د ژمی لپاره مرچ د لاریو لپاره لارښوونه به مالکان د سادگي سره او د مختلفو ذوقاتو سره، مهرباني وکړي په دې هیواد کې زموږ د شتون په وخت کې، دا رنګینګ هنگیرین ډوډۍ د کور د ککړو غوښتنو سره سمون درلود، او نه یوازې د دودیزو اجزاګانو څخه چمتو شوی، بلکه د مڼو، زچین، بوټي او مصالحې.
د مرچ مرغۍ څنګه وخورئ؟
د ژمي لپاره د مرچ مرچ د کلاسیک تیاری څخه توپیر لري، یوازې په مرچ کې د رومي په چټیو کې او د نیم ساعت لپاره مصالحې، د ساکر سره تسلیم شوي، په کانګو کې مینځل شوي او لوړې شوې دي. د اور په اوږد پاتې کیدو کې، محصوالت نسبتا کیږي، چې په راتلونکې کې مرسته کوي چې دا بهیر ته لیرې شوي بانکونه وښيي.
- د مرچ خوندوره مرچ یوازې د میوه او غوښینو میوو څخه ممکن وي، د دوی رنګ باید پرته له دې چې نرمه وي جوړه شي.
- د سبزيجاتو ټوټې بايد ورته اندازې وي. دا ډول تخنیک تخنیک به د ډوډۍ په برابره توګه چمتو شي اجازه ورکړي.
- د ساتنې لپاره دا غوره ده چې د کانټینر یو کوچنی حجم غوره کړئ. دا د 500 ملیونو او لیټینګ کانالونو کې د کارپین ذخیره کول خورا اسانه دي.
- مرچ او روميان به د روميانو د ډبرو څخه زيات اضافي مايع د تبعيض په صورت کې ترلاسه شي، ځکه چې د توتوټ پاکي يو خنډ ته راوړل کيږي او د 10 دقيقو لپاره د پرانيستنې پرضد فشار اچوي.
د بلغاری مرچ لیون - یو کلاسک نسخه
د مرغومي کلاسیک مرچ او روميان د فعالیت ډیری توپیر لري، په هرصورت، د هنگري رواجونو مطابق، دا ډوډۍ یوازې دوه برخې لري: رومي او مرچ، یو برابر شمیر چې اړین موثریت لري او د خوږ او خوند سټیټ شوی ذائق چمتو کوي چې دا نیکمرغۍ ته شهرت ورکوي.
عنصرونه:
- مرچ - 2.5 کیلوګرامه؛
- روميان - 2.5 کيلوګرامه
- بوره - 100 g؛
- تېل - 100 ملیون؛
- مالګه - 20 g؛
- سرګری - 50 ملیونه.
چمتووالی
- ټیمونه د غوښې په چوکۍ کې ویاړ.
- مرچ او کښت
- د توما خالص مالګې، شکر، مکھن، مرچ او 30 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
- په سرک کې وخورئ او د پلیټ څخه لیرې کړئ.
- د ژمي لپاره د مرچ څخه د کلاسک لیکو لپاره لارښود د کین، موټرو او ریپونو کې نموني اچوي.
د بلغاریا مرچ د روميانو د پښو سره
متحرک کورنیان د رومي مرچ غوره کوي تر څو د روميانو پیټی د ټولو بیلابیلو ډولونو سره. د دې لپاره ډیری توضیحات شتون لري: د ډوډۍ لنډ مهم وختونه ډک کړئ، په مالي توګه ګټور او ګټور کار دی، ځکه چې د موټرو چټکي ترلاسه کولو لپاره، تاسو باید په 1: 1 تناسب کې د اوبو سره کمزورې کړئ او د 5 دقیقو لپاره وچ شي.
عنصرونه:
- مرچ - 900 g؛
- د رومي ټنه - 250 g؛
- اوبه 250 ملیونه
- بوره - 75 g؛
- مالګه - 15 g؛
- تېل - 100 ملیون؛
- سرګي - 40 ملیونه.
چمتووالی
- د ریماټ پیسټ د اوبو سره وویشئ، مالګه، شکر، مکھن اضافه کړئ او د 5 دقيقو لپاره پخلی وکړئ.
- مرچ وخورئ او د 20 دقیقو لپاره یې پخلی وکړئ.
- په سرک کې وخورئ او دا یې کړئ.
