موږ به تاسو ته ووایو چې څنګه د چرګانو کښینځل وکړو. دا ډوډۍ به د فلیټ میز لپاره یو غوره بلل کیږي او ټول میلمانه به یې د خپل اصل او غیر معمولي سره حیران کړي. دا د هر اړخ خواړو او تازه سبزيجاتو سره کار کولی شي.
د چرګانو سره د چرګانو رول
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 800 g؛
- غوښین - 100 ګرامه
- prunes - 100 g؛
- ټیټ غوړ میونیز - 100 ملی لیتره؛
- تازه شنه - 30 g؛
- لرګی 2 لبنان
- مصالحې.
چمتووالی
له دې امله، ټوټه ټوټه د چاقو چاقو سره وړه کړئ. هر ټوټه د هترمر سره ښه ښه وهل کیږي، او بیا پوډالالیایم او مرچ. پروت شیجاړل شوي، د څښاک اوبه او میلینکو شینکی سره ډک شوی. موږ دا د هرې غوښې په مینځ کې خپور کړ او رال یې ودرولو. موږ د بکسونو په ډوډۍ ډوډۍ کې بیلیونه واچاوه. په یوه جلا کڅوړه کې، د کټالو اډو سره مخلوط میئونیز او د ټوټیو غوټۍ شامل کړئ. د پایلې پایله د چرګانو رول په کور کې راولي او کنټینر یې په تشناب کې د 40 دقیقو لپاره استوي.
د منفی چرګانو سره رول
عنصرونه:
- د چرګانو منګ - 1 کیلوګرامه
- تازه پالچ - 500 g؛
- د میوه کریم خورا ټيټ دی - 100 ملی لیتره؛
- پورسلي ګرین - 50 g؛
- لرګی 2 لبنان
- منګ - 2 ټګۍ. شګو
- مصالحې .
چمتووالی
د اجماع او پالیسۍ شنه شنه سړه اوبو لاندې راځي، په تولیه کې وچل شوي او پاڼو کې مینځل کیږي. د چرګانو کڅوړه په کڅوړه کې خپره شوې، د ټیټ غوټی کڅوړی یا کریم سره ډک کړئ، مالګه اضافه کړئ، په مین کې وخورئ او په سمه توګه د خپلو لاسونو سره مخلوط کړئ. بیا په ګرمه شاک باندې وزن په مساوي ډول خپور کړئ، په سر باندې یې د اجماع او پالچ پاڼې وویشئ، پاتې خولې کریم یې واچوئ او هرڅه یې په سخت رول کې بدل کړئ. د پخي په بډو کې وخورئ او په لومړنیو تڼیو کې د 50 دقیقو لپاره د پخلی تر وخته ونیسئ.
د بیکن سره د چرګانو رول پاڼه
عنصرونه:
- د چرګ فیلټ - 500 g؛
- بیکن - 400 ګرامه
- پنیر - 150 g؛
- کیچپ - 3 وړوکي. شګو
- مصالحې
- د سویا طبیعي چټک - 50 ملیونه.
چمتووالی
د دې اصلي ډوډۍ چمتو کولو لپاره، تاسو باید لومړی د سټیس جوړولو ته اړتیا ولرئ: د مټ کیچچ د سویا طبیعي چټک، مالګه او مرچ لږ سره. د چرګانو ټوټې پاکې شوې، وچې شوې، او بیا یې د غوښې یو ټوټه ټوټه ترلاسه کړه. پنیر پلیټونو ته واچوئ. د هر چرګانو مصرف لپاره موږ پنیس وساتئ او رولونه لرې. بیکن د کندې ټوټې کې کښیني او هر بلبل چې په بیکین کې لپ ټاپ شوی و، او بیا په بکس کې ډک کړئ. مخکې له دې چې تشناب ته خواږه واستول شي، رولونه د چمتو شوي اروماتيک ساس سره او د 25 دقیقو لپاره د 180 درجې درجې درجې سره بیک کړئ.
د چرګانو سره د جیلینټ سره
عنصرونه:
- چرګ - 1 ټوټه
- جیلیټین وچ - 30 g؛
- سرد اوبه - 1 توکي؛
- مصالحې.
چمتووالی
نو، چرګ په بشپړه توګه څښل شوی او په احتیاط سره پاک شوی. اوس ټول هډوکي له هډوکي وویستل او په کوچنیو ټوټو کې یې پرې کړئ. موږ چرګ چرګ ته یو کڅوړې ته واړوو او هغې ته یې اضافه کړه.