هر تجربه ښځینه ښځه پوهیږي چې دا ممکنه ده چې د واښو په وخت کې د هګۍ او وچ وچ باندنۍ برخه - د اوړو، د ډوډۍ خوله او یا د غوټیو غوړ اضافه کړئ. وروستی اجزاوه ترټولو ګټوره او غذایی ګڼل کیږي، او دا هغه څه دي چې موږ به په ترکیبونو کې نور هم بحث وکړو.
د چرګانو او غوړو څخه غوټۍ
عنصرونه:
- د چرګ منډی - 480 g؛
- زیتون غوړ - 25 ملیونه؛
- د فلیپ غوړونه - 35 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د لرګو لبنان - 2 پی سیز.
- گرځیدونکی موززازیلا - 35 g؛
- ځمکني جینج، آیسانګو، تازه ځمکی مرچ - یوچچ.
چمتووالی
د چرګانو منرال ښه موسم دی او د وهل شوي هګۍ او ګرد شوي موززیلایلا سره ګډ کړئ. په مخلوط کې د تناسلو غوړ، په غوره توګه هغه څوک چې ژر تر ژره کیږي. د خوشبو لپاره، موږ لاسي لرګي د چټۍ لپاره لیږو.
لږ تېل پریږدئ او دا د توتلو سره غوړ شوي خواړه سره د تومل سره کاروئ تر هغه پورې چې کڅوړه د قشر سره ویشل شوي وي.
د چرګانو پوستکي
عنصرونه:
- د چرګانو میوه - 650 ګرامه
- پیاز - 75 g؛
- وچې روميان - 30 g؛
- د ګوتو یو وړ پاڼی؛
- وچ وچ پیاز او لشین
- انټیمل فلیکسونه - 1/3؛
- د چرګانو لپاره د مصالحاتو یو عام مخلوط - 1/2 / 1 غوڅون؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- د ګلابي غوړ - 370 ګرامه
- ګرد شوی پنیر - 45 g؛
- کیچپ - 40 ملیونه.
چمتووالی
د قابلو د انفراسټرکینټ قانع کول او ژر تر ژره دوی د اوبولګولو اوبو ته واړوله. قابله کنده کړئ او دا په مخلوط سره په ګروی کې ووهئ. د قابله ګانو مخلوط شوي کڅوړه پیاز او وچ وچې ټیمونه. اختیاري د پالخ پاڼو پاټی کړئ او د میوو سره یې د تیار شویو سبزیجاتو سره علاوه کړئ. بله، زموږ کلیدي اجزاوه - د چرګانو، همدارنګه هګۍ، ګرې شوي پنیر، د لشین سره وچه وچه پیاز، د چرګ او کیټپپ لپاره یو نړیوال موسم.
کڅوړه د چرګانو له مینځ څخه غوټۍ د غوټیو سره غوږ ونیسئ، او بیا یې دواړه خواوې په لومړنۍ غوړ کې خړوب کړئ.
د تڼیو په داخل کی د غوټی کڅوړه
عنصرونه:
- د چرګانو څخه د منحل شوي غوښې - 680 g؛
- د فلیپ غوړونه - 35 g؛
- د زرغون کنترول
- هګۍ - 1 ټوټه
- پیاز - 45 g
- د انوپلبل گوپ - 65 g؛
- د لرګو غاښونه - دوه ټوټې؛
- د پوپریکا او ځمکی جیوان یوه غټه.
چمتووالی
پیاز، د اناسپل ټوټې، لیلن او سلنټرو ټوټی څومره چې امکان لري د چاقو یا پوټکۍ سره مخلوط کړئ. د ګرمو مرچ فوټبال کولی شي ترکیب ته مرچ اضافه کړي. د انارپل مخلوط د چرګانو او غوږو سره سره ګډ کړئ، بیا د چرګانو هګۍ او مصالحات زیات کړئ. د ځنګلونو 12 برخه برخو ته ویشئ، هر یو یې په بال کې راوباسئ او دا د مفهوم بندولو ته واچوئ. د بورې قطعې د 20-25 دقیقو لپاره 180 درجې کې.