پوسته سوپ هغه ډوډۍ ده چې نه یوازې په ورځو کې کیدای شي چې څاروی خواړه وخوري. که تاسو د پاک ترکیبونو د کلیوریک محتوی تعقیب کړئ او هڅه وکړئ چې په هر ممکنه طریقه یې کم کړئ، د تودوخه بیلګه به د تر ټولو غوره لارو څخه وي چې نه کموالی ته زیان ورسوي او دا سلیم وساتي.
څنګه د لیان سوپ کک؟
د هرې ورځې لپاره سوپ سوپونه اچول، هرڅوک به دا فرصت ولري چې د هر ډول مختلف ډولونو پراخ حد څخه خوند واخلي، د دواړو ګټورو جوړښتونو او د خوړو د خوندیتوب کیفیت سره رشوت ورکول، کوم چې د ماهر چلند سره، هیڅکله د کلاشینکو لومړیو لوښو لپاره کم نه وي.
- که چیری پیاوړی، ګاز، او که وغواړی نو د تودوخی مزی به ډیر شدید وی، او نور اجزاء د سبزیجاتو په تیلو کې له مینځه وړل.
- د مایع بنس په توګه، د اوبو یا پری کښت شوي سبزیج ورور کارول.
- د شیدو په وخت کې، د پین محتويات باید په سرغړونو سره وچ شي، دا باید اوسط په اوسني اور کې وي.
- د پوست سوپ به د خوږو بوټو سره د خدمت کولو په صورت کې ډیر غصب او اروماتيک وي.
د لیان پولو سوپ - نسخه
له حیرانتیا سره به د لام سوپ به د مټ څخه راشي. مقناطیسي تل د غوړ یو ځانګړي ذائق ورکوي، حتی که څه هم حتی د غوښې اجزاوو د مرصفوونکو ترټولو غوره تحقیقات پوره کړي. د خوړو خوند به روښانه وي که چیرې تاسو د پخلی کولو په وخت کې د وچو وچو وچو وچو وچوړل شي.
عنصرونه:
- مڼه - 250 ګرامه
- اوبه - 2.5 لیټره
- کچالو - 0.5 کیلوګرامه؛
- پیاز - دوه ټوټې
- گاجر - 1 ټوټه؛
- لوری - 2-3 ټوټه ټوټه؛
- خواږه مرچ - 3-5 مڼه؛
- لرګی - دوه غاښونه
- اوړو - 60 g
- مالګه، مرچ، شنه، تیل.
چمتووالی
- په یو ساسنpan کې یو پیاز، نیم گاجر، لوبیا، خواږه مرچ، د 30 دقیقو لپاره فوق العاده، فلټر.
- مچ د شپې لپاره لاسي ټوټې دي، وچول شوي، په غوږ کې مینځل شوي، د 20 دقيقو لپاره پخلی شوي.
- آلو زیاته کړئ، د 10 دقیقو لپاره پخلی کول دوام ورکړئ.
- په جلا جلا توګه 3 دقیقو اویا پیاز او گاجر 7-10 دقیقو ته ننوځي، پین ته اضافه کړئ.
- فصل د لاب پاو سوپ چکولو لپاره، لہسن اضافه کړئ، د 5 دقیقو لپاره تودوخې، دا پریږدئ چیرئ.
دالیل سوپ - لین ترکیب
د دالونو خوشبین او زړه راپسې سوپ، د هغه لنډیز نسخه چې وروسته یې تشریح کیږي، لومړنی چمتو شوی دی او لږترلږه وخت به ونیسي. د تودوخې لپاره یو ځانګړي خوشبو به د پوستکي او لچک ډب کړي، او مرچ به یو مساله تسکین چمتو کړي، چې د هغې درجې په ډوډۍ کې د سبزيجاتو په واسطه تنظیم کیدی شي.
عنصرونه:
- سور غوړونه - 250 ګرامه
- ورور - 1-1،5 l؛
- پیاز - 1 ټوټه؛
- د تاکري ټوټې - 2 پی سیز.
- ټیمونه کنډک - 350-400 ګرامه
- لشین - 1-2 غاښونه
- مرچ - 0،5-1 پی سیز.
- مالګه، مرچ، مصالحې، شنه، غوړي.
چمتووالی
- د سبزيجاتو تېل په څو دقیقو پیاز لپاره تیریږي.
- لرګی، کڅوړی او مرچ زیات کړئ، لږ څه لپاره تیریږي.
- غوړ په یوه پسته کې وویشئ چې په وریو کې د غوړ جذب شوي وي، ټیمونه اضافه کړئ او تر هغه چې اجزاء چمتو شي پخپله کک کړئ.
- د لمر سوپ فصل خوند واخلئ، دا پرېږدئ.
