په دې ډوډۍ کې مهم شی ذایح دی، د هغې شتون او د راتلونکي کارولو لپاره د حاصلاتو امکانات. که چیرې تاسو په جشن او آرامۍ میز کې یو چټک او سوسی سونا خدمت کولو ته اړتیا لرئ، د ژمی لپاره د غنمو د غنمو یو جار به تل ستاسو سره مرسته وکړي. د دې ساده لارښوونې ترټولو په زړه پورې بدلونونو سره، موږ به په دې موادو پوه شو.
د ژمی لپاره تیاره بیګلان کویر
د ځوانو غنمو غنم د جنازو سره د نورو سبزيجاتو سره برابروي. په دې ریستوران کې، د جنازه پر بنسټ شرکت به پیاز، رومي او لشین جوړ کړي.
عنصرونه:
- هګۍ - 2.3 کیلو ګرام
- د سبزیجاتو تیل - 35 ملیونه؛
- پیاز - 65 g
- لہسن - 4 غاښونه.
- روميان - 530 ګرامه
- د نیبو جوس 25 ملیونه.
چمتووالی
ددی لپاره چی د واښو د راوتلو په دوران کی د شیدو ډیر غوړ جذبوی، د دوی روغتیا لپاره غوره لاره به بیکار وی. ټول هګۍګانې پټ شوي دي او په لومړیو تڼیو کې په 200 درجو کې ځای لري، په یو پوست کې د لرګو لرګیو سره. د 20 - 25 دقیقو وروسته، نرمه سبزيجات لرې او لیږل کیږي. په یوه کوچنۍ اندازه د سبزيجاتو تیلو کې، میوه وژغوري. پخه شوي غوږوونکی غوږ او لرګی سره یوځای کړئ. پایله شوي ماسشګان د ډیری ټایټونو سره مخلوط شوي او د 10 دقيقو لپاره منځنۍ تودوخه ته لیږل کیږي. د مالګې او مرچ سره کاري کاري خدمت وکړئ، د لیمن جوس کې واچوی او هګۍ په پاک صفونو کې واچوي. د لیدو سره د کانټینر پوښل، د ژمي لپاره د کلاږو د هګۍ هګۍ لیږدول کیږي. د نسب کولو وخت د کانتینر په حجم او د ټاکل شوی میتود پورې تړلی دی.
ژمی د ژمی لپاره د شیدو ورکولو وړ نه وی
که چیری په چمتو چمتو ډوډۍ کې د سبزیجاتو غوړ اندازه تاسو ته زیان ونه رسوي نو بیا موږ سپارښتنه کوو چې تاسو د دې لارښوونو ته پام وکړئ. د دې چوکاټ په دننه کې، د سبزيجاتو ټول توکي د سبزيجاتو تېل سره وچ شوي، د هغې پاتې برخه به د محافظت په توګه عمل وکړي.
عنصرونه:
- هګۍ - 2.3 کیلو ګرام
- پیاز - 145 ګرامه
- روميان - 1،8 کيلوګرامه
- وچ وچیل - 1 کڅوړه؛
- گاجر - 230 ګرامه
- لہسن - 4 غاښونه.
چمتووالی
د هګۍ پوستکي ټیټ کیدنه او که اړتیا وي، کښت شوي سبزيجات د قوي غنمو حل په نیم ساعت کې واخیستل شي. غوښه شوي تخمونه د کاغذ تولیدوونکي وچې شوي او د نخاع شوي سبزي تیلو څخه تر هغه مهاله چې ګرم شوي وي. په جلا توګه د پیاوړو ټوټو ټوټې وخورئ او کله چې دوی نرم شي، خړ شوي لہسن یې د کاش لوشین سره اضافه کړئ. سپاسیریا او ګرانه شوي گاجرونه. ټولې میوې سبزيجات د روميانو سره د غوښې د څښلو له لارې تېر کړئ. غوښتي ډوډۍ په انډول شویو لوښو کې وچ کړئ. په لومړي سر کې، کیوبا به پتلی وي، مګر تاسو کولی شئ هغه مطلوب ثبات ته واړوئ. د ژمی لپاره د تیار شوی غنم کویر ډک کړئ د وچ غوړیو سره د وچ غوړیو او د مالګې یوه غالۍ له لارې، بیا یې په چټکۍ سره یې په وړو ټوټو کې وویشئ او د منفي لیډونو سره یې انتقال کړئ.
د هګۍ سره د ککبر کیواوار - د ژمی لپاره ریښی
عنصرونه:
- زچینی - 670 g؛
- هګۍ - 430 ګرامه
- گاجر - 170 g؛
- روميان - 440 ګرامه
- د ډبرو او اجماع لپاره؛
- لہسن - 4 غاښونه.
- خواږه مرچ - 320 g؛
- د لایور پاڼه.
چمتووالی
مخکې له دې چې تاسو د ژمي لپاره د هګۍ ګانو څخه هګۍ چمتو کړئ، محکمه او هګۍ د مساوي اندازې کیوبونو ته ویشئ. که چیری بیړۍ کندې وي - د ذخیره کولو دمخه مخکې واخلئ. Spasertuyte grated gazes د پتلي مرچ مرچ سره په ګډه. د هګۍ او زچین مخلوط اضافه کړئ، د لرګی غوټی خلاص کړئ او د لایور پاڼی وساتئ. په راتلونکې کې د تاکونو ټوټه ټوټه شوې ده. کله چې ټیمونه په چټک کې خپور شي، موسم د بوټو په واسطه ډب او رالویږي. د کویرار موسم خوند واخلئ، او بیا یو خنډ ته راوړوئ او په وړو بارونو کې ویشلو. بیا وروسته جریان د سټلایډ شوي لیډونو سره راټول کړئ.