مارک شوي ابرګیرین کیدای شي د غوښې، مچھلی یا یو سپیري ناست لپاره یو روښنايي ګرینش وي چې د نورو لوښو سره یو سړی د میز په میز یا یو مصدوم خواړه ته خدمت کول. د خوندیتوب ډیری توپیرونو شتون به هر څوک ته اجازه ورکړي چې تر ټولو مناسب ترکیب غوره کړي.
د هګۍ اچولو څرنګوالی
د هګۍ اچول شوي هر ترکیب لپاره انفرادي واقعیت لري، او همداراز عمومي ټیکنالوژیکي لمړتیاوې لري، کوم چې تاسو باید په یاد ولرئ کله چې تاسو د ناستې جوړولو پیل کړئ.
- د هګۍ پوستکي په ابتدايي توګه وچول کيږي، وچل شوي، د غوښتل شوي شکل او اندازې سلونه ته پرې کيږي، پريښودل شوي کنډکونه پري کوي.
- د سبزيجاتو چمتو شوي بوټي پخي شوي او وچ شوي دي، د اچول شويو برخو برخو سره مخلوط شوي او پرېښودل شوي وي.
- خوند لرونکی ریسته شوی بیپلونه کیدی شي د چټک نسخه سره چټک شي یا تاسو د ژمي لپاره درمل د راتلونکي کارولو لپاره چمتو کړئ.
د غوږو غوږو
ژر تر ژره غوره پوستکي په څو ساعتونو کې پکاشول کیدی شي، لاندي لارښوونې کارول. که وغواړل شي، د انار ډبرې کولی شي د تالو، مرچ او نورو مصالحو سره ضمیمه شي چې له دې څخه غوره کړي، دوی مستقیمه د هګۍ یا مائبل اچار ته اضافه کړي. کله چې خدمت کوي، تیار شوی جوړ شوی ساکر د خوشبو تیلو سره ذائق کیږي.
عنصرونه:
- هګۍ - 700 g؛
- لہسن - 3 غاښونه
- پیاز - 1 ټوټه؛
- اوبه - 0،5 l؛
- شکر - دوه کسه. شګو
- سرې 9٪ - 3 tbsp. شګو
- مالګه - 1 کڅوړه؛
- مرچ تور او خوشبوونکی، laurel.
چمتووالی
- هګۍ ګلان د کیوبس سره 2 x 2 سینټ سره ټوټه شوي وي.
- د شیدو اوبو کې د سبزيجاتو راټولول، د دوه دقیقو لپاره بیا د ابلاغ وروسته ابلاغ کړئ، چټک ته داخل کړئ، اجازه راکړئ.
- پیازونو ته پیاز او لیزن اضافه کړئ، مخلوط کړئ.
- د 0.5 لیټره اوبه یو خام ته راوړل کیږي، د اچار اجزا اضافه کړئ او د هګۍ په مخلوط کې واچول شي.
- سبزيجات د بوټ سره فشار کړئ، اجازه درکړي.
- غوښه لرونکي تخمونه د ریفورمین په وخت کې د شپږ ساعتو لپاره اخیستل کیږي.
هګۍ ګلان د لاسي سره راټوليږي
په ځانګړي ډول خوشبخته او اراماتي هګۍ اخیستونکي د لرګیو او بوټو سره مینځ ته شوي دي: ډنډ یا د افشایه، نسیل، قطار مخلوط. د ورځې په دننه کې تاسو د چمتو شوي جوړ شوي ساکټ یو وړ ذائقه خوند اخلی. تاسو کولی شئ د تازه ډوډۍ، ریړه ډنډ یوه ټوټه اضافه کړئ، یا یې د نورو لوښو سره خدمت وکړئ.
عنصرونه:
- هګۍ - 1 کیلو ګرام
- لشین 6-7 غاښونه
- ډنډ - 1 ډوډۍ
- اوبه - 1.5 لیټره؛
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- سرې 9٪ - 6 ټبۍ. شګو
- مالګه - 1 ټب. سپون.
چمتووالی
- غوږونه غوږ کړئ، 5 دقيقی اوبه په مال کې د مالګې او سرک سره، وچ شي، وچ نخاعه کړئ.
- کټ ګرین، لشین، سبزیج، تیل.
- خړوب شوي اروماتيک ابرجینګونه په جورونو کې لیږد کړئ او په نیمه شپه یې په فرخچال کې وساتئ.
مارباین هوایی ګیرین د گاجر او لیزو سره
ښاخ شوي کنده شوي تخمپلانټونه د ګازو ډکولو سره، لرګسن او خلیج به د جوش شویو یا ریستورک کچالو لپاره ډیر ښه اضافه وي، او همدارنګه په هر میز کې د تغذیې لپاره خورا ښه نخښه وي. د رییس د فعالیت لپاره د منځنیو اندازو میوه غوره کوي او په نیمه برخه کې یې کم کړئ، لږه برخه یې د ډډ په ساحه کې نه پریږدي.
