د سبزیج لرونکی هاډو د ژمی لپاره د حاصلاتو لپاره غوره انتخاب دی. دا د کور کورونه به ضرور په سړه موسم کې ستاسو ځای په میز کې ومومي. سوليکاکا کولی شي د لمر یا تودو په څیر ساړه وکارول شي، تاسو کولی شئ په سوپ کې اضافه کړئ، د غوښې او مچھلی ډوډۍ او نږدې ګرنش سره خدمت وکړئ.
موږ د سبزيجاتو په ډله ايزو پوستو کې په سبا کې د سبزيجاتو پوست چمتو کوو. د دې سست کې یو مهم عنصر باید سپینه ګوبۍ وي.
موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د تازه ګوبو او شنه لوبیا د ونو د سبزیجاتو ملي ټیم یو ملی ټیم جوړ کړو.
د سبزيجاتو غنم او شنه لوبغالي
عنصرونه:
- سپين ګوبي؛
- asparagus لوبیا
- گاجر
- پیاز،
- د روميانو پيښه
- د سبزیجاتو غوړ (لمر ګل)
- مصالحې (تور مرچ - مڼه، د بڼو پاڼو، لبنان)؛
- مالګه.
چمتووالی
د لوب لوبیا چې موږ په ډنډر کې کېږو، موږ به په څښلو اوبو کې وینځوو، موږ به بحث وکړو، موږ له ریبایاتو څخه پاکوالی کوو او موږ به په دریو برخو وویشو. موږ تیار شوي لوبیا د 15 دقیقو لپاره د څښاک پاکې اوبه او ګازو ته اچولو، او بیا یې موږ بیرته کولر ته وسوو ترڅو د شیشې مایع جوړ کړي.
موږ ګوتو ګیټی د ټیټ سیالیو سره لیږو او د ابلی اوبه سره ډک کړئ. اجازه راکړئ چې د 15 دقیقو لپاره بھاپ واوسو. راځئ چې مایع وچکړو، او قابله په تاو کښی واچوه د 10-12 دقیقو لپاره د تیلو او پروټیم سره، نور نه. وړل شوي گاجر به په لوی لوټی یا یا هم ښه وي - په کوریا کې د ګازو د پخلی کولو لپاره په ګړندۍ باندې.
راځئ چې گاجر په تیلو کې د نرمې تر هغې پورې په ګړندیو پښو کې بچ کړئ. موږ به پیاز او خټکی پاک کړو، دا د تیلو په وخت کې تاو تغیرات مه کوئ. موږ به سبزيجات په لوی قویه کې سره یوځای کړو، مالګې اضافه کړئ، مصالحې او د تودو ټایټ اضافه کړئ او ټول د 15 دقیقو لپاره به یوځای سره یوځای کړئ.
چمتو شوي هاډیج به په نسب شوي شیشین جارو کې کیښودل شي. د جوش شوي مایعاتو سره پوښ کړئ، په حوزه کې واچولئ او د ابلاغ اوبه کې ویش کړئ. که د 15 لیټرو لپاره د 0.5 لیټرو ظرفیت ولري، که 1 لیټره - د 20-25 دقیقو لپاره. موږ پوښۍ په بانکونو باندی اړوئ یا یې ځړول، دوی بیرته واچوئ او د یوې ورځې لپاره یو زوړ کمپلی پوښ کړئ. سلیمان د ژمی لپاره د ګوبو له پاره چمتو دی! په یو ښه وچ ځای کې ښه ټیټ کړئ مګر د حرارت درجه.
د سبزیج لرونکو پوړونو سره د مرغومیو سره
عنصرونه:
- سپین سپک - 4 کیلوګرامه
- تازه مرغومې (د بیلګې په توګه، تیل) - 2 کیلوګرامه؛
- پیاز - 1 کیلوګرامه
- گاجر - 1 کيلوګرامه
- د رموټ پیټ - 0،5 l؛
- د سبزیجاتو غوړ - تقریبا 1 لیټ
- مالګه - دوه کسه. l. پرته له "تڼۍ"
- د انګورو اندازه 6 یا 9٪ د 1 tbsp په اندازه. l. د 0.5 لیټرو جګړو ته.
چمتووالی
خټکی پاک کړئ او مرغوبې پاک کړئ، بیا د 30 دقیقو لپاره په څښاک اوبه کې وچلئ. په لومړیو کې ککړ شوي غوړ شوي پوړونه موږ یو پوډر ته ځو، او بیا یو ساسنpan ته ځو، په کوم کې به موږ د هودګاج چمتو کول.
پیازونه په ربع کې کښت کړئ. شوبل شینک کړئ په ځنګل کې د وړو سبزیجاتو غوړ او په روښانه ډول تیری پیاز ګرم کړئ.
پیاز پیاز او پیاوړی ګاز د کټیو مرغومي او د توما د چټکو اضافه کړئ. موږ په غوړ کې اچوو، په بشپړه توګه سره ګډ کړئ او نیم ساعت یې پریږدو. موږ سټینpan په کمزورۍ اور واچوله او د تاکولو وروسته 20 دقیقو لپاره پخلی کوو. په دوره توګه، د پروسې په پای کې، مالګې.
موږ تیار شوي پوسټ په نسبتي جار کې ځای پر ځای کړ. په هر جرګه کې د 0.5 لیټرو ظرفیت سره د 1 tbsp په سر کې راځي. یو عضوی سریک (په 1 لیټ - دوه ټوټو کې، په ترتيب سره). موږ یې لوټ کړئ، هغه بیرته واچوئ او د ورځې لپاره د کمپلې سره پوښ کړئ. د ژمي لپاره د مشروم هټل چمتو دی!