زموږ ترانسپورت لاندې لاندې شوي، ستاسو سره به د ژمي لپاره خواږه مرچ مرچ او مچۍ راوباسي، او په دوو ورځو کې به یو چټک بلټ هم جوړ کړي. د هرې لارې په توګه به د ناقانونه اروماتيک او سپوږمکۍ سایټ ترلاسه کړي.
د چلی وری لرونکی مرچ - فوري ریستورم
عنصرونه:
- د بلغاری مچ مرچ - 2.2 کیلوګرامه؛
- د لمر ګل غوړ - 110 ملیون؛
- د مرچ مرچ (اختیاري) - 0،5-1 پی سیز.
- وړل شوی شکر - 30 g؛
- د مالګې ډبرې نه ایډز شوی - 95 g؛
- پاک اوبه - 1 ل؛
- سرکی (9٪) - 95 ملیونه.
چمتووالی
د اچولو دمخه، موږ به په پیل کې مرچ په سمه توګه چمتو کړو. موږ د غوږو څخه میوه پاکه کوو، د تخم بکسونه راوباسئ او غوښه یې په سلګونو کې پریږدئ. اوس د اوبو په یو ساسین، د لمر ګلابو غوړ او سرک ته واچوئ، بوره او مالګه یې وخورئ، د مرچ کټی پوټ وباسئ او د وخت په اوږدو کې د خټکو تودوخه ګرم کړئ. که وغواړئ، په اچار کې تاسو کولی شئ د لرګیو غاښونو او تازه بوټو اضافه کړئ.
موږ د تیار شوی خوږو بلغارګ مرچ نیمایي برخه د ابدوخې اچولو په توګه وسوځوله، د دری دقیقو لپاره د بار بار وروسته تکرار شو، بیا مو دا یو جری یا بل کانټینر ته د اچولو لپاره ورکړ او د سبزیج د دویمې برخې تودوخې درملنې ته ادامه ورکړو. د چمتووالي پرمهال، موږ لومړنۍ بسته کې خپره کړه، سبزيجات د پوستکي سره ډک کړئ او وروسته له دې چې کولی شو د یو یا دوه لپاره یې د فرخچال په ځای کې وساتو. که وغواړي، نو دا ډول مرچ هم د ژمي لپاره لیږدول کیدی شي. په دې حالت کې، دا اړینه ده چې پخې شوي خامې په خوند خشک کانتینرونو کې واچول شي، د تاکولو ماشینونو، کارخانو سره ټیټ شوي لیډونه راوباسئ او په ورو ورو د ګرمو کمپلو الندې ورو ورو ګرموئ.
مرجان کالی د لشین سره
عنصرونه:
د هر یو لیتر جار حساب:
- ګرم چیلی - څومره څومره مناسب دی؛
- فلټر شوي اوبه - 260 ملیونه؛
- د اوسپنې لشین - 4-5 ټوټې؛
- شکر - 15 g؛
- مالګه، نه ایډز شوی - 25 g؛
- د مرچ مرچ خوشبین او تور - 4 پی سیز.
- غاښونه
- سرکی (6٪) - 35 ملیونه.
چمتووالی
د ورکشاپ د شدت کمولو لپاره، تاسو کولی شئ چې مرچ مرچ په ګرمو اوبو کې د یو ساعت لپاره واچوئ، یا تاسو یې نشو کولی. پوډونه باید په بشپړ ډول پریښودل شي، یواځې په ځینو ځایونو کې د انګریزي یا غاښونو سره پکار وي.
موږ ټوکرۍ مرچ په یوه جریمه کې اچولې او د یوی اوبه شوي اوبه ډک کړئ. تقريبا د 20 دقيقو وروسته، اوبه وچې شوې، موږ د هغې اندازه اندازه کوله او په سنګ کې يې اچوله. موږ د ورته حجم یو نوی برخه استخدام کوو او په چټیو کې یې اچوله. د شیدو وروسته، مالګه اضافه کړئ، آیوډایډ، شین، تور او خواږه مرچ او سرسري غنم. د پنځه دقیقو راټولولو وروسته، مرچ د مرچ په یوه ټوټه کې واچوي، او کانټینر ته یې مخکې مخکې د لشین غاښونو څو ټوټو ته وویشل او د انګورو غوښې یې وسوځولې. په چټکۍ سره د لندکونو سره وینځئ او د سست هوا کولو لپاره یې د کمپلې یا کمبل الندې ځای پر ځای کړئ.
په ارمنستان کې د بلغاریا مرچ انتخاب څنګه؟
عنصرونه:
د اوو لیترو کانالونو لپاره محاسبه:
- بلغاری مچۍ مرچ - 5 کیلوګرامه؛
- فلټر شوي اوبه - 260 ملیونه؛
- لوی لیزون سر - 3 پی سیز.
- د پوستکي پاڼو لوی غټ دی.
- اجماع پاڼو - منځنۍ ډوډۍ؛
د اچولو لپاره:
- پاک اوبه - 1 ل؛
- د شرابو سرګي (9٪) - 0.5 لیټره؛
- د سبزیجاتو غوړ - 0،5 l؛
- بوره - 290 g؛
- مالګه، نه ایډز شوی - 115 g؛
- د مرچ مرچ خوشبین او تور - 20-24 پی سیز.
- د پاڼو لایوریل اوسط - 7 پی سي.
چمتووالی
په پیل کې، د شیدو مرچ په نیمه برخه کې کښت کیږي او تخمونه او ډډونه راټولوي. موږ ګریان په ښه توګه وخورئ، او د لرګیو غاښونه پاک شوي او که لوی وي موږ دوه یا دری برخې ته پرېږدو.
اوس، په پراخه کڅوړه کې، د غنمو لپاره د سبزی غوړ، سرک او اوبه سره یوځای کړئ، او شکر، مالګه، مرچ کاریک او لوروشکا جوړه کړئ. اوس د کښت کولو په اچار کې، په متوسط ډول مرچ نیمه جوړه کړئ او هرڅه د دریو دقیقو لپاره په نښه کړئ، بیا وروسته په عارضي ډول د خاورو په مینځ کې د خاورو په مینځ کې ځای پرځای کړئ، چیرې چې نور به نرم شي.
موږ د مرچ پرتونه په جار کې وسوځول، د شین او لوز سره بدله کړه، بیا وروسته د کڅوړې څخه ډک کړئ، د غوړو سره پوښۍ او د برښنا اوبو سره د برتن په نسب کې ساتل. د تشناب له 15 دقیقو وروسته، موږ د لیډونو تسکروو، د مرچ شوي مرچ مرغۍ په ارمینیا کې ترټولو لوټ لوري ته واچوئ او هغوی ته اجازه ورکړئ چې په دې شکل کې ښکته کړئ.