د ګوتو د بیری څخه جام نه یوازې د حیرانتیا خوندیتوب دی، بلکه د ویټامین یو مهم سرچینه، په تېره بيا په ژمي کې. د وینامین سی، میګنیشیم او وسپنې د لوړ محتوياتو له امله د توزبیری څخه جام ډیری د درملو اهدافو لپاره کارول کیږي. په دې مقاله کې موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه د بوزبیری څخه جام جوړ کړو.
د شایسري بیری څخه شاهي (شاهي) جام لپاره لارښود
اجزاء: 1 کیلو بوشیری، د شیش 7 شیشونه، د څو چیری پاڼو پاڼې. د چرګانو توت باید وسوځول شي، د هغوی پټې او تخمونه لیرې شي. د دې کولو لپاره، ریښو ته اړتیا لري ترڅو کوچنۍ پیښه جوړه کړي. د چرګ پاڼو پاڼي د درې پیالو اوبو سره ډک کړئ او ریفورم کړئ. د انګورو جریان د چیری پاڼو پتلی انفیوژن ډک کړئ او په سړه ځای کې د 12 ساعتو لپاره وساتل شي. وروسته مايع بايد وچ شي، اور اور واچوي، په هغې کې بوره اضافه کړئ او شربت وچ کړئ. د شیدو شربو کې، د 15 دقیقو لپاره د ګازو او کښیو اضافه کول، یو سپنج فام اخیستل. له هغې وروسته، جام سره د کانټینر باید په یوه حوزه کې د برفابو اوبو سره ځای کیږدول شي، ترڅو دا ژر چټک شي. دا اړینه ده چې د بوزببۍ جام جامې پاتې شي او نه پریږدي. يخ جام جامونو ته ځي او د بندونو تړل.
د غوټیو سره د ریښې په اړه د جام لپاره یو ترکیب
اجزاوې: 1 کیلو ګرامه چرګان، 1.5 کیلوګرامه شکر، 400 ملی متره اوبه، د 100 ګرامه وړو غوښینو غوږونو. گوزبرز باید وینځل شي، هر یو بیری وویشل شي او د انټیل شوي لوښو ته لیږدول کیږي. د اوبو او بوره څخه، د شربت پواسطه، د انارو بوی او یو خولی ته راوړل. د 10 دقيقو وروسته، د مځکو مغز لرونکو ته اضافه کړئ او د تودوخې څخه لرې کړئ. جام په یو سړه ځای کې د شپږ ساعتو لپاره پریږدئ، بیا یې بېرته یو کود ته راوړوئ. د مغز لرونکو بڼو څخه د مغز لرونکو مغز لرونکي جام باید د تودوخی ګرمو څخه ډک شي او په چټکۍ سره ودرول شي.
دا باید په یاد ولری چې جام د بوزبیری څخه باید په ریفورم یا خونه کې ذخیره شي. په ګرم ځای کې، دا په چټکې سره خرابېږي، او بانکونه توغندي کوي.
د خام مواد سربیره د داسې جشنونو لکه جامو، تویسبربرین لپاره د ډیرو نورو موخو لپاره کارول کیږي، ځکه چې دا بیری ډیر ګټور ملکیت لري.
د توزیري بڼې ګټورې ځانګړتیاوې
گوزبربرز شامل دي ویټامینونه: C، B1، B2، B6، P (دا ویټامین په تور کبیر کې شتون لري). همدارنګه، د پوزېشیم، سوډیم، آیوډین، اوسپنې، فاسفورس او نمونو په برخه کې د هزاره ګانو بیره لوړه ده.
د وزو بیری غوښتنلیک:
- د بورسبرز سپارښتنه کیږي چې د بیلیري سیسټمونو په ناروغیو کې کارول کیږي، ځکه چې دا بیری د غوره کولوریتیک ځانګړتیاوې لري؛
- هګوسبرز د هایپرټینشن، دل د ناروغۍ او اییرروسوکلرسیس لپاره د مخنیوی وړ دی.
- لوى درمل د نري رنځ او توتري پاڼو پاڼو څخه د نري رنځ لپاره د درملنې په توګه کار اخلي.
- د پاڼو ضایع کول او د ګوتو بیری توکی د ضد انتفاعی ایجنټ په توګه ګڼل کیږي. په پخوانيو ورځو کې د پوستکي ناروغيو او اکزمه درملنه کېده.
د چرګانو ډولونه
زموږ د هیواد په خاوره کې تر ټولو مشهور زرغون وزیری. زرغون بیری ډیره پوټکی لری او خواږه یا خوند لرونکی خوند لری. د سپين زرغون څو ډوله دي. د دوی تر مینځ، دوی د پوستکي، ذایق او پوټکي بڼه کې توپیر لري. زرغون بیریري په غوره ډولونو پورې اړه لري.
دومره کم مشهور نه دی چې سور هګۍ دي. د سور کبیر توت خوشحاله دی. د تیرې پیړۍ په مینځ کې، د مختلفو بوزبیسز "مالایت" په نامه د ساینس پوهانو لخوا معرفي شو. مالایتټ روښانه رنګ لري، خوند خوندیتوب، ناوخته پختتیا او د ټیټ حرارت د مقاومت مقاومت لري.
گوزبرز یو نړیوال بیری دی چې په پراخه توګه په پخلی او درمل کې کارول کیږي. شاتو او بوزبیری د شرابو څخه چمتو شوي دي. خواږه توسيب په هره بڼه کې ښه دی، او د خولې څخه دا غوره جام، جام، تفسیر او بوکسونه راوباسي. یوه زړه پورې حقیقت دا دی چې د اوږدې مودې لپاره د CIS " کییو مېوې " په ساحه کې "چینایي بیری" نومیږي .