لوبیا
د غوښي سره د پخشلو لپاره غوره بدیل د لین لوبیا سوپ دی. لوبیا لږترلږه 12 ساعته مخکې په اوبو کې ګنډل کیږي، د توقع شوي تودو پخولو څخه مخکې، وروسته له دې چې دوی په بشپړ ډول واخیستل شي. په ځانګړي ډول خوشبو بوی به په هغه صورت کې رامینځته شي که چیرې تاسو د لرګیو ځینې ورور اضافه کړئ او د پخلی کولو په وخت کې د واورې یو څو ګوتې د وریو لپاره اضافه کړئ.
عنصرونه:
- لوبیا - 2 کپ
- کچالو - 3 پی سیز.
- پیاز او ګاز - 2 پی سیز.
- لہسن - 3 غاښونه
- لبنان - 3 پی سیز.
- پروینالی بوټي - دوه صنایع
- مالګه، مرچ، مصالحې، شنه، غوړي.
چمتووالی
- سويلي لوبغالي د اوبو سره ډک شوي او نرمې شي.
- د کچالو غوړ شامل کړئ، سبزيجات سبزيجات، فصلونه، مصالحې او په خاموش ګرمۍ کې د 20 دقيقو لپاره پخلی وکړئ.
- بشپړ شوي لوب لوبیا د ګرین سره خدمت کوي.
د سبزيجاتو سبزيجاتو سوپ - نسخه
په خاصه توګه سپک او ټيټ کولوري د لیمو سبزیج سوپ دی. دا ډوډۍ په هر ډول جوړښت کې کیدی شي، د سبزیجاتو اجزاو د نورو سره ځای ونیسي یا نوې وویشئ، ستاسو د خوند څخه لارښوونه. د سنتوپشن لپاره، دا غوره ده چې لومړی د رییو او پیاوړیو څخه ورو ورو ورو غوړ شي، او بیا د سوپ پخاطر د پایله کولو مايع بیس استعمال کړئ.
عنصرونه:
- کچالو - 3 پی سیز.
- کڅوړه او بروکولي - 100 g؛
- پیاز او ګاز - 2 پی سیز.
- لہسن - 2-3 غاښونه؛
- مڼه شنه یا کالی شوی جوار - هر یو لاسونه.
- لوبیا اسپرګوس - 1 لاسونه؛
- ایټالوی بوټونه - دوه صنایع
- مالګه، مرچ، مصالحې، شنه، غوړي.
چمتووالی
- الوتونکو د ساسټین سره په یو ساسسن کې ساتل کیږي، د 10 دقیقو لپاره یی تاو شوی.
- د گوبو، مڼو، لوبیا، د ګازو او لرګو سره نمکي پیاز شامل کړئ، خواړه باید چک کړئ.
- د 10 دقیقې لپاره د کوک لین سبزیج سوپ، د خنزیر سره خدمت کړی.
د لینن سوپ د مشرومونو سره
د روژې په لومړیو کورسونو کې د پیرودونکي پیروي د مشرومانو سره سوپ دی . په ځانګړي توګه سوخته ګرمه به د سپینو وچو خونو سره وي، کوم چې د یو ساعت لپاره لیواله وي او بیا د اضافي اجزاوو سربیره په ورته اوبو کې راوبلل شي. که چیرې شتون ونلري، نو د پخوانی سلطنت نور نوي، منجمد یا وچ شوي استازي به هم کار وکړي.
عنصرونه:
- مرغومې، وچې یا تازه شوي - 100 یا 500 ګرامه
- کچالو - 4 پی سیز.
- گاجر - دوه ټوټې
- پیاز - 1-2 ټوټې؛
- اوړه - 50 g
- مالګه، مرچ، مصالحې، شنه، غوړي.
چمتووالی
- لږ غوړي، د مرغومیو، مرچو او غوړ چمتو کول.
- د مرغومې ډله د ساټسن په کټکي آلو سره یوځای کړئ، د سبزیجاتو نرموالی تر هغه وخته پورې واخیستل شي.
- د غوړو خونو سوپ کې اضافه کړئ، د پیاز او ګازو ډوډۍ کول، خواړه خواړه وخورئ، یو څو دقیقو تودوخه او خدمت وکړئ.
لینن سوپ له سوریل څخه
د چینی چینی آکسیلیک سوپ روښانه، مسالیده، د خوشحاله بې رحمه خوږ سره لري. د ترکیب د بشپړولو لپاره تاسو کولی شئ د تازه او منجمد یا سور شوي دواړه دواړو څخه کار واخلئ. د ګرموټ پوټکي ترلاسه کولو لپاره، تاسو کولی شئ د وریجو انارو یا کوم بل انتخاب څخه د بل کوم ترکیب کې اضافه کړئ.
عنصرونه:
- sorrel - 200 g؛
- کچالو - 6 پیسی.
- گاجر او پیاز - 1 مخ.
