د ژمي لپاره د بوزبیرز څخه د جیلی لپاره ساده آسانتیاوی هر ژورنالستان ته شتون لري چې پریکړه یې کړې چې کورنۍ د خورا خوږو ډیری سره حیران کړي او د کور ساتنه د غیر معمولي ټوټې سره بیرته راولي. د ثابت شوي سپارښتنو وروسته، تاسو کولی شئ یو ښه درمل رامنځته کړئ، حتی ماشومان هم ستاینه کوي.
د ژمی لپاره د بوزبیرز څخه جیلی څنګه جوړ کړئ؟
تاسو کولی شئ د ژمي لپاره د بیلابیلو جیلی څخه په بیلابیلو لارو چمتو کړئ. د رییس پلي کولو لپاره بیلابیل جریان کارول: شنه، اوسپنه یا خراب شوي، دوی لا تر اوسه په یو عام ډله کې پروسس شوي دي.
- گوزبرز په پیټین کې بډای شوي دي، ځکه چې بلبل پخپله ګړندي کوي، د جزو اجزاوو شاملولو پرته. اړین ثبات ته اړتیا ده، بلبل د ذخیرې په پروسه کې راځي.
- د انارو بیری څخه هره جریان د انګورو د چمتو کولو سره پیل کیږي، مګر په دې حالت کې، پایونه باید له مینځه وړل نشي، بیره د ناک د الرې) یا په بله طریقه (کې اچول کیږي. په پایله کې، درمل باید یو یونیفورم ثابت شي.
- که چیرې داسې شک موجود وي چې کاري کاري پروسه په عمل کې نه ده، د مرستې اجزا کارول کیږي: جیلینټ، زیلیکس، او وچ پیټین.
- د ژمي لپاره د بوزبیریز څخه د کورنی جیلی لپاره ساده لارښود تاسو ته د نورو میوو سره د انګورو مخلوط اجازه ورکوی: کیوی، نارنج، کريټینټ او نور.
- جیلی د امکان تر حده شفافیت جوړ کړئ، لږترلږه تودوخی سره یی وخورئ، ټول جغرافیه یی پاکوی کوم چی شکل لری. په ډیر لږ ډول تیاری د دوه ځله څخه زیاتې شیان شی.
جیلی د ژمی لپاره پرته له ګازو څخه
د بوزبیریز څخه جیلی په آسانۍ سره نصب کړئ، مګر ډیره چټکه نده. د مثالی ثبات تامینولو لپاره، د انګور لومړنۍ ځمکه ده چې د مخلوط یا غوښین پوستکي سره، نو بیا وروسته د وچې کیږدۍ په وخت کې د وچې کیک تر مینځ راوتل. دا طریقه د ګرانه، جغرافیه جیلی د جوړولو لپاره خورا اغیزمنه ده. له 1 کیلوګرامو څخه د خالص 400-500 ګرامه پاکی څخه لیږدول کیږی، او بشپړ جیلی به د 300 څخه زیات ګاز نه وی.
عنصرونه:
- گوزبرز - 1 کیلوګرامه
- شکر - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
- جریان په پاکي کې ژغورل کیږي، د شکر سره پوښل شوي.
- د شیدو تر وخته لږ تر لږه تودوخه.
- دوی 20 دقیقو لپاره زیان رسوي. وروستی 5 دقیقې په شدت سره مخلوط شوي دي.
- چمتو شوي پاک پیکنګونه ډک کړئ، په کلک ډول مهر کړئ، د ذخیره کولو لپاره لرې کړئ.
د جوزجان څخه جیلی له زردین سره
د زیلکس اضافه کولو سره د ژمي لپاره د ګوتو له بڼ څخه ساده جیلی له مینځه وړل شوي شفاف ګولۍ دی. د طبیعي نباتاتو ډډر د دې لپاره مرسته کوي چې د اصلي بڼه رنګ په خپل اصلي شکل کې وساتي، او د خوړو وروستنۍ خوندیتوب اغیزه نه کوي. جیلی کولی شی په سمدستی وروسته د خوړو وروسته وخوړل شی، مګر د ذخیره کولو په وخت کې به نور ډیر وخورل شي او د یو مرمۍ په څیر شي.
عنصرونه:
- زلزله 2: 1 - 1 سپینه؛
- گوزبرز - 1 کیلوګرامه
- شکر - 500 ګ.