عنصرونه:
- هګۍ - 8 پی سیز.
- گاجر - 3 ټوټې؛
- لہسن - 5 غاښونه
- اجماع او کنډر - 0.5 پینسلونه؛
- اوبه - 800 ملیونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 50 ملیونه
- سرې 9٪ - 2 tbsp. شګو
- مالګه - دوه کسه. شګو او پخلی کولو لپاره؛
- تور او خوشبودار مرچ مڼه - 3 پی سیز.
چمتووالی
- چمتو شوي هګۍ کښت شوي دي، سره یوځای رنګ کیږي او د 10 دقیقو لپاره په خامه شوي اوبو کې راوبلل شوي.
- د جوارو لاندې د پیاوړی سبزیج ځای په ځای کړئ تر څو د لندبل څخه لرې شي.
- شنه، لشین او یو کوچنی زرغون گاجر سره مخلوط کړئ، مالګه زیاته کړئ.
- د ابرجینګ د مخلوط سره مخلوط کړئ، دوی یې د تار سره بند کړئ.
- د اوبو غصب کولو لپاره، مالګه، مرچ او سرک شامل کړئ، ګلان ته واچوئ، په پورته سر کې وزن پورته کړئ.
- وړل شوي هګۍ پاک کړئ او په دوه کالو کې یې په ریفورجیک کې ځای په ځای کړئ.
مارګریز ایوبګینګ د مرغومې په توګه
وروسته به تاسو زده کړه وکړو چې څنګه د ایوبرګینز، ګرمې مرغومې جوړې کړئ، او ستاسو د غوره سایټ لپاره یو ښه بدیل څخه خوند واخلئ. د نیکمرغۍ ذائقه په بشپړه توګه د اچار او د هغې د مصالحو او مصالحو په جوړښت پورې اړه لري. په ریستوران کې، سپارښتنه کیږي چې د هګۍ له غوږو څخه هګۍ واچوي، دا د چاقو په پری کولو سره.
عنصرونه:
- هګۍ - 1 کیلو ګرام
- ډیل - 0،5 ټفټونه؛
- لشکر - 0.5 سرونه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 170 ملیونه؛
- اوبه - 1،3 ل؛
- سرې 9٪ - 5 غوړ. شګو
- مالګه - دوه کسه. شګو.
چمتووالی
- هګۍ ګلان د پوستکي څخه پاک دي، پرې کوي، د مالګې او سرک سره د 5 دقيقو لپاره په شیدو سره، په ناکامه کې اچول کیږي، د یو ساعت لپاره د اوبو نسکوره کول.
- سلایډونه د لرګیو، بوټو او مکھن سره مخلوط کړئ، یو جریان ته لیږدول او په فرخچال کې 6 ساعتو لپاره.
په کوریائی کې میرویس ایوبیرینز
هګۍ ګلان د سویا ساس په مینځ کې د کوریا د رییس سره سم، د خوړو پرستانو سره د اعلان شوي آستینکوین سره مهرباني وکړئ. ميوي بايد د 10 دقيقو لپاره په بشپړ ډول پاک شوي وي، بيا وروسته نيمايي او بيا وروسته د غوږونو کښت شي. د بلغاری مرچ او په یو ناست کې نیم پیاوړی پیاز شامل دي تازه، لندې کښت شوي دي.
عنصرونه:
- هګۍ - 1 کیلو ګرام
- قطار - 1 ډوډۍ؛
- لہسن - 5 غاښونه
- پیاز - 150 ګرامه
- بلغاری مرچ - 1 مخ.
- د سبزیجاتو غوړ - 70 ملیونه؛
- بوره او د ځمکی مرچ - 1 کڅوړه؛
- د ځمکی ځمکی - 2 ټنه؛
- سیسم، سیب سرګری او سویا ساس - دوه ټوټې ټوټې. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د هګۍ چمتو کول، مالګه اضافه کړئ، سریک زیات کړئ، د 30 دقیقو لپاره ځي.
- د تیلو نیمه او مرچ په تیلو کې د تیلو د تیریدو لپاره، سینګار او سیسټم اضافه کړئ.
- هګۍ، مرچ، جامې، لشکر، زړونه ډک کړئ.
- د سرو زرو تخمونو نخښه به په دوه ساعتو کې چمتو شي.
مارکر شوی ابرګینینز د تلویزیوني ترکیب سره
مارکيټ شوي ايوبجربينز د باسيلیکا سره د حيرانتيا وړ خوشبين دي. تازه جریان کیدای شي وچې وچې شي، او پیاز پیاوړتیا د شنو پاڼو کښت کوي. د غوږو میوه په اختیاري ډول کرل شوي، په حلقو یا اوږدې لینډینالونو کې کښینول کیږي او په دواړو خواوو کې تېل کیږي.
