موږ د جوزجان سره د خټکي سره د خټکي غوښې څخه خوند اخلو او سپینې کرسټی کوټی ته واستوو، مګر په حقیقت کې، دوی کولی شي په حیرانتیا جام کې بدلون راولي، چې د هغې لارښود خورا اوږده تاریخ لري. د بې باوره شوي هزاره خوشحاله کولو لپاره موږ پدې موادو کې اخلئ، چیرته چې موږ به پوه شو چې څنګه د خټکي خټکو څخه جام جوړ کړو او په سړه هوا کې وساتو.
د خټکي خټکي څخه نارنج سره جام
عنصرونه:
- د خټکي کرسټان - 1.2 کیلو ګرام
- وړل شوی شکر - 1.2 کیلوګرامه
- نارنګ - دوه ټوټې
- اوبه 2.2 لیټره؛
- سوډا - 5 ګ.
چمتووالی
د خټکي خړونو څخه سور سور غوټی او کښین شوی چرګ غوڅ کړئ. پاکه کیک پاک کړئ او د منځنیو اندازو کیوبونو ته یې وویشئ. اوس تاسو باید په زړه پورې، خو خوښه کار ترسره کړئ - هر یو ټوټه د رنګ سره وخورئ ترڅو دا شکل د ساتنې په وخت کې ممکن شربت جذب کړي. د جام لپاره د ځانګړتیاو امبر لیزا ترلاسه کولو لپاره، کیک باید په نیم لیتره اوبو کې د سوډا حل حل شي. کرسټان پرېږدئ چې څلور ساعته ودريږي، بیا اوبه وباسي، او ټوټې ټوټې یې له اوبو سره وڅیړي او دوی ته د دوی د راتلونکو کانونو څخه نیم ساعت دمخه د دوه ساعته دمخه پاکو اوبو کې پکار اچوي.
پاتې اوبه د ګرد شوي بورډ سره مخلوط شوي او یو فوټی ته راوړي. د شيندلو شربت کې، قاسسونه د نارنجي چرګانو سره يوځاى کړئ او درمل د مودې تر نيم ساعت پورې وچ کړئ. اوس هم ګرمه ده، جام د خټکي د کرسټ څخه په پوړو کې وویشئ او ژمی لپاره رول ورکړئ.
د خټکي سره د خټکي د کرسټ څخه جام
عنصرونه:
- د خټکي کرسټان - 1.2 کیلو ګرام
- وړل شوی شکر - 1.2 کیلوګرامه
- اوبه 780 ملیونه
- لیمو - 1 ټوټه؛
- د سږ کال ټکی
چمتووالی
پیل شوي، مټ شوي او د خټکي د کښت سره ګنډل د سوډا حل) 5 میلی ګرامه سوډا ته 2.8 لیټره اوبه (ورکوي او پریږدي
که وغواړئ، د خټکي خټکي څخه د جام ترکیب کولی شي په څو برخو کې تکرار شي، د "بیکنگ" موډل کې جام جام کړئ، د 2-3 ساعتو لپاره "Preheating" سره د فعال پخولو پخولو بدله کول. بلکه دا د معمول په څیر پاتې کیږي، خو په پاک کنینټر کې خوشحالي راولي او بند یې کړي.