د مچھلی پوټکی په هره بڼه کی ګټور دی، مګر دوی نور خورا غذايي او کم غوړ جوړوي د غلو سره مرسته کوي. د یو څو لپاره د مچھلی کڅوړه څنګه وخورئ او په هماغه وخت کې د دوی جوسایټی او ادرس ساتل کیږي، موږ به نور هم ووایو.
د کب د کښت لپاره ریستوران استول شوی
عنصرونه:
د کب لپاره
- د مچھلی فیلټ - 600 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- اوړه - 4 ټبۍ. شګو
- اجماع - یوه ډوډۍ
- مالګه، مرچ
د چټک لپاره:
- د سویا سایټ - 1/2 tbsp.
- لرګی 2 لبنان
- ګریټ شوی انډر - 2 ټنه.
- د وریجو انګورو - د توکو 1/4؛
- د غوړیو غوړ - 1/2 1/2
چمتووالی
د هډوکي فیلټونه هډوکي پاک شوي دي، که چیرې څوک په هغې کې پاتې شي او په ټوټو کښینول شي. د مایې ټوټې د غوښې له مینځ څخه تېرېږي یا په مخلوط غوړ شوي غوښه کې مخلوط سره مخلوط کیږي. لکه څنګه چې د مالګې او مرچ سره مزه لرله، د کاش شنه، هګۍ او اوړو اضافه کړئ، هر څه په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ.
د چمتو شوي ځنګل څخه موږ د غوږونو په جوړولو کې، مخکې له دې چې لاسونه یې په سرد اوبو کې لند او یا د تیلو سره یې وسوځول. کټبلونه د سټیمر په ګرام کې ځای ونیسي او د 20-25 دقیقو لپاره پخپله کښیني.
د چټک لپاره، ټولې اجزاء سره یوځای کړئ او د 1/2 کپ اوبو ضایع کړئ. مخلوط د 5 دقيقو لپاره او د خدماتو وړاندې کولو څخه وړاندې ښایسته وچ کړئ.
که تاسو پریکړه وکړئ چې د څو کالو لپاره د څو میاشتو لپاره د مچھلی کڅوړه وخورئ، بیا د "Steam cooking" مودې او وخت کار واخلئ - 20 دقیقې.
د وایلي کوکاک څخه د میو کڅوړه راوبلل
عنصرونه:
د کڅوړو لپاره:
- د ګرد کڅوړه - 500 g؛
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- کچالو - 350 ګرامه
- د لیمو چرګ 1/2
- اجماع - 1/2 پیس؛
- شنه پیازونه - 1/2 ټیس؛
- هګۍ - 1 مخ.
د چټک لپاره:
- میئونیز - 125 ملیونه؛
- کڅوړه - 1 tbsp. سپون
- د هاسره غاښونو کرکیله - 1 چسپون؛
- ډیزن سرسری - 1 کڅوړه؛
- میوه - 1 ټوټه؛
- اجماع - 1 کڅوړه.
چمتووالی
الوتونکي پاکې شوي، پخلاینه او کیوبونه پرې کیږي. کچالو ته د الوتونکو د پاڼو سره د څښاک اوبه په بشپړه چمتوالي سره کک کړئ. خوله شوي تیوبرونه د زړونو سره مینځ ته راځي او د شنه، هګۍ او نیبو زیز سره مخلوط. د میوو ټوټه د غوښې له مینځه وړل کیږي، او نتیجه لرونکي ډله د آلو سره مخلوط کیږي. د کڅوړو مخلوط جوړ کړئ او د سټیمر په ګرد کې وساتئ. موږ د کب د میاشتې 25-30 دقیقو لپاره کب نیسي.
پداسې حال کې چې کاټیټونه د یوې جوړه لپاره چمتو شوي دي، اجازه راکړي چې چټک جوړ کړي. پیاز او ګرین ځمکني دي او د میونیزیز او کیپر سره ګډ شوي دي. د چرګانو ګوتو شوي اساتریش او د نری رنځ لپاره یو څه پوستکي ته اضافه کړئ. د خدمت کولو دمخه، چټکی باید وچ شی.
د میوو کڅوړه د کوډ او جوڑ څخه
عنصرونه:
د کڅوړو لپاره:
- د کوډ فیلټونه - 600 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- شنه - 1 ډوډۍ
- اوړه - 4-5 tbsp. شګو
- د نیبو جوس
- مالګه، مرچ
د چټک لپاره:
- مکھن - 25 g؛
- اوړه - 25 g؛
- شیدو - 350 ملیونه؛
- اجماع - 1 ډوډۍ.
چمتووالی
موږ د کوډ فیلټونه د هډوکي لپاره ګورئ او که اړتیا وي نو دوی یې واچوئ. موږ د غوښې د کښت په ذریعه پیاز پریږدو، او وروسته له هغې چې چوپړ شو او د کوډ ټوټې یې. په منار شویو مایع کې موږ ټوکر شوي بوټۍ اضافه کړئ، مرچ د مرچ سره یوڅه، د لیمو لږ جوس او یو هګۍ د ډوډۍ لپاره. د ګوتو لاسونو سره، موږ د مینځلو غوټیو بڼه کوو او دوی یې وساتئ
که تاسو پخپله پخلنځی کې د جلا بیلګې په توګه سپیمر نه وي نو بیا یې د ساده پین سره بدله کړئ. اوبه په یو ساسسیپ کې یو کود ته راوړوئ او یو ګیټ یا ډنډر په بھاپ کې واچوئ. د خولې په رنګ کټګورۍ کې واچوئ او د استومین سره د کور سټیمر پوښ کړئ. په داسې وسیلو کې چمتو کیدونکي به تل د 25-30 دقیقو په څیر وي.
په عین وخت کې، اجازه راکړئ چټک وکړو. په ژړا کې، مکھن غوړ او غوړ یې په هغې باندې وخوروله. په دوامداره توګه د اوړو مخلوط مینځ ته راوړي، شیدې ته ننوځي او د چټکي وخوري په ټيټه تودوخه تر هغه وخته چې ډیریږي. سلیم، مرچ ته مزایده، د پوستکي اډو اضافه کول او کڅوړو ته خدمت کول. په هرصورت، د کوډ څخه کټلو ته، د پخوانیو پخوانیو ترکیبونو څخه سایټ په بشپړه توګه سره سمون لري.