عنصرونه:
- هګۍ - 1،5 کیلوګرامه؛
- د خټکی - 1 ډوډۍ
- لونسن - 1 سر؛
- ګرم مرچ
- پیاز - 250 ګرامه
- اوبه - 200 ملیونه
- د سبزیجاتو غوړ - 100 ملیونه؛
- وړل شوی شکر - 1 tbsp. سپون
- سرې 9٪ - 40 ملیونه؛
- مالګه - 0.5 tbsp. شګو.
چمتووالی
- په کندې کې د تغذيې زړو تخمونو، لرګیو، پیازونو، د تلویزو پاڼو پاڼو.
- د شیدو اوبه، مالګه، شکر، سرک شامل کړئ، د کارپس ته واچوئ، د بار فشار ورکړئ.
- د 8 ساعته وروسته، په ریفورجیک کې د بیسال تورپینونو سره مینځ ته شوی.
د اګسټپینټ په اذربایجان کې غوره شوی
مارکيټ شوي ايوبګيرينز، هغه نسخه چې د آذربایجان د خواړو څخه پور اخیستل کیږي، د لرګیو او میتر سره تیار شوي، د مالګې او انګورو له سر څخه په خړوبولو کې ډک شوي. که وټاکل شي، د لرګو کښت کولی شي په ګرد شویو ګازونو یا کټیو ګوتو کې اضافه شي، کوم چې به د نخاعو ذائقه غښتلي او متفاوت کړي.
عنصرونه:
- هګۍ - 1 کیلو ګرام
- تازه میوه - 0.5 بیام؛
- لیزن - دوه سرونه؛
- انګور سرکا - 300 ملیونه؛
- اوبه - 1.5 لیټره؛
- مالګه - 150 ګرامه.
چمتووالی
- په اوبو او مالګه کې، د 5-7 دقیقو لپاره یو څه کمه غوږ ونیول شو.
- رایزیټوت په یوه هاوان کې د مالګې او میوه لرونکو لشینیو سره، د کمی مخلوط او په کڅوړه کې واچول شي.
- د انګورو په واسطه هر څه ډک کړئ، وزن کم کړئ او په ریفورجیک کې څلور ورځې پریږدئ.
په ګورجیا کې د هګۍ پوړونه اچول شوي
سپلايزه سرو زېږېدلي تخمونه، د لاندې لارښوونو سره سم پخي شوي، په ظاهري ډول په زړه پورې او سپک دي. د رنگونو او ذایرو روښانه روښانه پیټی نشي کولی بې له کوم بې پرواه وي. پیاز د پیاز سره مخکې کیدای شي د تیلو په پرتله نرم او ماسش تر تیلو پورې خوندي وساتل شي.
عنصرونه:
- هګۍ - 4 پی سیز.
- پیاز، ګازې او خواږه مرچ - 3 پی سیز.
- لہسن - 5 غاښونه
- انګور - 4 ټب. شګو
- غوړ - 0.5 کپ؛
- ګرم مرچ - 0،5 ټیسټ.
- مالګه او شات - 1 ټب. سپون.
چمتووالی
- د پنځو دقیقو لپاره ریبل شوی او وویشل شول، غوږ د نورو سبزیجاتو کښت شوي مخلوط سره مخلوط شوی.
- د شاتو، انګورو، مرچ او لرګو سره مکھ مچ کړئ، سبزيجاتو تھ واچوئ، ھر شی سره مخلوط کړئ او د څو ساعتو لپاره یې بار ولیکئ.
ژمی لپاره مارباین هواییګینز
د ژمي لپاره د هګۍ اچول شوي ریپولس لپاره به تاسو ته اجازه درکړل شي چې د کال په اوږدو کې ستاسو د غوره خوږ خوند خوند واخلئ، تر څو چې حاصلات راټول شي. د هګۍ کڅوړه کڅوړه یا حلقې کښت کیږي د مالګې او سرک سربیره په اوبو کې رامینځته شوي، وروسته له دې چې دوی ته اوبه ورکول کیږي او یوازې د لرګو او بوټو سره مخلوط شوي.
عنصرونه:
- هګۍ - 1 کیلو ګرام
- اوبه - 1 ل؛
- ګرم مرچ - 1 ټوټه؛
- لہسن - 4 غاښونه.
- سرې 9٪ - 100 ملیون؛
- ډنډ او اکاډمۍ - 1 ډوډۍ؛
- مالګه - 1 ټب. سپون.
چمتووالی
- د هګۍ چمتو کول، په انګور کې 5 دقیقو تاکونه، وچ کړئ او د کاش لوشین او ګرین سره ګډ کړئ.
- د کانالونو ډله ایز کول، کمپټیک، اچول، د 5 دقيقو لپاره نسب کول، کارخ، د یخنۍ څخه مخکی لیرې کول.