د انار د جوسري ډنډونو خوند او خوند د هر چا لخوا مینه نه لري، مګر که تاسو د روغتیا او سخت روغتیا په اړه پاملرنه وکړئ، نو هڅه وکړئ هڅه وکړئ چې د تاکري جوس څو ډیزاینونه په مختلفو اضافو اضافو سره ژباړئ چې د سبزيجاتو تیز ذایق سره مرسته وکړي او ښایسته شي.
د پوستکي او کڅوړی څخه جوس
عنصرونه:
- د رومانو لیټی پاڼی - 5 پی سیز.
- د کالي ګوبو پاڼو پاڼو - 5 پی سیز.
- لوی کڅوړی
- د اجماع یوه پاڼه
- د ټوکرۍ ډنډونه - 3 پی سیز.
- شنه انګورو - 85 ګ.
چمتووالی
د رومانو پاڼو او ټوټو ټوټې ټوټې کړئ، او له هغوی سره کڅوړه، کڅوړی او اږدي سره. موږ د جوسسر له لارې سبزيجات او شنهان له يو بل سره د انګورو د انګورو غوړيو سره يوځاى کوو. نتیجه لرونکي جوس د ذخیرې سره تړاو نلري او د چمتو کولو وروسته سمدستی د استعمال لپاره سپارښتنه کیږي.
د ناک او د مڼو جوس د تڼیو سره
عنصرونه:
- د توت پاڼو پاڼو - 1 توکي؛
- مڼه سیپل - 50 g؛
- خواږه ناک - 50 g؛
- د ټوکرۍ ډنډونه - 4 پی سیز.
- لوی لیم - 1 مخ.
چمتووالی
مخکې له دې چې د تاکستان څخه جوس جوړ کړئ، د مڼو مڼې د اصلي نایرو سره، او نیبو - د سپین رنګ او چرګانو څخه. تیار شوي اجزاونه د جوالر له لارې د سلاد او تاکستان سره یوځای کړئ. جوس کولی شي په ارټریټ کنینټر کې زیرمه کیدل د چمتو کولو څخه درې ورځې وروسته ذخیره شي.
د ګلان رسه د گاجر سره
عنصرونه:
- د کڅوړو ډنډونه
- گاجر - 220 ګرامه
- مرچ مرچ - 250 g؛
- روميان - 160 ګرامه
- ګرم مرچ
- د نیبو جوس - 35 ملیونه.
چمتووالی
که اړتیا وي نو د هګۍ سبزيجات وخورئ، بل ډول په احتیاط سره دوی واخیستئ او په لوی سرغړونو ټوټو کې یې پرې کړئ. خواږه مرچ د تخمونو څخه وخورئ او د چمتو کولو سبزیجاتو سره یوځای د جویس له لارې لیږدئ. د جوس رس سره چمتو شوي جوس مخلوط کړئ.
په تازه ډول د وریجی جوس تاو کړی دی د سبزیجاتو سره د سبزیجاتو سره ضمیمه کیدی شی، او د کوټی لپاره د قوی الکولیدو سره د بیسی په توګه کارول کیدی شی.
د ونې جوس - لارښود
عنصرونه:
- گاجر - 650 ګرامه
- مڼې - 450 ګرامه
- کڅوړی (ډنډونه) - 85 g؛
- د جنجال ريښه - د دوه سانتي مترو يوه برخه؛
- نیبو تازه - 15 ملیونه.
چمتووالی
د گاجرونو د مینځلو وروسته، لوی غټ او کڅوړې سره مڼې. د جوارو له لارې ميوه د انار د ريښو سره يوځای کړئ او د ليمو جوس په بشپړه څښلو کې واچوي، دا به جواز پرې نه کړي. که تاسو د جویجر نه لرئ، نو تاسو کولی شئ د دوديزې غاړې سره بدله کړئ: اجزاو په تیز رفتار سره وپوځئ، پاکۍ د ګاز کټ ته انتقال کړئ او هغه څه وښئ چې څه ځواک لري.