راځئ چې له تاسو سره وپوهیږو چې څنګه د کاشانو سره د خنزیو پخلی کول او ورځني مینو مینځ ته راوړو. دا غیر معمولي خواړه به د اوږدې مودې لپاره ستاسو د الهی ذک، د چمتو کولو ساده کولو او د پریزنټشن اصلي توب په یاد ولرئ.
مرچ د مرچانو او کاسانو سره
عنصرونه:
- د انګورو فلټ - 500 g؛
- بند شوي انارونه - 350 ګرامه
- بلب - 1 ټوټه؛
- گاجر - 3 ټوټې؛
- بلغاری مرچ - 2 پی سیز.
- زرغون شنه مرچ - 1 مخ.
- کازونه - 150 ګرامه
- سویا ساس - 100 ملیونه؛
- د کب ماڼۍ - 1 tbsp. سپون
- د وريجو انګورو - 1 tbsp. سپون
- کري - 2 ټنه.
چمتووالی
غوښه وچول شوې، وچې شوې او د منځنۍ اندازې کیبونو کې مینځل کیږي. سبزیجونه پاک، پروسس شوي او ټولې سورې ټوټې د خاک په توګه ټوټې شوې. بیا موږ د سوځولو پین واخیست، په اور یې واچوله، خوندور او مرچ مرچ، پیاز او گاجرونه خپور کړئ، د سویا، کبانو سټیس اضافه کړئ، د نیم چمتووالی سره مخلوط او ډنډ زیات کړئ. د نږدې 15 دقیقو وروسته، د جوس سره د کڅوړې کڅوړې انار اضافه کړئ. بیا، د غوښې ټوټې وخورئ، د 5-7 دقیقو لپاره پخاطر کڅوړه او قضیې واچوئ. د تاو د کڅوړی پوښ په یو لاندی پوښ کړئ او خواږه په بشپړه توګه چمتو کړئ. د ګارنش په توګه، موږ د جوارو شویو وریجو یا د بواهت کڅوړه خدمت کوو.
غوړ لرونکی سور د کاسی سره
عنصرونه:
- د انګورو فلټ - 600 g؛
- د سویا سایټ - دوه ټوټه. شګو
- کاسونه - 100 ګرامه
- د سبزیجاتو غوړ - 4 ټب. شګو
- لرګی - 4 لابین
- شنه پیازونه - چک کول
- نشایسته - 1 tbsp. سپون
- وړل شوی شکر - 1 tbsp. سپون
- مصالحې.
چمتووالی
غوښې غوټۍ په 5 سانتي مترو اوږد او 1 سانتي متره موټی کړئ. په ژړا کې، د لمر وړو تیلو ګرم کړئ او د انارو ډوډۍ یې تر نیمایي پورې وخورئ. بیا ټوټه ټوټه په کاغذ تولیه کې واچوئ او اضافي غوړ یې لیرې کړئ. په تاو کې کڅوړه کڅوړه خپره کړه، د شنه پیاز ډډونه، مغز وباسئ او اجزاء یې وتړئ، 30-60 ثانیې یې وخورئ، او بیا غوښه زیاته کړئ. د کڅوړو په مخلوط کې نشایسته، سویا ساس، لږ اوبه سره ټیټ کړئ، بوره وخورئ او لږ مالګه یې واچوله. پایله یې د غوز غوښه وخورئ او په کوچنۍ اور کې د 5-10 دقیقو لپاره پخلی وکړئ.
د انګور په ورغیو کې د کاغ سره
عنصرونه:
- د انګورو غوړ - 500 ګرامه
- کاسونه - 100 ګرامه
- د لرګیو ډک - 1 ډوډۍ؛
- کیچپ - 100 ملیونه؛
- مصالحې.
چمتووالی
د جوارو غوښه پاکه شوې او کوچنۍ ټوټې یې پرې شوې. بيا پوډسلياوېم، مرچ ته چک، د کڅوړو کڅوړو سره سپينول، غوښه غوښې ټوټې کړئ او هر يو ورق وپلورئ. موږ دا ټانکونه د بیکار پاڼې کې وساتئ او نیم ساعت یې مخکې مخکې تفتیش ته 200 کیلومتره واستوئ. ډیل وچول شوی، ټکی شوی او د چاقو په واسطه په نرمه توګه پوښل شوی. موږ تیار شوي سورک په احتیاط سره له ورق څخه لرې کړو، دا په ډوډۍ کې واچوله، دا کیټچپ سره وسوځوئ او د نوی ډیل سره چیرته کړئ.