د ګلابي څپې، او سپینه رنګه، د مچین سپین سپین، د کورنۍ ملینیک جین مشر قابلی دي. خامری د خټکی غوړ او ځانګړتیاو تیز چک دی (په ځینو لارو کې، د مرغیو په شان). د فاکس غوښې په پروټینونو کې ارزښت لري، د منرال ارزښت لرونکي مرکبات، غوړ، عضوي اسیدونه) لیټیک، اسټيټ، oleic (، کاربوهایډریټونه (په عمده ډول د فایبر شکل).
لرګي په ګروپونو کې وده کوي، په عمده ډول د ځنګل زون شمالي برخه کې، برچ او برچ - مخلوط ځنګلونه، د لرګیو سره د ماوروریزیا جوړول. د فریکونو ډله ایزه کښت کول عموما د جون تر اکتوبر پورې ترسره کیږي. لابراتوار په مشروع ډول د خوړو وړ فنگو ته اشاره کوي، نو له دې امله چې د هر ډول چمتووالي چمتو کولو مخکې اړین او بشپړه ژور او / بلینګ ته اړتیا لري. لرګي نمکي شوي یا خړوب شوي دي، ژمي لپاره حاصل شوي، کله ناکله په خړوب شوي یا خوله شوي وي.
راځئ چې د فریکونو د چمتو کولو لپاره ډیری ترکیبونه په پام کې ونیسو. مهم ټکي: د لرګیو د چمتو کولو هر ډول توپیر دا غوره دی چې د پیاوړي، ځوانانو پرته د پیاوړیو پوړونو غوره کړي.
د ژمي لپاره د خړوب شویو فریکونو لپاره لارښود
عنصرونه:
- فریکونه؛
- شند (کورنی تولید) - 1-2 ټنه.
- مالګه - 1 ټب. سپون
- لبنان - 3-5 ټول پورونه.
- د پاڼو پاڼو - 3-5 پی سیز.
- د جراحی، قطار، او غوږو وچ وچ تخمونه (ټول) - 0.5 طیفونه؛
- مرچ مچ خوشبین او / یا تور - 5-8 پی سیز.
- د تور کريړ وړ خوشبو پاڼو - 3-5 پی سیز.
- اوبه - 1 ل؛
- اکسيتي برخه - 1 کڅوړه.
چمتووالی
موجونه په سړه اوبه کې د لږ تر لږه 12 ساعتو لپاره وسوځول او ویستل شوي (پدې وخت کې موږ دری ځله اوبه بدلوو). موږ د "ټوټې" څخه لاسي ټوکر پاک کړئ او (که لوی وي) په 2-4 برخو کې مینځ ته راشي. یوځل بیا، غلا کول، د 20 دقیقو لپاره اوبه او ټیټ کړئ، بیا یې بیرته په ډنډر کې اچ کړئ، او بیا په بام سره په کنډک کې ځای پرځای کړئ. د مرغیو سره یوځای ټول وچ خامونه وچول. تاسو کولی شئ لږ غوړونه ولرئ (ټول ډینیکونه) او پیاز کړئ، په کڅوړو کې وخورئ، په جارو کې.
د څارويو پاڼو سربيره د اوبو، شکر او مالګې څخه ډوب کړئ (تاسو کولی شئ د چري پاڼو، راسبربر او د سوري چت اضافه کړئ). ټوټې ټوټې په جارو کې د څپو سره ډک کړئ، د لیدو سره پوښ کړئ او د 20 دقیقو انتظار وکړئ. د خټکی اچول بیرته په پین کې یوځای کړئ او یوځل بیا یو ځاې راوباسئ، وروسته له هغې چې موږ بیا د کانالونو کڅوړه د کڅوړې اچولو سره راولیږو. په هر جریه کې د سرکوزا جلا جلا کړئ. د نسبتا پوښ پوښل. موږ جریان لرې کړ او یو زوړ کمپلې سره پوښئ تر هغه چې دا په بشپړه توګه نسکور شي. دا مشوره ورکول کیږي چې د جریان پرانستلو دمخه او په خوړو کې د ګنډل شویو فریکونو کارول، نه له 2-3 اونیو څخه لږ تیر شوي) یا ښه، نور (.
د تنفس لوبو لپاره لارښود
عنصرونه:
- فریکونه - 1 کیلو ګرامه؛
- مالګې لوی، نه ایډایډ شوی - 40 g؛
- د تور تورونو تازه پاڼې، چیری، راسبیری او اسټریډش؛
- د ډبرو غول
- د جراحی او غوړ تخمونه (اختیاری اجزاو).
چمتووالی
د غوړیو غوړیو لږترلږه 12 ساعتو لپاره په ژمي کې ژړول (پدې وخت کې اوبه په 2-4 ځلې بدلوي).
موږ غواړئ وینځوو، موږ په یوه پین کې اچوو او د څښاک له اوبو سره ډک کړئ. د 10 دقیقو انتظار وکړئ او اوبه وچ کړئ. دا چکر بیا تکرار کړئ، تاسو کوالی شئ 2 هایۍ هم کړئ، بیا یې په یو رنګ کې د مریو پوړونه وغورځوئ.
موږ په زرګونو پوښونه د پرتونو سره لیږدوو، مالګې، مصالحې یې اچولې او د پاڼي او چټکونو بیا رغول. موږ جارو نه ډک کړئ، وړیا ځای پریښودل. د گھوټریډش (تاسو کولی شئ، او قابله) سره سر کړئ او د پاک لرګو لرګیو سره یې ولیکئ ترڅو دا انګور د مرغیو پوښ ولري. د کانال غاړې د دوه ګونی پرتې سره سره ځای ونیسي او په یو ښه ځای کې یې ځای په ځای کړئ (د حرارت درجه د 0 څخه تر 3 درجو پورې C). د مشروم فریکونه لږترلږه 6 اوونۍ لپاره ګرم شوي دي .
نخښه شوی یا نماره ماریان د جوش شوي کچالو ، وریجو، هر تزری، مچھلی او د غوښي لوښي سره ښه ښه خدمتونه ترسره کوي. د ودوکا، بیری او تسکرو پیاوړتیاو لپاره یو حیرانګي سایټ.