د چرګانو جگر سلاد یو زړه او ارزانه ډیک دی چې په بشپړه توګه ستاسو د ډوډۍ بشپړول یا د جشن میز سجده کول دي.
د چرګانو غوړ د چرګانو غوږ سره
عنصرونه:
- د چرګ جگر - 80 g؛
- کچالو - 70 ګرامه
- د کنډوالو تودوخه - 50 ګرامه
- گاجر - 40 ګرامه
- هګۍ ضربه - 3 ټوټې؛
- میوه لرونکی قابلیتونه - 60 g؛
- میئونیز؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د چرګ جگر او کچالو په اوبو کې ګنډل شوي او د کیوبونو کښینول. مشرې او وړل شوي ککلیز د نری رنځ له مینځه وړل کیږي، او ګازونه په منځنۍ پوړ کې راوتل کیږي.
د تولیدو په برخه کې د مالګولو حلقه کېږده او په لاندې ترتیب کې زموږ پرتلی ترکارۍ پیل کړئ: جگر، آلو، کڅوړه، ګازو، مشرانو. هر پرت د میویج د لږ مقدار سره غوړ شوی دی، او په خاصه توګه د مالګې او مرچ سره په سپکه توګه ویجاړ شوی. په پاسه، 3 بشپړ، د ابلاغ شوي کښتۍ هګۍ وخورئ، او د بوټو سره سپک کړئ. د چمتو شوي چرګانو جگر سلاد، کوم چې لارښود بیان شوی، کولی شي په اضافي توګه د بالامامیک سرک او توباسکو ساس سره وکارول شي.
د چرګانو جګر سره د تودوخې لمر
عنصرونه:
- ارګول - 1 ډوډۍ
- کښت لوبیا - 1 بټ
- د چرګ جگر - 400 g
- چیری ټیمات - 20 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ - دوه ټوټه. شګو
- لونسن - 1 لله؛
- د غوږ پیاز - 1 ټوټه؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
د چرګانو جريان پاکول کيږي او وچېدل، په لږو موټرو کې کم کړئ او د 3 دقيقو لپاره غوړ کړئ، د مالګې او مرچ سره فصل وکړئ. پداسې حال کې چې جگر واړول کیږي، جامې چمتو کول: تاسو اړتیا لرئ چې د سبزیجاتو تیلو کې یو لویه غوړ ونیسئ، د مالګې او مرچ سره. د جامې کولو سره، موږ د ارګولا څانګې، د میوه شوي کټ مټۍ او چیری ټیمونو، د لوبیا او تیږیدلي جگر شاملول. دا مناسب دی چې په سالاد کې به هګۍ یا نرمه شوی هګۍ وګورئ. د بون اشتباه!