چمتووالی
- د شاتو د لوی لوی لاس ته راوړل، شند سره مخلوط کړئ او منځنۍ تودوخه وساتئ.
- د 10 دقیقو لپاره.
- زیلیکس د نیم ساعته سره مخلوط کړئ. بوره، د 5 دقیقو لپاره جیلی او ګنډل ته واچوئ
- په نسبتا غذايي موادو کې وخورئ، لوټ کړئ، مخ پر مخ نه ځوړئ، د سست هوا کولو لپاره په ګرم ځای کې وساتئ.
جاکی له جریان سره د پینټین سره
د ژمی لپاره د بوزبیری او پکنین څخه جیلی چمتو کول آسانه او ساده دی. دا طبیعي موټروان په استعمال کې خورا نامناسب دي، هیڅ خارجي بوی یا خوند نلري، ځکه چې نازکه خوشبینه خوشبینه د ګازو د روښانه مزایطو سره مینځ ته راځي. که وغواړي، دا ډول تیاری د مصالحو سره ضمیمه کیدی شي: لندۍ یا ویلینین، دوی به خوږه ډیره زړه پورې کړي.
عنصرونه:
- گوزبرز - 1 کیلوګرامه
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- پیټین - 10 g؛
- وینیلین.
چمتووالی
- گوزیری بیری په آسانه توګه سره مینځل شوی، مسح، لږ مقدار لری.
- د شکر سره خوب کیدل، منځنۍ اور وژنه.
- یو کښت ته راوړل، د 10 دقیقو لپاره پخپله کښینئ، لرې کړئ، ښایسته.
- مخلوط پیټین، وینیلا او ½ ټبی. شګه.
- بیا بیا د شیدو جال تودوخه کړئ، پیکیکین اضافه کړئ، مخلوط کړئ او بل 10 دقیقې وچ کړئ.
- ګلاس، لوټ شوي رنګ شوي کانال، کارک، د ګرمې سړې هوا لپاره تودوخه کېږدئ.
جیلی له بوزبیری څخه جیلیټین سره
په بریالیتوب سره د ژمي لپاره د جیلینټ سره د بوزبي بیری څخه جیلی چمتو کړئ، تاسو باید د دې جال جزو سره د کار کولو ځینې ناباوره په پام کې ونیسئ. دا مهمه ده چې دا په یاد ولرئ چې دا د پیاوړتیا وړ ندي او د پخلی په پایله کې اضافه شوي. جیلینتن یو ځانګړی ذائق او ذائق لري، نو له دې امله یې نور هم مه کوئ چې پایله یې ورانوي.
عنصرونه:
- گوزبرز - 1 کیلوګرامه
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- ګرمو اوبو - ½ توکي؛
- جیلیټین - 20 ګ.
چمتووالی
- د انګورو غوړ، که وغواړئ، د نرمۍ لپاره مساعده کړئ.
- د شکر سره خوب کیدل، په اوسط ډول په ډزو کولو کې اچول.
- ګلاټین په ګرمو اوبو سره مخلوط کړئ.
- د 15 دقیقو لپاره خولی، لرې کړئ، د بډو کولو لپاره انتظار وکړئ.
- جیلیټینټ ډک کړئ.
- لږترلږه اور واچوي، د خوځښت اجازه نه ورکوي، ډک. د 2-3 دقیقو لپاره پخلی.
- په نسب شوي جارونو کې وخورئ، د تودوخې کولو لپاره تودوخه کېږدئ.
د غوږو د بیری څخه د غوښین غوړ له لارې د جیلی لپاره ہدایت
د ژمی لپاره د انارو بیری څخه د جیلی جوړولو لپاره ترټولو آسانه لاره د غوښی ګردوونکی ده. د دې په پام کې نیولو سره چې جریان به د غلا په وسیله نه ځوړول شي، نو اړتیاوې باید له مینځه ولاړې شي، کوچني کینچی وکاروئ چې دوی پرې پرې کړي، دا به د اجزاوو چمتو کولو بهیر خورا چټک کړي. د پیسو د تیریدو د نورو میتودونو لپاره - د چمتو کولو جیلی به نور هم وي او دوامدارتیا به یې په وخت کې ډیری وي.
عنصرونه:
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- هزاره ګیری - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
- پاکې ريښې، د پښو پري کول. د غوټی ګردوونکی له لاری کتابول.
