که تاسو پخوا لږ وړل شوی نمکۍ، تازه او وړل شوي ککلیز یاست، نو بیا په کوریا کې د نوي کڅوړو ککړو کښینولو هڅه وکړئ. دا خورا ساده دی، دا تاسو ته ډیر وخت نه نیسي او تاسو غیر بهرني محصول ته اړتیا نلري. کوکزونه په کوریا کې په بشپړه توګه د هرې ثانوي کورس لپاره ناست وو، او یوازې په ځانګړو وختونو کې د یوې خپلواکې سالکار په بڼه. راځئ چې په کوریا کې د ککړو ککرو لپاره د ځینې ترکیبونو ګورو.
د وړوکی کیک شمیره په کوریای
عنصرونه:
- تازه کیکګز - 1 کیلوګرامه؛
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- انګور - دوه خټکی. شګو
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. شګو
- سور مرچ - 0،5 ټیټ.
- د غنمو تخمونه - 1 tbsp. سپون
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو
- لہسن - 4 لابین.
چمتووالی
موږ تازه قشرونه اخلئ، په ګرمو اوبو کې یې واچوئ، د تولیې سره وچ کړئ، لارښوونه یې پرې کړئ او په کوچنیو ټوټو کې یې پرې کړئ، ځکه چې موږ هره کڅوړه په اوږدوالی کې څلور ټوټه ټوټه کړئ، او بیا په درې ځله کې. سربيره پردې، د بادغيس ټوټې يو سټينټ ته ليږدول کيږي، لانديني ډولونه، مالګې خوله، مخلوط او د 20 دقيقو لپاره د خنډونو د نيولو لپاره پريږدي. بیا په مؤثره توګه د منفي اغېزه وچ کړئ، سرک ته په ککرو کې اچ کړئ، د سویا ساس او سور مرچ شامل کړئ. ټول په احتياط سره مخلوط کړئ.
د سبزيجاتو غوړ په ګړندۍ پواسطه گرميږي، نو په چټکۍ سره د تلي څخه ليرې شوي او د سسو تخم سره سپک شوي. اوس په نرمۍ سره ګرمه غوړ په قشرونو کې اچوي او په بشپړه توګه سره مخلوط کړئ. په وروستي وار کې، ترکارۍ کې اضافه کړئ، د فشار یا یوازې کڅوړې لشکر له الرې نوبتي. بیا بیا، هر څه مخلوط شوي او موږ د کڅوړو کڅوړې په کوریا کې په شاوخوا کې د 30 دقيقو لپاره لرې کړئ. تیار شوي سلاد په ډیری ورځو کې په فضا کې چمتو کیدلی شي خوندي وساتل شي.
کوکزونه په کوریا کې
عنصرونه:
- گاجر - دوه ټوټې
- تازه کڅوړه - 500 ګرامه
- مالګه، شکر، سور مرچ - چک کول.
- لرګی 2 لبنان.
چمتووالی
له دې امله، د گاجر ماین، موږ پاک او موږ یو لوی پوټکی وسوځو. د پری پریښودل شوو کڅوړو سره د لارښوونو له مینځه وړل او دوی په یو څو ورته کوچنیو برخو کې وویشئ. په یو ژور کڅوړه کې، مخلوط ککګانې د گاجر سره یوځای، مالګه، شکر، د ځمکې مرچ مرچ وخوري او هر څه په بشپړه توګه مخلوط کړئ. سربیره پردې د سلاد لوشین ته لیږدول کیږي او د 5 ساعتو لپاره په یو سړه ځای یا ریریجینټ کې فاضله شي.
د وخت په پاى کې، په کيمياوي توکيو کې ټوټه ټوټه او خټکي کوالى شي په جدول کې وکارول شي، د کښت شوي کټکي ډلي سره چڼل شوي.
کوکزونه په ژمي کې په کوریا کې
عنصرونه:
- تازه کیکجونه - 2 کیلوګرامه؛
- گاجر - 500 ګرامه
- بوره - 100 g؛
- د سبزيجاتو تېل - 0،5 توکي؛
- سرې 9٪ - 0.5 ساعته؛
- مالګه - 50 g؛
- لرګی 2 لبنان
- د کوریا د گاجرونو لپاره سیالي کول - 7 g.
چمتووالی
په کوریج کښي د ککچو کڅوړه څنګه ترلاسه کړئ؟ گاجر زما ښه، موږ دا د تولیه سره مسح کړه او پاک یې کړه. بیا یې د کوریا د سلادونو د تیارولو لپاره په ځانګړي خاوره کې وسوځوئ. کڅوړه په سمه توګه وچول شوي، وچ شوي، په احتیاط سره دواړه دواړه له مینځه یوړل
د سبزیجاتو غوړ کې، شکر، سرکا، مالګه او ښه مخلوط کړئ. اوس کټکي ککچرې او ګردې شوي گاجر په ژور کڅوړ کې اچول کیږي، لہسن اضافه کړئ او د کورین گاجرونو لپاره موسمي خوند وخورئ. په هرڅه سره په سمه توګه سره مخلوط کړئ او مخکې چمتو شوي اچارونه یې واچوئ. موږ تر 5 ساعته لیرې لرې سالز پریږدو، او له هغې وروسته موږ دا د لیټ پاک صفونو ته لیږدول او د لیدو سره پوښل. د لسو دقیقو لپاره د ککرو سره د جریانو مینځل او رالول. موږ په سیلر یا ریفورجینر کې دا سست ذخیره کوو.
د راتلونکی کارولو لپاره د شدید ناڅاپه په توګه تاسو کولی شی په کوریا کښی کوریائی او د کوریا په فرنکی کښی هم کالی ونیسی . د بون اشتباه!