البته، دا غوره ده چې د بوسنګ چمتو کولو لپاره تازه یا منجمد لوبیا یا میوه کارول شي. مګر که څه هم تازه جریان موسم نه وي، او په فریزر کې منجمد شوی نه وو؟ ایا دا واقعیا اړینه ده ترڅو د دوبی په موسم کې د دې خوږ او صحی څښاک څښلو په اړه هیرې وساتل شي؟ ضروري نه ده، که چیرې، تاسو په غیر ذخیره جام جام کې څو ذخیرې لري. ایا داسې شی شته؟ بیا به موږ په ځانګړې توګه تاسو ته ووایاست چې څنګه د جام او نشار څخه جیلی چمتو کول.
د نشایط او جام څخه ترکیب شوي جیلی
عنصرونه:
- هر جام - ذائق کول
- فلټر شوی اوبه - 2.5 لیټره؛
- د کچالو نشایسته - 150-250 g.
چمتووالی
په اور کې دوه لیټره تغذیه کیږي، موږ په دې مقدار کې مینځل کیږو جام په داسې مقدار کې چې ستاسو د خوند لپاره ترټولو مناسبه میوه ده. د هغې وروسته، مخلوط د میوو د گوټیو پیسو پیس کړئ یا جام یې له جام څخه راوباسئ او سخت سخت بې ثباتي جلا کړئ. نتیجه شوی مایع په منځنۍ شدت لرونکی ډزو کې په یوه پلیټ کې ځای پرځای کیږي او پریږدئ چې وچ شي. له هغې وروسته، په یو پتلی چټکۍ کې ډډ کړئ چې نشایسته په پاتې پاتې کې حل شوې، پداسې حال کې چې په شدت سره د جذب شوي میوه مخلوط سره دوام کوي. له هغې وروسته، موږ لږترلږه کچې ته اور واچوو او دوامدارۍ ته دوام ورکوو، جیلی تودوخه تر هغه وخته چې فوټی ټوټی او موټی او له اور څخه لرې کړئ.
د بشپړ شوي مشروع کثافت د چمتو کولو لپاره کارول شوي نشایشي مقدار پورې تړاو لري. په اجزاوو کې مشخص شوي مقدار کې، موږ د جیل مناسب مایع جوړښت ترلاسه کوو. د هغه ډیری برخه به تاسو ته د مریخ د کثافت څخه د خوندیتوب اجازه درکړي، چې تاسو به تاسو د جیلی تسلسل یاد کړئ.
د چیری جام څخه بوسیل، تازه مڼې او نشایسته
عنصرونه:
- پاک اوبه - 2 لیټره؛
- تازه مڼې - 350-400 g؛
- چیری جام - 250 g؛
- وړل شوی شکر
- د کچالو نشایسته - 90 g.
چمتووالی
د جام، مڼو او نشریاتو څخه جیلی چمتو کول، لکه څنګه چې په تیرو نسخو کې پیل شوی، د ابلی شوی اوبو د تودوخه کولو سره پیل کوی او لږ مقدار پریږدی.
د دې وخت په جریان کې، موږ له پخوانیو شیدو مڼې پاکوئ، اصلي کڅوړه وخورئ او په کوچنیو بوټو کې یې پرې کړئ. دا مهمه ده چې دا معلومه کړو چې ایا ستاسو د څښلو د پاڼو مخلوط یا په خالص شکل کې. په لومړي ډول په مڼو کې کرکیله موږ د مطلوب مڼې سایټ اندازې په پام کې نیسو چې په جیل کې به راشي او موږ د چیری جام پرته له خوبونو څخه اخلو.
موږ د میوو میوه چمتو کول په اوبو کې چمتو کوو، هلته موږ د چیری جام لیږو، په ښه ډول سره ځای په ځای کړئ او غوښتل شوی خوند ته راوړو، د ګندل شوي شکر اضافه کول. اجازه راکړئ چې د شین ټول کریسټالونه له بشپړولو سره د پنځه دقیقو لپاره د لاندینیو دقیقو لپاره راوباسئ، او لږ تر لږه اور واچول شي، او بیا د استراحت معرفي کول په پاتې پاتې کې پاتې شي، او د مخلوط موقف پریږدئ، تر هغه چې دا ډیریږي. چمتو والی جیلی په ډیر ګرمو شکل کې ډیر خوشاله دی، مګر که وغواړئ، تاسو کولی شئ د تودوخې خدمت وکړئ.
د مڼو او انارو د ځنډ پرته پرته د جیلی چمتو کولو لپاره، د مخلوط وروسته وروسته، د نشرید معرفي کولو دمخه د هغې مخه ونیسئ.
د قران جام او نشار څخه موخې جیلی
عنصرونه:
- پاک اوبه - 2.5 لیتره
- Currant جام - 260 g؛
- د نیبو جوس - 45 ملیونه؛
- وړل شوی شکر
- د کچالو نشایسته - 115 ګ.
چمتووالی
دا غوره ده چې د وړو وړو لپاره مناسب جیلی چمتو کړئ، د کنډک سره وریده، او په نامه یې وټامن بللی. موږ د اړتیا وړ مقدار یې په ګرمو پاکو اوبو (2 لیټرو) کې ضبط کوو او د ګاز یا سکرو له لارې فشار را مینځ ته کوو. نتیجه شوي مائع په اور کې اچول کیږي، د شیدو تودوخې ته اړتیا لري، که چیرې وغواړئ نو کنډر اضافه کړئ او نشست یې په پاتې پاتې کې شامل شي، د لیمو جوس اضافه کړئ او وروسته له دې چې تکرار شي.