- د شکر سره خوب کیدل، په ډوډۍ کې اچول.
- د 25-30 دقیقو په اندازه، په تیرو 10 دقیقو کې په ډیره زیاته توګه مداخله کول، د غوښتل شوي کثافت ترلاسه کول.
- چمتو شوي کانالونو ته لاړ شئ، د غوړونو سره نژدې، د تودوخې کولو لپاره تودوخه کېږدئ.
ایټالډ جیلی د توزی بیری څخه
په ژمي کې د کالو سره په غیر معمولي ډول د ګوتو د بیری څخه جیلی جیلی "امالډ" په نوم یادیږی، د هغه د روښانه، شتمنی رنګ څخه مننه. د دې ریښو په وینا، د انګورو غوړ د غوښې له مینځلو یا پیښو سره تاو شوی دی، او کییو د پایلو ټوټه ټوټه شوې ده، په پایله کې به د جال خورا ښه خوندیتوب را منځ ته شي، چې دا به قانع کول یاد کړي.
عنصرونه:
- گوزبرز - 1 کیلوګرامه
- کیی میو - 4 پی سیز.
- شکر - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
- جریان پاکول کیږی، پسته یی کښته کیږی، په اسانۍ سره مینځ ته راځی.
- کیوس پاک شوي، د یو لوی کیوب سره مینځل کیږي.
- ټول عناصر سره مخلوط کړئ، بوره وخورئ، منځنۍ تودوخه وخورئ، جغونه لیرې کړئ.
- جیلی د 25 دقیقو لپاره فوټبال کوی.
- په تعقیب شوي جارونو کې ډک کړئ، د لیدو سره تاو واخلئ او د سست هوا کولو لپاره د ګرمۍ کمپلې الندې وساتئ.
- د ورکشاپ د ذخیره کولو لپاره په یو ښایسته خونه کې وساتئ تر څو د یو کال څخه زیات نه وي.
- د شنو بوزیری او کیی څخه د کانګو، کارخانو او ګرمو کې د تودوخې جیلی انتقالول، د سست هوا لپاره.
جلي د ژمي له نارنج سره ژمی لپاره
د ژمي لپاره د انارو بیری له پاره دا ساده لارښوونه به د مصنوعي ګرمو ډوډۍ برسیره پرته له چټک خوند لرونکو موټیو سره مرسته وکړي. زیدرا د پیټینین لپاره ریکارډر ریکارډر دی، نو نو نازکه به د مطلوب ثبات تامین شي. تاسو کولی شۍ د ښی ښخ کولو وروسته دا جیلی سمدلاسه خدمت وکړئ، مګر دا د اوږدې مودې لپاره هم ساتل کیدی شي.
عنصرونه:
- گوزبرز - 1 کیلوګرامه
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- نارنج - 1 پی سی.
چمتووالی
- د نارنج پګ نارنج پیلی سره. سپين هډوکي او هډوکي لرې کړئ.
- گوزبرزونه پاکوي، پخې پرې کړئ.
- په نرمۍ او ګوتو کې ډډه وکړئ.
- د ساسسیپ په مینځ کې ماسش شوي آلو وخورئ، شکر اضافه کړئ، منځنۍ تودوخه وساتئ.
- د 20 دقيقو لپاره کک، په ټينګه سره ټينګ شو.
- په وړو کانټینر کې د بوزبي او نارنج څخه جیلی وویشئ، لیډونه راوباسئ، د سست هوا کولو لپاره یو ګرم کمپلی لاندې وساتئ.
د بوزبي جوس څخه جیلی
د ژمي لپاره د بوزبي جوس څخه جیلی چمتو کول ستونزمن ندي. دلته د جیلینت اضافه پرته پرته دا کار نشو کولی، بلکه دا د جوس د منځ ته راوستلو لپاره اوږد او تغذیه کوي، تر هغه چې تاسو صحیح جیلی تسلسل ترلاسه کړئ، او په متوسط حجم کې به دا خورا اغیزمن وي. د کارپیس د اوږدې مودې لپاره، لکه جام، په ښایسته خونه کې ذخیره شوی، مګر تاسو په فایبر کې د تودوخه وروسته، فورا ډبره کولی شئ.
عنصرونه:
- د انارو جوس - 1، 5 ل + 0.5 د جیلیټین لپاره.
