که تاسو د اوږدې مودې لپاره په ډوډۍ کې ودریدو وخت نه لرو، موږ سپارښتنه کوو چې د کچالو ګرینش سره سمدستي پخلی وکړو. الوتونکي مخکې چمتو شوي شي، بیا وروسته په تڼۍ کې پخه شي، دا به یوازې 20 دقیقو ته اړتیا ولري. دا ډوډۍ ډیر خوند او داوطلبۍ ته لیږدول کیږي. هڅه وکړئ چې دا لاندې تشریح شوي ترکیبونو سره سم چمتو کړئ او ډاډ ترلاسه کړئ چې زما د خبرو حقیقت!
د مایانو سره د کب کبانو لپاره ریشپیر
عنصرونه:
- کچالو - 3 پی سیز.
- Dorada - 1 pc.
- مصالحې، کنسري
- د سبزیجاتو غوړ
- د لیمو جوس
چمتووالی
نو آله پاکه شوې، پاکول شوې، د تولیدو سره وچې شوې او کوچنۍ ټوټې یې وویشل شوې. دوی په یو ساسپین، مالګه، مرچ کې وساتئ، د سبزیجاتو غوړ ونیسوئ او ښه مخلوط کړئ. موږ مچھلی پروسس کوو، غوږونه لرې کړئ، د سینکونو سره کینچی ونیسئ او غلا کړئ. بیا یې د مصالحو سره په ټولو اړخونو وسوځوئ، په شیدو سره د کنسری سره چیرته شوی او د نیبو د تازه جوس سره جذب شوی. موږ خپل مړی مچھلی د تودوخی مقاومت لرونکو لوښو ته لیږدوو، د پورته څخه پورته موږ موږ ته کچالو خپور کړو او د تشناب په مینځ کې یې د 20 دقیقو لپاره د 200 درجو څخه راووو. د پخلی کولو پای پای ته 5 دقیقې مخکې، د ګولۍ موډی بدل کړئ ترڅو د اشتریدو کریس جوړ کړي. له دې وروسته، مچھلی او کچالو په خورا احتیاط سره لوی ډوډۍ ته واچوئ او میز ته یې خدمت وکړئ.
سره د آلو سره سرې کبونه
عنصرونه:
- د سالم ستاک - 6 پی سیز.
- مصالحې، د آلو لپاره موسمي کول.
- کچالو - 6 پیسی.
- لیمو - 1 ټوټه؛
- اجماع او ډیل.
چمتووالی
موږ به یوه بله لاره وڅیړو چې څنګه د مایانو سره د مایانو سره د مایانو پخلی کول. د ورق پاڼه چمتو کړئ او پرې کړئ. الوتونکي پاکې شوي، لوټ شوي، په نازک پوښونو کې 1 سانتي متره پوښل، په یو پرت کې د ورق پر ځای کیښودل او د موسمي او مصالحو سره ځنډول. د کښت شوي تاکید شوي سلم د پورتنۍ برخې په سر، موسم د مالګې سره، د نیبو جوس سره سپکول او د محاصره او ډیل څو ځله خپره کړه.
اوس په احتیاط سره د ورق کنډکونه حل کړئ، په ځینو برخو کې یو څو کوچنۍ سوراخونه جوړ کړئ څو د وریځلو اجازه ورکړي. ټول کړنالره د مچھلی د ټولو نورو ټوټو سره بیا تکرار کړئ او په لومړنیو تڼیو کې د 20-25 دقیقو لپاره لومړیتوب ورکړئ. بیا هر یو ټوټه په تخته کې وساتئ او په میز کې یې خدمت وکړئ.
میوه د کچالو سره په ورزشي کې پخه شوې ده
عنصرونه:
- د مچھلی فیلټ - 800 g؛
- گاجر - دوه ټوټې
- بلب - 2 ټوټه؛
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- ژوندی
- مصالحې
- د سبزی غوړ.
چمتووالی
د بکس په پاڼه کې د ورق یوه ټوټه په جیب باندې ذخیره کوله. بیا موږ دا د سبزيجاتو د تیلو سره تاو کړئ او هغه یې پریښود. غوړ شوي کچالو شینمین ګوتې، مالګه او د ورق پرمهال. موږ پیازونه هم نه اخلئ، کچالو ته ورشئ. وړل شوي گاجر په یو پوټکی سره پوټکیږي او پیاز پیاوړی پوښۍ پوښی. د میوچو ټوټې وینځل شوې، حصول، پوډسلالیایم، مرچ او په سبزیجاتو کې واچوئ. ټول په احتیاط سره په ورق سره پیکل شوی او فورمه د 30-40 دقیقو لپاره د لومړني تشناب ته ولیږئ. چمتو شوی غذا په یوه اندازه تجهیز ته انتقال کړئ او د تازه بوټو سره سپک کړئ.
د میوو ټوټې د آلو سره پخه شوي
عنصرونه:
- د کب فوټبال - 500 g؛
- بلب - 1 ټوټه؛
- کچالو - 4 پی سیز.
- پنیر - 100 ګرامه
- میونیزس - 100 ملیونه.
چمتووالی
سبزيجونه پاک شوي، مينځل کيږي، په آلو کې آلو ته راټيټوي، او پیازونه د کڅوړو سره ټوټه شوي دي. پنیر په کوچنیو ګوتو کې اچول کیږي. د بکس په پاڼه کې، د مکھن سره غوړ، د پیاوړونو کڅوړه واچوئ، بیا هر څه د کچالو د پرت سره پوښ کړئ، مالګه، مرچ زیات کړئ او د مچیو په سر ټوټې یې کړئ، د مصالحې سره سم فصل وکړئ. د میوو ټوټې د میونیز سره په نرمۍ سره مینځ ته راځي، لږ اوبه د پکاو په خړوب کې اچوي او دا ډوډۍ په ګرانه شویو پنیر سره وسوځوي. اوس د پورتنۍ اوبدلو په واسطه پورته د ورق په واسطه پوښ کړئ او د 50 دقیقو لپاره لوټ کړئ.