Lasagna د ورته ایټالوی ډوډۍ د جوړولو لپاره د پادری یو ډول دی. په واقعیت کې، دا د پاستا یوه برخه ده، د کوچنۍ فلیټ پتلي وچه شیتونو په بڼه (مستطیل پلونه) د خولې څخه جوړ شوي.
د لیزګینا اصلي مفهوم دا دی چې دا د څو مترو په وسیله ده چې په پایله کې د پاڼی څخه پخی شوي تختونه د ډیری پرتونو سره بدلیږي، د چرګانو سره اوبه شوي، پنیر سره مینځل شوي او دا ټول بیکاره دي. د لاسګنا ترکیبونو ډیری توپیرونه د مختلف سایټونو او ډکولو سره شتون لري، او په حقیقت کې، د کلتوري فلوس لپاره یو پراخه الره شتون لري.
په زړه پورې لاسګنا په کور کې کښل کیدی شي، موږ به تاسو ته ووایو چې دا څنګه وکړو، او شینټونه پخپله چمتو کړئ) د بیلګې په توګه، تاسو په پلور کې چمتو شوي کټ نه و موندلی (.
په منډو کې د غوښینو غوښو سره د لاسګنا ساده آسانه
عنصرونه:
- د غنمو اوړه لوړه درجه - دوه جامې.
- مالګې - 1 لوټ
د بشپړولو لپاره:
- د ګردو او منځنیو پیسو مینځل شوي غوړ - 300 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- پخې غوږې سور روميان - 2-4 پی سیزونه. ساتل کیدی شي
- لرګی 2 لبنان
- د زرغون زرغون، کیليټرو او تلویزیون؛
- غوړ
- سخته نخښه شوی پنیس - 200 ګرامه
د سایټ کولو لپاره:
- شیدو - 1 شیشه
- مکه - 50 ګرامه یا 100 کريم کریمي کریم؛
- اوړه - 1 tbsp. سپون
- نشار - 1-2 ټیټ.
چمتووالی
لومړی پړاو په کور کې د لاناګنا پاڼې چمتو کول دي.
په سپیڅلیو اوړو کې د مالګې یو چوغندر اضافه کړئ او په اوبو باندې په منظم ډول د خټکي ټوټې وخورئ. تاسو کولی شئ د چرګانو هګۍ په ازموینه کې داخل شئ. د مخلوط کولو وروسته، د 20 دقیقو لپاره ټوټه ټوټه "آرام" پریږدئ.
د ټوټې ټوټې پاڼې پاڼې او د چاقو د مستطیل پلیونو سره نږدې 12-15 سینټرو 5-6 سینټرو سره وویستل.
دا پلیټونه په طبیعي ډول وچ شوي دي لکه د کور نوډونه یا د تیو په مینځ کې وچل کیږي، اجازه راکړئ چې د حرارت درجه لږه وي، د کار خونې دروازه باید پرانیستل شي.
اوس تاسو کولی شئ د لسانګینا اصلي تیاری سره مخ شئ. د مستطیل اجزا (غوره سیرامیک) شکل، د لاندې په پایله کې ومومئ چې په 3-5 پاڼه کې.
د لاسګنا شيټونه د لوی ساسینpan په اوبو کې د 3-4 دقیقو لپاره په خوله کې، په ډیر احتیاط سره لیرې کړئ او په پاک پاکپرین کې وچ کړئ.
په دې وخت کې موږ د غوښې ډکول چمتو کوو. په تیریدو سره په تاو په تیلو کې پیاز ټوپ کړئ، بیا وروسته میوه غوښه زیاته کړئ. په فعاله توګه سمدلاسه، د رنګ بدلونونو ته غوږ ونیسئ، بیا وروسته لمر کټیمونو اضافه کړئ، په پای کې د نورو 5 دقیقو لپاره ډډ کړئ - شنه، کټلې لوسن.
موږ د چيچمیل چاس چمتو کوو: په ګرمو شیدو کې مکھن وخورئ یا شیدې او کریم. غوړ او نشاشی د چټکی سره اضافه کړی، تاسو کوالی شی د وچو وچو مصالحو لرونکی وی. د منځنۍ کچې موټرو تر هغه وخته پورې ټیټه تودوخه وچوئ، په دوامداره توګه تیریږي.
موږ لسانګنا جوړیږو. د منحل شکل څخه ښکته د مکھن سره غوړ کړئ او د لرګګنا لپاره ګډ ګډ شيټونه د ګډ (3-5 ټوټو) کې راټول کړئ. په چټکتیا سره پاڼه د چټکو سره پوښل،
لسانګنا په لومړنیو تڼیو کې د 40 دقیقو لپاره ونیسئ، د تودوخې درجه د 200 درجو په شاوخوا کې ده. چمتو لیزګنا په روښانه ډول سره مینځ ته راشي او په حصو کې وویشل شي، د پاڼي شکل په نښه کول. د لاسګنا لپاره دا ښه ده چې د لیوالتیا میز ته خدمت وکړو چې د میوو تیزاب سره.