د ناکونو بدله - یو مشهور نسخه، موږ ته د انګلستان څخه راغلل. دا په بشپړه توګه د ځنګلونو او پینکیکونو لپاره مناسبه ده.
د لیمو سره د ناک ناستې
عنصرونه:
- د اوسپنې رسې ناک ناک - 0.5 کیلوګرامه؛
- شکر - 500 g
- لیمو - 1 ټوټه؛
- رم - 100 ملیون؛
- اوبه - 300 ملیونه؛
- زعفران - 10 ډوله.
چمتووالی
لیمون په احتیاط سره مینځل، په ابلاغ اوبه کېږدئ او شاوخوا 30 ثانیه یې ونیسئ نو بیا یې په احتیاط سره واخلئ او د آیسډ اوبه سره ډک کړئ. ټوله پروسه بیا بیا تکرار کړئ، وروسته له هغې چې نیبو لرې ګوټ ګوټونو ته وویستله. زما ناکونه او هر یو یې په څلورو برخو ویشل، په یو وخت کې تخمونه لرې کول. موږ غوزه ټوټې په کیوبونو کښینولې او د لیمو سره یوځای، یو پراخ کڅوړې ته یې لیږدوو. موږ د شکر سره ویده کیږو او دا ښه سمبال شو. پورته لپ ټاپ یا تولیه سره پوښ کړئ او د 10 ساعتو لپاره ځي. د زعفرانو تناسب موږ ګرمو او د ګرمو رم سره مخلوط. بیا د انفیوژن لپاره 30 دقیقې پریږدئ.
کله چې وخت تېر شو، میوه په اور لګیدل کیږي او د خاورې لپاره هواره شوی. د هغې وروسته، لږ تر لږه لوړی کم کړئ او پخلی کړئ، د 45 دقیقو لپاره ډډه کول، په وخت سره د جوړ شوي فام څخه لیرې کول. بیا په تدریج سره غوښه له اور څخه وباسئ او یو څه شی. موږ د ناکونو قابلیت ته تیار یو چې د زعفرانو سره چمتو شوي روم، په روښانه توګه سره مخلوط او ډله یې په پاک صفونو کې خپره کړه. موږ دا په بشپړه توګه سره پریږدو، دا په کلکه مهر کړئ او په ریفورجیک کې یې واچوله. دا ټول، د ناکونو قابو کول د لیمو سره د ژمی لپاره چمتو دی!
د ناک او مڼو قانع کول
عنصرونه:
- ناک - 1 کيلوګرامه
- مڼې - 0.5 کيلو ګرامه
- بوره - 1،5 کیلوګرامه؛
- لیمو - 2 ټوټه؛
- ګوتو - 40 g؛
- ټوکر - دوه لرګۍ.
چمتووالی
لیمونه زما دي او له هغوی څخه جوس بهر کوي. ناک او مڼې په بشپړه توګه د پوستکي او تخمونو څښل شوي او پاک شوي دي. غوښه د کیبونو کښینول او په کڅوړه کې اچول. د لیمو جوس سره میوه ډک کړئ او هرڅه په ښه توګه سره مخلوط کړئ. له هغې وروسته، ډله په خالص کې د مخلوط سره پیسه کړئ. د جنجال ريښه پاکه او نرمه ټوټه شوې ده. چمتو شوي پاکی ته موږ د انګور، انار او ګران شوي شکر اضافه کړئ. کڅوړه په ورو ورو اور واچوي او د کښتۍ لپاره یې راوړوئ. د تیارولو تر وخته د پخلی کڅوړه. بیا موږ د ټوکرونو لرګي اخلئ، او قابلیت په کانالونو کې اچول کیږې او لوړې شوې.
ستاسو ډیسټیرونه تغیرات هم کولی شي د پلونو څخه قانع کول ، د چای لپاره خورا غوره شي.