موږ وړاندیز کوو چې تاسو ژمی د ژمی لپاره بې وزلۍ بډایټ بټیوس جوړ کړئ. تاسو ژر تر ژره کولی شئ چې د پام وړ ساتنه وکړئ ځان یې وساتئ!
پرته له دې چې د ژمي لپاره تر ټولو غوره نسخه ویډیټیوټ غوره کړئ
عنصرونه:
- مرغومې (بوتیل) - 1،8 کیلوګرامه؛
- سیټریک اسید - 1/3 ټیسټ؛
- د څښاک اوبه - 1،2 ل؛
- تور مرچ - 5 پی سیز.
- لرګی - دوه غاښونه
- د نوری پاڼه - دری ټوټه
- د غاښونو تخمونه - 1h. سپون
- شکر - 1 مڼه شون؛
- د پخلی کولو مالګه - 1 tbsp. سپون
- سرګي - 40 ملیونه.
چمتووالی
پوډیسینویکي په بالټ کې اچول شوي او په بشپړه توګه سرد اوبه وچولې، وینځل او ورته یې کړل، او بیا یې بیا پاک پاکو اوبو کې واخیست. لوی مشران په ډیری برخو ویشل شوي دي، نه ډیری کوچنۍ برخې، او کوچني پودوسوزویکي کوچني پریږدي. دا ټولې خوشحاله ښکلا د مخه په اوبو کې اچول شوي (نماره) اوبه او لږترلږه نیم ساعت یې واخیست. بل، د دې کڅوړې محتويات یو ژور رنګ ته لیږدول او اجازه ورکړئ چې مرغی د 10 دقیقو لپاره ودریږي.
په اوبو کې موږ د چرګانو لرګیو، تور مرچکاریو، دالیل پاڼو، سینټریک اسید، سرک او سرسري غنم چمتو کړل، او د پخلنځی مالګې سره د ګران شوي کنډک معرفي کول. د مصالحې له مینځه وړلو هرڅه ونیسئ او د 15 دقیقو لپاره د ککر پلیټ باندې ناڅاپي اچول یې وساتئ.
موږ د کانګو په مینځ کې د مرغومي په اوږدو کې موږ محصوالت وویش، په بشپړ ډول یې دوی چمتو چمتو شوي ډک ډک کړئ، او وروسته بیا موږ مهر او پټ کړئ پرته له دې چې د کمبل لاندې بندیز ولګوو.
پرته له تعصب پرته د خوږ وړ سوپ اپ بوتیلس - د ژمي لپاره نسخه
عنصرونه:
- تازه بوټیلس - 2.2 کیلوګرامه؛
- د څښاک اوبه - 1.6 لیټره؛
- سیټریک اسید - 0.5 طیفونه؛
- تور او مرچ مرچ - 6-7 ټوټې؛
- د غصب کندې - 3 ټوټې؛
- جدول جدول - 60 ملیونه؛
- مالګه، شکر - 1،5 مریزه سپون؛
- د لمر ګل غوړ - 80 ملیونه.
چمتووالی
موږ په ډیر احتیاط سره بوټیو ته ټوټې ټوټې کړئ.
چمتو شوي مرغومې په لویو سټیسینډ کې د اوبو، پاکو اوبو سره ځای پر ځای شوي دي. موږ نمک ته مالګې اضافه کوو، د سینټریک اسید سره اسید کړئ او د 45 دقیقو لپاره پخاطر وکړو. بیا د هغوی سره دا ټول خوشبودار ورور سره یوځای شئ، او د شتمنیو خونه پخپل سرد اوبو کې خنډ کوي.
په جلا جلا شوي څښاک اوبه، موږ کنډک سره د مالګې، مچ مرچ او د اروماتي لرګیو غوړ سره یوځای کوو. د څو دقیقو لپاره د اچار د راټولولو وروسته، موږ دا په بوتیلس کې واچوله، او وروسته یې، په سمدستی سره د میز سریک زیات کړئ او د 5 دقیقو لپاره په سوځونکی کې هرڅه پخلی کړئ. د اضافي ساتنې کانال لپاره چمتو شوي مطابق، د پین محتويات وویشئ، په هر کانټینر کې د مرمیو ډبره یو سانتي متره د لمر وړیا لرګیو غوړ کړئ او وروسته هر څه سخت کړي.