چرګ د خټکي د ساس د ذمي ذائق سره په بشپړه توګه ځای لري، کوم چې د نورو ذائقاتو اضافه کولو او مصالحو لکه سرسري، رومي او لوز زیاتولو سره متفاوت کیدای شي. په دې چټک کې معرفي شوی، د چرګانو غوږ ناقانونه ډول داوطلب او خوشبوونکی دی، او په څو ویریوټ کې یو ډوډۍ پخه کول به کار آسانه کړي او دا به ډیر سریزه خوند واخلي.
په چرګانو کې د چرګانو پاڼې - په څو ډوډۍ کې د لیزن ساس
عنصرونه:
- د چرګانو تیټی - 750 g؛
- پیاز - 120 ګرامه
- د 20٪ څخه لږ - 175 g
- د سبزیجاتو غوړ - 25 ملیون؛
- د لہسن لبنان - 3-4 پی سیز.
- د ځمکی غذایی توکی
- د مصالحې لپاره د مصالحې لپاره
- تور مرچ مرچ - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
غوړ شوی، وچ شوي او کښت شوي چرګان په یوه غوړ شوي کثافاتو کې ساتل کیږي، موږ په نندارتون کې "بیکنگ" یا "تیریدو" موډی او د لسو دقیقو لپاره نسوور انتخاب کړئ. بیا وروسته له پنځو څخه تر اوه دقیقو لپاره پاک او پیاوړی پیاز او غوړ اضافه کړئ. اوس غوښه د مالګې سره د مالګې، د ځمکې تور مرچ، د خام کریم اضافه کړئ، له مالګې څخه مخکې له مخلوط مخلوط شوي، مغزیم، مصدوم او لندې کڅوړې لہسن، مخلوط، د وسایطو د پوښښ پوښل، دا "فین" فعالیت ته ژباړه او د 30 نه تر دیرشو دقیقو لپاره ډوډۍ وزن کړئ. د چرګانو د فیلګ د اندازې په اندازې پورې اړه لري.
په ډیری مواردو کې د غاښونو غاښونو چرګانو کې د غاښونو چرګانو چرګانو
عنصرونه:
- د چرګانو پښې یا ران - 1.2 کیلوګرامه
- پیاز - 130 ګرامه
- د 20٪ څخه لږ - 180 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 25 ملیون؛
- ورور یا فلټر شوی اوبه - 200 ملیونه؛
- ډیزن سرسری - 100 ګرامه
- د شرابو سپینه وچه - 100 ملیونه؛
- د مصالحې لپاره د مصالحې لپاره
- مرچ د ځمکی مخلوط - چک کول
- مالګه
- تازه جریان.
چمتووالی
لکه څنګه چې اړین چرګان پښې یا رانګانې چې موږ په ملیساسیز کې ساتل کیږي سمه توګه چمتو شوي، لومړنۍ یې په لږه اندازه د سبزیجاتو تیلو غوړ کړل. موږ غوږ غوښې غوښې د "خواړو" یا "بیکیک" موډل کې د دوو اړخونو څخه، وروسته بیا پرانیستې او کندې پیاز اضافه کړئ او د اوو دقیقو لپاره یا د وروستیو روڼتیا پورې وساتئ. بیا، په وچه سپینې څښاک کې واچولئ او د نیمایي تبعیض پریږدئ. اوس د غوړ کڅوړی او غوړ شوی غوټی یا فلبل شوی اوبه اضافه کړئ، مالګه یې وغورځوه، د ځمکی مرچ، مصالحه، او آله د "چټک" موډل بدل کړئ او د 30 دقیقو لپاره یې پخپله واچوئ. د وخت په پاى کې، سرسري، تازه بوټي ستاسو انتخاب ته اضافه کړئ او په بله طريقه کې د لسو دقيقو لپاره خوله کول.
په ډیری مواردو کې د سورن ټیموس په چټکې کې د چرګانو روزنه
عنصرونه:
- د چرګانو غوښه - 450 ګرامه
- د رومي سپوږمۍ - 70 g؛
- د 20 فیصدو څخه د غذایي موادو سره د خوند کریم - 220 g؛
- اوبه فلټر شوي - 125 ملی لیتره؛
- پنیر سخت - 120 g؛
- ګرانه پپریکا - چک کول
- د مصالحې لپاره د مصالحې لپاره
- تور مرچ مرچ - چک کول
- مالګه.
چمتووالی
د چمتو چمتو شوي چرګ غوښه د برخو برخې ته راټولې شوې او په ملیکاسریټ کې یې ځای پرځای شوي. اضافه کول
د وخت په پاى کې، ځینې نمونه اوبه اضافه کړئ او دا مخلوط کړئ.
اوس د غوړ شوي پنیر په سر کې ډوډۍ وخورئ، پرته له دې چې د سیسټم لرې کولو بندیز ولرئ او په ډیزاین کې "پاک" موډیر انتخاب کړئ. موږ یو ساعت لپاره زموږ چرګ پاک کوو، او وروسته له موږ سره مخلوط شو. که چیری چاسی ستاسو لپاره مايع وګرځید، نو بیا د پنځو دقیقو لپاره "په سمنګان" موډل کې له منځه یوسي.