- شکر - 500 g
- جیلیټین - 50 ګ.
چمتووالی
- په ګرمو جوس کې (0.5 لیټره)، د جیلینټ مینځل.
- د شیدو سره د جوارو سره مخلوط په پخولو کې په چټکۍ کې واچول شي، دا باید د 15-25 دقيقو لپاره باید وچ کړئ.
- لرې کړئ، د بلبل تکلیف پورې انتظار مه کوئ، په جیلینټ جوس کې واچئ، ښه مخلوط کړئ.
- د لږ تر لږه تودوخه تودوخه د 3 دقیقو لپاره) د خولی ته مه راوړوئ (! په چټکۍ سره تیار شوي کانتینرونه واچوئ.
- د پوښیو سره ډډه وکړئ، د سست هوا کولو لپاره وساتئ.
جلي د کيلا سره د بکري بيري څخه
اکثره غیر معمولي ذائقه د توزیري او کیلې څخه ډیری جیلی لري. دا اصلي خوځښت ډیر ساده او چټک چمتو دی. د انګور مخلوط سره مخلوط شوي یا که وغواړي، د شګو له لارې، هډوکي له مینځه وړل، او کیالونه ټوټې ټوټې کیږي. دا د بیری جیلی ډکول په زړه پوری میوه لرونکی مریض باندی کوی .
عنصرونه:
- کینی - دوه ټوټې؛
- د هګۍ بیړۍ - 2 ل؛
- شکر - 1 کیلوګرامه.
چمتووالی
- بیری پاکی د شکری سره مخلوط کړئ او منځنی تودوخه یی وساتئ. د 15 دقیقو لپاره فکر وکړئ.
- پاک شوي کيالونه وخوري، په جارو کې اچ کړئ، مخلوط کړئ.
- د 20 دقيقو راتلونکی جیل راتلونکی.
- د شیشین کانتینرونو ته وخورئ، په لندکونو کې وګرځئ او د ګرمې سړې هوا لپاره تودوخه وساتئ.
څنګه د بوزبیریز څخه جیلی په څو څو اړخیزه توګه جوړ کړئ؟
په څو څو ویشتو کې د توزیري جیلی جال خورا ساده چمتو کوي، که څه هم په چټکۍ سره. د پخلی وخت لږترلږه 1.5-2 ساعته دوام لري، مګر د کڅوړو کوټ او د تجهیزاتو ځانګړی رژیم څخه مننه، کوم چې د دوامداره حرارت درجه ساتي، تاسو اړتیا نلرئ چې پخپله پخلی د څارویو څارنه وکړو. دا په پیل کې د ټولو جامو د لرې کولو او په پرانیستې پرانیستلو سره خورا مهم دي.
عنصرونه:
- د ګوتو بیړۍ - 1 l؛
- شکر - 500 ګ.
چمتووالی
- د غوښینو غوږو کې غوښینو آلو وخورئ، شکر، مخلوط کړئ.
- د "چټک" موډل د دوو ساعتو لپاره وټاکئ.
- په تیرو لسو دقیقو کې په ټینګه سره ډیریږی، جیلی په نسبتی کانتینرونو باندی اچوی، په ذخیره کولو کې په سړه توګه وساتئ.
د ډوډۍ څخه د ډوډۍ څخه په ډوډۍ کې
د ژمي لپاره د هزاره ګانو څخه جیلی لپاره تر ټولو آسانه لارښوونه هغه ده چې تاسو یې په بشپړ ډول تعقیب ته اړتیا نلري. د ډوډۍ ماشین پخپله پخپله پخلی پخپله پخلی کوي - د حرارت درجه ښه ساتي او ډله یې مخلوط کوي. د چمتو کولو په پیل کې د لوړ جغرافیه لرې کولو لپاره اړینه ده. دا کپ باید نیمايي حجم نه ډک شي.
عنصرونه:
- شکر - 500 g
- د هګۍ بیړۍ - 1 لیټره.
چمتووالی
- د غوښینو غوږو کې غوښینو الوتونکو سره، د شکر سره پوښ کړئ.
- د "ماما" طریقه معلومه کړئ، "Start" کلیک وکړئ.
- د وروستي اشغال څخه وروسته، جیلی په نسبتی کانتینرونو کې اچول، په ذخیره کې ساتل.