- مالګه، مرچ، مصالحې، شنه، غوړي.
چمتووالی
- په سبزیج ورور کې آتشونه پورته کوي او نرمۍ ته خوري.
- د پیاز او ګازو روسټ اضافه کړئ، موسم چې ګرم او خوند ولري، وینځئ او غوټی شیګل وباسئ، یو دقیقه وچ کړئ.
د لینډ سوپ د پوستکي سره
سوپ سوپ، کوم چې لارښوونه به یې په لاندې ډول تشریح شي، د کټګورونو برسیره چمتو کیږي. محصول په اوبو باندې د مايع غوړ څخه جوړ شوي، چې د لندبل تاکونو سره راټول شوي او د پخلي کولو پای ته له 7-8 دقيقې مخکې د خولې وروور کې وويشل شي. د تودوخه ځانګړی خوند او روښانه بڼه سره د سور غوټ مرچ راکوی.
عنصرونه:
- بلغاری سره مرچ - 1-2 پیسی.
- کچالو - 4 پی سیز.
- گاجر او پیاز - 1 مخ.
- اوړه - 2/3 کپ
- اوبه 100 ملی ګرامه
- مالګه، مرچ، شنه، تیل.
چمتووالی
- الوتونکي د 10 دقیقو لپاره په اوبو یا ورور کې رامینځ ته کیږي.
- روسټ د پیاوړو او ګازو څخه واچوئ، مرچ مرغۍ، موسم ډوډۍ.
- په څښاک اوبه کې، د اوړو په مینځ کې واچول شي او د ټوټې ټوټې د پینکیک په توګه ترلاسه کړئ.
- غوږ ونیسئ، په سوپ کې وساتئ او د نورو 7 دقیقو لپاره ګرم کړئ.
د کچالو سوپ
بیا به تاسو به پوه شئ چې د آلو څخه د شانګ سوپ پکښې څنګه کولی شي. په دې حالت کې د ډوډۍ اساس په مخلوط سره لوټ شوی او د پاکی په توګه کارول شوی دی، د تیلو او لوژی څخه مننه کیږي، او ګاز یې دا خوشحاله خوږ یادداشت ورکوي. که وغواړی، ګرمی د ایټالیټ یا پروینلال بوټو سره د ګنډلو سره ترسره کیدی شي او د شنه او خټکو سره خدمت کړی.
عنصرونه:
- کچالو - 300 ګرامه
- گاجر او پیاز - 1 مخ.
- د غوښتي کڅوړی - 2 پی سیز.
- لرګی - دوه غاښونه
- د سبزیج ورور - 700 ملیون
- مالګه، مرچ، وچې بوټي، شنه، سبزيجات.
چمتووالی
- د 5 دقیقو لپاره د لیل سره د غوړ تاک پیاز کې.
- کچالو، کڅوړه او گاجرونه واچوئ، سبزيجات د بل دقيقي 5 دقيقو لپاره وخورئ.
- کڅوړه کڅوړه راوباسي، د 40 دقیقو لپاره مواد تیار کړئ.
- خواړه فصل، مخلوط مخلوط کړئ.
- د ماسش شوي کچالو مرمۍ د یوې دقیقې لپاره تغذیه کیږي، وهل، او خدمت یې کړی.
ګرده سوپ سوپ
د جارجیا کاشانو عقیده په غیر مساوي ډول د غوښینو او غوږو غاړو څخه د یوې اغیزمنې برخې پرته د خاکو پخلی کول ادعا کوي. په هرصورت، د چای سوپ د کوشش کولو وروسته د دې ترکیب سره سم تیار شوي، دوی په خورا سختۍ سره د دوی نظر بدلوي او په خوښۍ سره خواړه د لویدیځ ختیځ خوند څخه خوند اخلي.
عنصرونه:
- وريجی - 1 شیش
- پیاز - دوه ټوټې
- لہسن - 3 غاښونه
- ټیمونه - 500 ګرامه
- د رومي ټنه - 30 g؛
- Tememali sauce - 70 g؛
- لوری - 2 ټوټه؛
- هپس - سنیلیلی - 2.5 ټبی. شګو
- قطار - 1 ډوډۍ؛
- اډیکا یا ګرم مرچ - چک کول
- مالګه، مرچ، مغز، مکھن.
چمتووالی
- د غوړ پیاوړی غوړ، د شیدو وريجو اضافه کړئ، ټول ابلاغ اوبه وخورئ او د انارو نرموالي ته یې وخورئ.
- دوی د پوستکي پرته پرته پوستکي، پیټ، تیملي، لشین، قطار، ادژیکا، هپس-سنیللي، مالګه، مرچ سره د مالګې ځمکه.
- د کټ مټ غوښین غوږ شامل کړئ او د 2 دقیقو وروسته کانتینر د پلیټ څخه لیرې کړئ.