ایا تاسو غواړئ چې د جشن میز لپاره غیر معمولي او اصلي چمتو کړئ؟ بیا زموږ د ترکیبونو څخه کار واخلئ او د چرګانو فیلټ او پیرونو سره یو بی رحمه او ښایسته ښکلی سلاد "برچ" جوړ کړئ.
سالم "برچ" د چرګانو فیلټ، پرنس او غوښین سره
عنصرونه:
- د چرګانو پاڼې - 375 g؛
- د خټکی پرته د پوپ پرته - 120 g؛
- تازه تمرینونه - 240 g؛
- تازه کیکګانې - 180 g؛
- غوښین، چرګان - 65 g؛
- د چرګانو هګۍ - 3 ټوټې؛
- پیاز - 75 g؛
- میئونیز - 250-275 g؛
- د سبزیج منرال تیل - 25 ملیونه؛
- مالګه
- تازه انار، ډیل، شنه پیاز.
چمتووالی
تر ټولو لومړی، د چرګانو سږو ټوټی د څښلو په اوبو کې د 30 دقیقو لپاره راټول شوی، بیا وروسته د وحشیانو څخه مینځل، مینځل شوي او کڅوړې یا سږو کې مینځل کیږي.
په عین وخت کې، موږ کڅوړه یا کڅوړه یا سیمینګ پیاز پاکوي، دا د سبزیجاتو تیلو پورې د ژباړې وړتیا پورې او د مخه پری غوړ شوي او نرمه کټیو غوړ شامل کړئ. موږ کانتینر ته اور نه ورکوو تر څو چې مواد چمتو وي، د مالګې سره موسم، د ځمکې تور مرچ، مخلوط، له تودوخې او سړې لرې کړئ. د څښاک څاګکي او پری پخي شوي او وچ شوي خټکي د کیوب یا تنبونو سره ویجاړ شوي دي، او موږ هګۍ وچوئ، یوولس راوباسئ او هغوی د ګیټی له لارې پرېږدئ، دوی په مختلفو کڅوړو کې پروټین سره ځای پرځای کړئ.
اوس د سالکار ډیزاین ته لاړ شئ. د سلاد کڅوړ په ښکته کې موږ د پیرونو سطحه جوړه کړې، بیا پیاز پیاز او د چرګانو یوې پاڼې. بل هګۍ سپینه او وروسته د ککرو څخه. هر سطح د میونیز سره سخاوتمندۍ سره مینځ ته راځي. په پاى کې، موږ تر ټولو لوړ پوستکي د هګۍ د مخلوط او لوټ شوي غوږو سره مخلوط کړئ او د برچ په شکل کې يې وښاياست. ټیټ د میونیس څخه جوړیدل کیدی شي او د پاڼی کښتی کیښودل شی، تاج تاجک د دوه ګونی لخوا نمایندګی کیږی، او د شنه پیازونو د بڼونو په مرسته د واښو سمبال کیږی.
سالاد "برچ" د قیمتي، چرګانو او میوه لرونکو پیازونو سره - لارښود
عنصرونه:
- د چرګانو تیټی - 450 g؛
- د خټکی پرته د پوپ پرته - 160 g؛
- تازه تمرینونه - 220 g؛
- تازه کیکګانې - 200 g؛
- غوښین، چرګان - 65 g؛
- د چرګانو هګۍ - دوه ټوټې
- پیاز - 75 g؛
- سپینه سلاد پیاز - 75 g؛
- سخت پنیر - 125 g؛
- میئونیز - 250-275 g؛
- د بور کریم - 35 g
- د سبزیج منرال تیل - 25 ملیونه؛
- مالګه
- وړل شوی شکر
- د نیبو جوس
- تازه اجماع، ډیل.
چمتووالی
لومړنی شی چې موږ به پیاز وټاکو. دا کار کولو لپاره، موږ د سلاد سپینه پیاز پاک کړو، د نیمې ټوټې ټوټې ټوټې یې کړئ، د لیمو رس سره چټک کړئ، دا د مالګې او شکر سره موسم، دا مخلوط کړئ او د خونې د حرارت درجه یې د خنډ کولو لپاره پریږدئ.
په عین حال کې، کوچني کیوبونه یا د چرګانو د سږو ټوټو کوچنۍ ټوټې پرې شوې، د مالګې سره خاوره، د ځمکې تور مرچ، مخلوط او په یوه پرت کې خړوب شوي پین کې ویاړ او خړوب، تر فشار الندې ونیول، تر څو د پنځو دقیقو لپاره تیار شي او په نیپین یا کاغذ تولیه کې وخورئ.
په عین غوړ کې، خرمې کندې کڅوړې او مهمات دي او د پخلی تر وخته منځنۍ تودوخه ودریږي. د تاکید پای ته دقیقې دوه دقیقې مخکې، د غوړ کریم او مخلوط زیات کړئ.
سربیره پردې بشپړ چمتوالی ته زیان رسئ، د هګیو پاکوالی پاک کړئ او جریان یې وپړئ، جلا جلا ګیلیو او یولکس، او همدا ډول چټکه وی، که اړتیا وي، یو څه غلا کول او د شاخونو کښینول. هم سخت سخت پنیس دی
د ډوډۍ په ښکته کې موږ د کچو پرتو پښو پرتې جوړې کړې، موږ یې د میونیس سره خوند اخلو او د دودیزې توزیع ویش. وروسته بیا د چرګانو ټوټې او غلا شوي پیازونه او بیا میویز ته وګرځوئ. بل، د ککچو، هګۍ سپین او بیا بیا میئونیز راوباسئ. په پاى کې، موږ سلاما تر پوښښ لرونکې پنيس او يوکس سره مخلوط کوو او د برچ په شکل کې سجده کوو. دا کار کولو لپاره، موږ د ټانک سره میانا رنګ کوو، د شاخونو تور تور رنګه ټوټې یې پرې کړل او د برچ باکار تقویه کول. موږ تاج د اجماع سریمان سره جوړوی، او زیان رسوونکی واښه ډلی سره. موږ سلادونه یو کوچني پروینارووټیایا ورکوو او کولی شو خدمت وکړو.