موږ به تاسو ته ووایاست چې څنګه یو لیوالتیا چمتووئ - د غوښې غوښه سره د غوښې پښې. دا ډیره خوږه خوږه ده او په بشپړه توګه د نانګ په توګه مناسبه ده. داسې اروماتيک پیري به هیڅوک بې پروا نه پریږدي، او دا نسخه به تاسو د محصولاتو لومړنۍ ټولګې سره مهربانی وکړي.
د میوو غوښه سره د غوړ خواړه
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- کیفیر - 210 ملیونه؛
- شکر - 1؛
- مالګې - 1 لوټ
- هګۍ - دوه ټوټې
- سوډ - یو چټک
- اوړه - 445 ګ.
د بشپړولو لپاره:
- د سبزیجاتو غوړ
- پیاز - 55 g
- غوړ شوی غوښه - 330 ګرامه
- کچالو - 370 ګرامه
- مصالحې - چک کول
ډکولو لپاره:
- کڅوړه - 210 ملیونه؛
- مصالحې
- لرګی - 1 دانه
- تازه غوړ - چک کول
چمتووالی
له دې امله لومړی د کفیر کڅوړې ته واچوئ، مالګه، چینی، سوډا او هګۍ مات کړئ. لږ څه ټول عناصر د ویش سره وګرځوئ او ورو ورو په اوړو کې وخورئ، د ټوټې ټوټې ټوټې کړئ.
پیاز پاک، پاکې کندې شوي او شفافیت ته یې ویاړ. وروسته، د غوښینو غوښو او کچالو ځای ونیسئ، په لوی لوی جریان کې مینځ ته شوی. د 15 دقیقو ډکول، د مصالحو سره مینځل.
د لشکر د مطبوعاتو له لارې د خړوبو کڅوړې ته اچولو لپاره، کټ تازه تازه ډیل او مصالحات راوباسئ.
موږ ټوخی په یوه تولیدو شکل کې واچوله، موږ اړخونه جوړوی او ډډ سره یی د یو حتی سره ویشلو. پورته د خټکي مخلوط سره او د غوښې او کچالو څخه د غوښې پښې د لومړنیو تڼیو څخه 45 دقیقو لپاره واستوئ.
د میوو غوښه سره د غوړ خواړه
عنصرونه:
- بیزدوزیرزویو پف پیریری - 520 g؛
- د میندو غوښه غوښه - 520 ګرامه
- هګۍ - 3 ټوټې؛
- بلب -155 g؛
- شنه تازه پیاز - 1 ډوډۍ؛
- تازه غوړ - 35 g؛
- کڅوړه - 35 ملیونه؛
- پنیر - 65 g؛
- د سبزیجاتو غوړ
- مصالحې.
چمتووالی
پیاز پاک شوي، په ښه توګه کټ شوي او د سبزیجاتو په تیلو کې کم شوي دي. بیا موږ د غوښینو غوښو ځای نیسي، مصالحې راوباسئ او تیار یې تر هغه چې هر څه چمتو نه کړئ. هګۍ په سخته شیدو چمتو شوي، او وروسته بیا د پوستکۍ سره په پوستکي او نرمه مینځل کیږو. هغوی د غوږو کڅوړې ته وویشئ، کټ شوي شنه شنه پیاز، ډیل او غوړ کریم شامل کړئ. د کف ډوډۍ په میز کې خپور شوی، په یوه پتلی مستطیل کې ځای ته ځي، په مینځ کې موږ ډک شو او د ګرد شویو پنیر سره یې جذب کړ. کنډکونه د غوټیو سره مینځ ته کیږي او د غوټۍ اوورپپ پوښ کوي. د غوښینو پیرو څخه د غوښینو پیرو څخه غوښه چک کړئ او د مینځلو هګۍ سره یې وخورئ او د 35 دقیقو لپاره بسته کړئ.
د پیټی ډوډۍ د غوښینو غوښو سره
عنصرونه:
- د ارمنستان لښکرګاه - 3 ټوټې؛
- غوړ شوی غوښه - 330 ګرامه
- بلب - 85 g؛
- روميټ - 75 g؛
- پنیر - 115 g؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- خړوب - 160 ملی لیتره
- مصالحې
- د زیتون غوړ - چک کول
چمتووالی
بلب پاک شوی دی، نیمه غوړي کښینول کیږي او د سبزیج تیلو غوړ شوي. بیا موږ خپور شو
د هغې د جوړولو لپاره، هګۍ د خولې کریم او لږ پوډسلالاییم ماسټري سره. په سر کې، کیک د میوه غوښینو سره د ګرد شوي پنیر او بیک پواسطه د پخلی تر وخته وخورئ.