د ګلي مرچ د گاجر سره
Lecho ګاز او مرچ سره یو ساده، سواد او خورا ګټور تیاری دی. د ګاز سره، دا ډوډۍ به د ویټامين ریزرو دوه برابره کړي، یو خوشحاله خوږه راولي، ډیر اشتیاق، جشن او روښانه وي. برسېره پردې، د سبزيجاتو رواجونه، چې د نارنج برخه ده، تاسو ته دا اجازه درکوي چې دا د ګرنش په توګه وکاروي، او د تودوخې توکيو څخه د تيلو په توګه.
عنصرونه:
- مرچ - 2.5 کیلوګرامه؛
- روميان - 2.5 کيلوګرامه
- گاجر - 1،2 کيلوګرامه
- پیاز - 800 ګرامه
- تیل -250 ملیون
- شکر - 125 g؛
- مالګه - 60 g
- سرګری - 80 ملیونه.
چمتووالی
- د ژمي لپاره د مرچ کاپي مرچ شامل دي د سبزيجاتو چمتو کول، نو مرچ او پیاز د کیوبونو، ګازو غره کې شامل دي.
- هغه سبزيجات چې د تېلو سره ډک کړئ او 15 دقيقو لپاره ډډه وکړئ.
- سبزیجاتو ته اضافه شوي رومي ټیمونه، مالګه، شکر او 10 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
- په سرک کې وخورئ، د 5 دقیقو لپاره لیوالتیا او الرښوونه وکړئ.
ژمی د ژمی لپاره زرغونی او مرچ سره
د کورنیانو انضباط کولی شي اړیکه ونیسي: دوی د کلاسک ترکیبونه بدلوي، ساده سبزيجات یې زیاتوي، او د بدبختانه سواد او بودیجې ذخیره ترلاسه کوي. لومړنۍ بېلګه د جوش او مرچ سره لیوکو ده. زچچیني شتون لري، په بشپړه توګه مرچ او روميان سره یو ځای کیږي، په چټکۍ سره خپل ذایقونه غوره کوي او نور مختلف او غذايي مواد جوړوي.
عنصرونه:
- روميان - 2 کيلوګرامه
- زچینی - 1.5 کیلوګرامه؛
- مرچ - 1، 5 کیلوګرامه
- د لشین یو غوړ - 5 پی سیز.
- غوړ - 200 ملیونه؛
- سرک - 50 ملیونه؛
- شکر - 50 g؛
- مالګه - 25 ګرامه.
چمتووالی
- ټیمونه چوپ کړئ، مکھن اضافه کړئ او د 5 دقیقو لپاره یې پخلی کړئ.
- د 15 دقیقو لپاره مرچ، زکچیني، مالګه، شکر او غوړ کړئ.
- د انګورو، لوز او د 5 دقیقو لپاره یې واچوئ.
- د ژمي لپاره د مرچ د ریزیو لیون شامل دي چې د ورکشاپ لپاره په کانالونو کې اچول شامل دي.
د لیګو لیګون او مچۍ مرچ
د لیګ ساتنه او اصلي بیلیټ ترلاسه کولو لپاره د لږو انتخاباتو څخه یو بل لیګو سره . دا باید په پام کې ونیول شي چې دا یوازې خوندیتوب نه دی بلکه خورا ګټور دی ځکه چې هګۍ ګلان تیل کې تغذیه نه کوي، مګر په ساده توګه په تودوخه تودوخه کیږي، چې د دوی طبیعي ځوړتیا او خورا اړین ویټامینونو کې ساتلو کې مرسته کوي.
عنصرونه:
- روميان - 1،5 کيلوګرامه
- خواږه مرچ - 600 ګرامه
- هګۍ - 600 ګرامه
- د لشین یو غوړ - 6 پی سیز.
- سرک - 50 ملیونه؛
- تېل - 120 ملیونه؛
- شکر - 50 g؛
- مالګه - 25 ګرامه.
چمتووالی
- په کښت شوي روميانو کې، غوړي، مالګه، شکر او سرک شامل کړئ او د 5 دقيقو لپاره پخاطر ککړ کړئ.
- غوږه، مرچ او 15 دقیقو لپاره غوږ ونیسئ.
- په جارو کې ځای پرځای کړئ.
د ژمي لپاره مرچ له ګوتو څخه ګرم دی
د "سست" نخښې فکري کولی شي د مرچ ترکیب د تیزو اجزاوو سره ضمیمه کړي. نو د لشین معمول سر به سختی او خوشبوالی راولی. د دې کولو لپاره، مصالحه ځمکه ده او د پخلي پروسې پای ته 15 دقیقې مخکې په ډوډۍ کې ځای پرځای شوي. دا وخت د سبزیجاتو لپاره کافی دی چې د لشکر خوندیتوب سره تیز او تغذیه شي.
