په پینټری کې باید یقینا ځای وي چې نه یوازې د میوو او جوارو جوسونو لپاره ، مګر د سبزيجاتو په اساس د څښلو لپاره. د وروستیو په منځ کې، نامتو مشهوره د کدوین جوس دی، د حاصلاتو فصل چې اوس په بشپړ ډول روان دی. د ژمی لپاره د جری او یا بل کدو جوس بندولو فرصت مه ورکوئ، پداسې حال کې چې میوه په ځان کې د ویټامین تر ټولو زیاته اندازه.
څنګه ژمی لپاره د کدو جوس کڅوړی؟
لومړنۍ لارښود به بنسټیز وي، د اجزاوو لیست پرته د کدو په ځای کې، یوازې د ګران شوي شکر شاملول، او د ځمکې غاښونو او غذايي موادو یوه برخه.
منځنۍ اندازه قددو واخلئ، دا د پوټکي سره د پوستکي سره کړئ او کوچني کیوبونو ته واچوئ. اوس تاسو کوالی شۍ په دوو لارو وخوځوئ: د کدوین بوټی اغوه کړئ یا په تانه کې یې وخوځوئ. وروستنۍ میتود تاسو ته اجازه درکوي چې د میوو ډیر زیات ارام او رنګ خوندي کړئ. د کدو کڅوړه باید د 200 درجو په شاوخوا کې نږدې 40 دقیقې وي، وروسته له هغې چې نرم کدوین سلسونه د غوښې له الرې تیریږي یا د مخلوط سره مخلوط شوي وي. ختم شوي ماسش آلو بیرته راوبلل او د اوبو سره مینځ ته راغلل. د مایع اندازه ستاسو په پریکړه کې تعینل کیږي: یو څوک د ګرمو جوس خوښوي، یو څوک د برعکس - مايع دی. د مایع اضافه کولو وروسته، مشروبات یو ځل بیا راوبلل شول، د شکر سره مصرف سره او په یوه زیرمه کنینر کې خپور شوی، وروسته لدې چې پلې شوي.
د ژمی لپاره په جوس کې د پوپین جوس
د پوپین جوس پاخه کیدلی شي او د پخلنځي مرستندویانو سره مرسته کیدی شي، لکه څنګه چې په دې ریزیو کې وروستی ځل به د فشار ککر جوړ کړي، کوم چې ستاسو نږدې ګډون پرته نږدې څښل کیږي.
د وسایطو په پاس کنټرین کې د کدو ډک ټوټې ټوټې او پاکې شوې، او لاندې کانتینر کې اوبه په نښه کړې. د فشار ککر بند کړئ، په اور کې وساتئ او د هغې سایټ په دویم ساینس کې ځای ونیسئ، چې په هغې کې جوس اوبه راځي. د نیم ساعت څخه وروسته د جوس لومړنۍ کښت به د آلې څخه ودرېږي، او کله چې د مایع جلا کولو پروسه بشپړه شي، بشپړ شوي جوس په پلیټ کې وساتئ، چینی ته یې وخورئ او خنډ ته یې راوړوئ. د ونو پر سر وڅښئ او وسوځوئ.
د پوپین جوس - د ژمی لپاره د جوزسر له لارې د پخلی لپاره یو ترکیب
عنصرونه:
- منځنی اندازه کدوین - 1 ټوټه؛
- نارنج - 4 پی سیز.
- لیمو - 2 ټوټه؛
- آم - 1 مخ.
چمتووالی
د پوټکي د غوړ جلا کول وروسته له پوټکي او تخمونو څخه، د جویس په واسطه د منګ د گوټ سره یوځای کېږدئ. جوار اضافه کولو ته اړتیا نلري، مګر که ممکنه وي، نو د جوتوکو ميوو سره جوس ضمیمه کړئ، حتی یوه ټوټه به د هغې لپاره د جوس سره سایټ شي. څښاک تقریبا چمتو دی، دا یوازې د دې لپاره پاتې کیږي چې د لیمو د جوس سره مینځ ته راشي او تاسو کولی شي په تعقیب پیل وکړئ. جوزجان ته د جوارو راوړل، مګر زیش نه کړئ، بیا یې په نرمو بوټو کې واچوئ.
د ژمي لپاره د پوپین - گاجر جوس - نسخه
عنصرونه:
- کدوین ګوپ - 540 g؛
- کیانا - 1 ټوټه؛
- گاجر - 3-4 ټوټی
- د غنمو غوټۍ
چمتووالی
د دې ریستوران په چوکاټ کې به د جوزسر لخوا هم مهم رول ولوبوي، د دې مرستې سره به د کدو ډبرو، کیلې او ګازو څخه د جوس د ویستلو لپاره اړین وي، چې د تخمونو څخه پاک شوي وي. چمتو شوي څښل په اور کې اچول شوي او د 5 دقيقو لپاره 90 درجې ته ځي. وروسته، موږ جوس په نسبتي کڅوړو کې اچوو او هغه یې لوټ کړئ.
د ژمي لپاره د اپالو کدو جوس
عنصرونه:
- د کدو لوپ - 490 g؛
- مڼه - 210 ګرامه
- د انګورو ريښه - 2.5 cm؛
- نیبو - 1 مخ.
چمتووالی
کدو او مڼو د پوټکي او تخمونو څخه خالي کړئ، بیا وروسته د جوارو له لارې د انګریزي ریښی سره یوځای شی. د ليمويي ميوو جوس څښلو ته علاوه کړئ ترڅو قددو او مڼه رنگ له لاسه ورکړي، او بيا څښل يو خنډ ته راوړي. د جوس خوله کول نه تعقیبوي، ځکه چې د ویټامین شتمني له السه ورکړي. د تودو کنفینس جوسین په نسبین کانټینرونو کې اچول کیږي او پلې شوي.