعت په منځنۍ درجه حرارت کیدل.
پزا د انارو او هام ترکیب سره
عنصرونه:
- د لوړ پوړ غنم د اوړو درجه - 0.5 کیلوګرامه؛
- د ایټالیا د بوټو مخلوط
- پنیر - 200 g؛
- د غوږ شیدو - 200 ملیونه؛
- ham - 140 g؛
- وچ خوند - 10 g؛
- روميان پوړ شوي - 450 g؛
- زیتون غوړ - 80 g؛
- بند شوي انارونه - 250 ګرامه.
چمتووالی
وچ وچ خواړه په لږه تودوخې شيدو کې وخورئ، مکھن اضافه کړئ، ښایسته اوړه یې کړئ او ښه مخلوط کړئ. دقیقې په 40 ورځو کې ځي. ټوخه ټوټه وخورئ، دا د بکس پاڼې ته لیږدول، د تیلو سره روغ شوی. موږ د پښو څخه پاک شوي ټانکرونه وسوځول، موږ د ایټالیا د بوټو سره ټانک کول او د 10 دقیقو لپاره په یوه گرم تیو کې اچول. بیا موږ د کارپیس څخه کار اخلو، موږ په پورتنۍ ټوټه پنیر کې اچول شوی، د مینځلو ډنډ بند او انیک پوټینګونه. د مصالحې سره او بیا د 15 دقيقو لپاره تشناب کې اچول.
پیزا د شیدو او انارو سره
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- د غنمو سکاره شوي اوړه - 300 ګرامه
- خواړه وچه وچ عمل - 5 g؛
- زیتون غوړ - 40 ملیونه؛
- اوبه فلټر شوی - 190 ملیونه؛
- مالګه - نیم ټیسټ.
د بشپړولو لپاره:
- کیری - 200 ګرامه
- زيتون - 100 g؛
- بند شوی انارپل - 40 ګرامه
- پنیر سخت - 150 g؛
- ham - 170 g؛
- د روميټ کیچپ - 120 g؛
- اوګانو.
چمتووالی
د تودوخې اوبه د وچ وچې وچلوي، مالګې کې واچوي او ښه څښل. د نږدې 5 دقیقو وروسته، موږ د میوو غوړ او زیتون غوړ سره ګډ کړئ. موږ ټوخه ټوټه په تودوخه کڅوړه. کله چې دا په حجم کې دوه ځلې لوی وي، دا ښه ککړ کړئ او په نیمایي کې ویشئ، په هرې برخې کې بال راټول کړئ. بیا یې هر یو پتلی کیک ته لیږدول او د بیکار ټایټ ته لیږدول، تیل شوي. د کیټپ یو پرتې تطبیق کړئ، پنیر او اګګانو سره پکار شئ. د خړ شوي خټک حام، ښایسته شوی شریبان ځای، کڅوړې انار او زیتونه، په وزو کې کښینئ. موږ تولیه په توری کې لرې کړئ او 180 درجې د یو ساعت په ربع کې چمتو کوي. بیا مو د پیزا څخه لیږو، د پنیر سره یې پوښ کړئ او په تشناب کې یې د 5 دقیقو لپاره پخه کړئ.
پزا د انارو او جوارو ترکیب سره
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- وچ خوند - 10 g؛
- زیتون غوړ - 20 ملیونه؛
- د غنمو سکف شوی اوړه 270 g
- د تودوخې فلټر شوی اوبه - 150 ملیونه؛
- د مالګې غوړ
د بشپړولو لپاره:
- کڅوړه - 150 ګرامه
- ګرد شوي پنیر - 140 g؛
- پاڼۍ، کیوب شوی - 200 g؛
- د رومي سپوږمۍ - 100 ملیونه؛
- مصالحې
- شنه.
چمتووالی
وچ وچ خواړه په غوښتي اوړو کې اضافه شوي، مالګه، د زیتون غوړ او ګرمو اوبو اضافه کړي. موږ ټوخه ټوټې کندې کړې، دا یې په باله کې ودروله او له پورته څخه کراس کښته کړئ. د نيپکن سره پوښ کړئ او د يو ساعت لپاره يې پرېږدئ. ټوټه ټوټه شاوخوا ګرځي. د سپينو زرو چټک سره د سر غوړ کول، د مصالحو سره مساوي کړئ. د پورته پورته پورتني جوار څخه، د انارو پوړونه او د خښ شوي پنیر سره په سر باندې خوب کیدل. په 180 درجو کې شاوخوا 20 دقیقو پکښې چمتو شوي پیزا د لیتر پروټروویم ټوټه شوي بوټي او په چټکۍ سره میز ته خدمت کوي. د اشتیاۍ څخه خوند واخلئ!