عنصرونه:
- روميان - 300 ګرامه
- مرچ - 5 پی سیز.
- د لیزون سر - 1 ټوټه؛
- د ډیل ډوډۍ - 1 ټوټه؛
- مالګې - 10 g؛
- شکر - 30 g؛
- سرک - 20 ملیونه؛
- غوړ - 60 ملیونه.
چمتووالی
- د روميانو پواسطه په مخلوط کې.
- په تیلو کې وخورئ او د 10 دقیقو لپاره ډډه وکړئ.
- د مرچ سلچونه راوباسئ او د 15 دقیقو لپاره ډډه وکړئ.
- لرګی، مالګه، شکر او سرک شامل کړئ او 10 دقیقو وخت ونیسئ.
- شین وخورئ او د پنځو دقیقو لپاره یی کښینئ.
- د ژمي لپاره د مرچ څخه د ګرمو لیګ لپاره نسخه د کانالونو لپاره د بیلو رالول شامل دي.
د مڼو او مرچانو او روميانو سره Lecho
د غیر معياري او ځنګل لرونکو ذایعو پرستی کولی شي د مڼو او مرچانو سره لیون چمتو کړي. په دې نسخه کې د جوش باغي ميوې د خوږ او خوند مزه سره تازه ډوډۍ غني کوي، تازه خواږه او د پکنین له کبله چې په کې شامل وي، یو لوی ویزیسایټ او کثافت اضافه کړئ. لیون پرته له تېلو څخه چمتو شوی، چې د ډایټونو په وخت کې چمتوالی چمتو کوي.
عنصرونه:
- مرچ - 2 کیلوګرامه
- روميان - 1،5 کيلوګرامه
- پیاز - 250 ګرامه
- مڼې - 4 ټوټې؛
- مالګه - 25 g؛
- شکر - 40 g؛
- سرګری - 50 ملیونه.
چمتووالی
- ټومات د پوټکي او 5 دقیقو لپاره پخلی کوي.
- مرچ، مڼې، پیاز، مالګې او شاک شامل کړئ او د 20 دقیقو لپاره پخلی کړئ.
- په سرک کې وخورئ او دا یې کړئ.
د خولې مرچ
مرچ د مرچ سره یو غوره چمتوالی دی چې د عملي او تجربه لرونکي کورنیو میرمنو لپاره. د یو ګرم سنیټ څخه وروسته تاسو کولی شئ میلمانه، او د بورک ډک وکړئ، او سرد درملنه وکړئ. یوازې څه شی وکړئ: د غوټیو سره سره د غوټیو سره د ګوتو سره سره ګرم مرچ ډک کړئ، د سرو زرو مرچ او اړوندو اجزاوو لپاره د روميانو ډله ایز ټوټې اضافه کړئ، او د 30 دقیقو لپاره ډډه وکړئ.
عنصرونه:
- روميان - 3 کيلوګرامه
- خواږه مرچ - 3 کیلوګرامه
- مرچ مرچ - دوه ټوټې
- غوړ - 200 ملیونه؛
- سرک - 100 ملیونه؛
- مالګه - 50 g؛
- شکر - 150 ګرامه.
چمتووالی
- ټایټونه د تسکرو مرچ سره کړئ.
- خواږه مرچ، مالګه، شکر، مکھن او د 25 دقيقو لپاره پخلی کړئ.
- په سرک کې وخورئ، د 5 دقیقو لپاره پخاطر ککړ کړئ او الرښوونه وکړئ.
د ژمی لپاره بلغاری مرچ
هر مالومه هڅه کوي چې د ژمي لپاره د خوږ مرچ څخه د لیګو نسخه نه یوازې خوند وي، بلکه په خورا زیاته کچه ګټور دي. له دې امله، د سرکا پرته پرته لیوګ او غوړ به د نازک، نازک خوږ خوندیتوب سره، لږترلږه کلوریزونه، یو زیات ویټامین او د استفادې څلورمه برخه: دا ډول تیاری د ډایټیو په جریان کې خوند اخیستل کیدی شي او د ماشومانو لپاره مینو ته متفاوت وي.
عنصرونه:
- روميان - 3 کيلوګرامه
- مرچ - 2 کیلوګرامه
- شکر - 200 g؛
- د لیزون سر - 1 ټوټه؛
- مالګې - 35 ګرامه.
چمتووالی
- د تومانونو پاکول، د شکر او مالګې سره موسم او د 15 دقیقو لپاره ډوب.
- مرچ وخورئ او د 20 دقیقو لپاره یې پخلی وکړئ.
- لونګ او ریل شامل کړئ.