د کور د راټولولو لپاره ترټولو ګټور انتخابونه د زردانو سره زردالو جوس دی. د ریشې برسېره، کوم چې د معدنی جریان ښه والی، او پیکیکین، چې د بدن څخه زهرجن او ضایعات لیرې کوي، دا د میوو اسیدونو، ویټامین A، K، C، اوسپنې، میګنیشیم، پوتاشیم سرچینه ده. په هرصورت، په غذا کې د جوس په شمول، د ځینو قواعدو په اړه مه هېروئ:
- جوس نشي کولی په خالي تشو کې وټاکل شي - د میوو اسیدونه به د معدې مغیوسا سوځوي او د املاص کچه لوړه کړي؛
- د جوز اوبه سپارښتنه کیږي چې د اوبو د څښلو اوبه د 5: 1 تناسب په څښلو کې وڅښوي، د دې کار لپاره فلټر یا سرد شوی اوبه؛
- دا اړینه نده چې د شپې لپاره جوس وڅښئ: د ریش پراسیس د وخت وخت ته اړتیا لري، نو دا به د خوب کیدو لپاره ستونزمن وي؛
- کله چې د جوس ترکیب چمتو کول، د اجزاوو ترکیب په پام کې ونیسئ: سبزيجات او سوریان د میوو او بڼو څخه جلا کول؛
- که چیرې تاسو په واقعیت کې غواړئ د جوارو سره خوند مه اخلئ - لږه شات اضافه کړئ.
ګټوره او اسانه
تاسو ته ووایاست چې څنګه د زیږون سره زردالو جوس چمتو کړئ. د دې کولو لپاره، تاسو د جویسر یا خواړو پروسیسر ته اړتیا لرئ.
عنصرونه:
- زردالو - 1 کیلوګرامه؛
- ماته شات - 2 شبه. شګو
- ټوکر - د چاقو په پښو (اختیاري) کې؛
- د څښاک اوبه، فلټر شوی - 1 ګلاس.
چمتووالی
د جوس لپاره اناروکس خورا نرم، نرم، خو خراب شوي ندي. د څښاک اوبو لاندې لاندې ميوې او په ځان سره وچ وي او انتظار مه کوئ ترڅو چې ځان ځان وچ کړي. موږ هر زر زر په نیمه ویش او هډوکي راووو، موږ د جوارو له لارې د میوو حریم تیریږو، اوبه، شات او که وغواړئ - یو څه ټوټام. ښه څښاک، او یو څښاک څښاک تیار دی. لکه څنګه چې تاسو ګورئ، د زردالو جوس لپاره ترکیب د pulp سره ډیر ساده دی.
د جریر پرته
په هرصورت، پوښتنه ډیری وختونه: په کور کې د گوپ سره د زردالو جوس چمتو کول، که چیرې د جوسر یا خواړو پروسیسر شتون ونلري. ځواب ساده دی: موږ د غوښې ګردوونکي او مصرف استعمال کوو.
عنصرونه:
- زردالو - 2 کیلوګرامه؛
- د تودوخې جامې اوبه - 2.5 کپ؛
- د پوستکي شات - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
موږ زردالو وویست، ویجاړ شوي سیمې، که یو څوک، په احتياط سره ما واچوئ او اضافي نمی لرې کړئ. وروسته، ډبرې د زردالو څخه لرې کړئ، هغوی په سلونو کې پرې کړئ او د غوښې د ګردوونکي له لارې پرېږدئ. نتیجه شوی ګریبل د ګرمو اوبو سره (د 50 درجو څخه زیات نه وی)، ډک شوی او د 15-20 دقیقو لپاره پریږدي. موږ هر شی د ګنډلو له لارې وسوځوئ، شات اضافه کړئ، د وټامن امیج رسه د گوپ لپاره چمتو دی.
موږ ژمي ته نږدې یو
تاسو کولی شئ د زردالو لپاره د زیږون سره زردالو جوس چمتو کړئ - دا هم ساده دی.
عنصرونه:
- زردالو - 5 کیلوګرامه؛
- شکر - 1 کیلوګرامه؛
- سیټریک اسید - 10 g؛
- اوبه - 1 لیټ
چمتووالی
خواږه زما دي، ډاډ ترلاسه کړئ چې خراب شوي او خراب شوي میوه د جوس په موسم کې نه راځي. موږ د غوښې د کڅوړې له لارې د زردالو ډبرو او بوټو جلا کوو. د اوبو تودوخه، د شکر او سینټریک اسید، اضافه، کڅوړې، د شیدو وروسته دقیقې 3 اضافه کړئ. شربه په جوس کې وخورئ او ټول په یو ورو ورو اور سره یوځای په پیل پیل کړئ، او د وینې ذرو سوځول ندي. د جوس د بوټی څخه وروسته، جغی لرې کړئ او د 10 دقیقو لپاره یی کڅوړو، بیا یی په نرخونو کې واچوئ، نږدی او د کمپیټی لاندی پریږدئ. جوس په یو ښایسته ځای کې ذخیره شوی دی - حجره، یو حجره، په بالک کې.