د کاټی پنیر سره مزيدار ویارینکي د اوکراین د خواړو اصلي اصل دی. څنګه د vareniki جوړولو لپاره د پنیر سره؟ ډیری مختلف ترکیبونه شتون لري، مګر د دې ډوډۍ پخلی کولو عمومي اصولونه عبارت دي له: د ښه اوړو ښه، تازه کیفیت، تازه هګۍ، طبیعي مکھن او هټ کریم + د مهارت ځینې مهارتونه او د خوځښت وړتیا. د کونډو لپاره غوښه باید خامه یا وچه نه وي. دا ښه ده که چیرې کوټی پنیر کافی وی. ډکول په ساده ډول چمتو شوي دي: کوټی پنیر د هګیو سره او یو کوچنی مکھن د یونیفورم تر مینځ لرې شوی دی. کوټی ډله اضافه کیدی شي - بیا تاسو به د کوټی پنیر سره د نم لرونکو کڅوړو ترلاسه کول. او تاسو کولی شئ د بورډ هګۍ ته یو څه بوره، چینی، او یو کوچنی وينیلا اضافه کړئ - دا به هم خوږ وي.
لاسي ورینیکي د وړ وړ او نه مالې لپاره
د دې نامناسب خو خورا خوند ډک لپاره لارښود به په ځانګړې توګه د بوخت خلکو او هغو کسانو چې د خوړو پخولو ډیره خوښ نه وي ستاینه کیږي.
عنصرونه:
- 500 تازه تازه پنیر؛
- د چرګانو هګۍ
- د 250 ګرامه غنم په اوړو کې
- 50 ګرامه مکعب.
چمتووالى:
کوټی پنیر موږ به د کوچنیو وړو ګټو له لارې ګنګل ونه کړو، موږ به هګۍ اضافه کړئ او ښکلې مکھن (دا ممکنه ده چې ممکن وي)، موږ خوند او ښه. موږ د یووالي سره مینځ ته یوو. اوس، په تدریجي ډول د غاښونو په هګۍ اخته شوي غوړ کې اضافه کړئ او د ټوټې ټوټې یې وخورئ. موږ ټوټه په اوړو کې پوښلې وه. موږ دا په مساوي برخو ویشلو، موږ له هغوی څخه پتلي سایج جوړوي، له کوم ځایه موږ د چاقو سره مټ ټوټې ټوټې ټوټې کړې، کوم چې سست ویاریکۍ ورته ویل کیږي.
Lazy vareniki: بله لاره
تاسو کولی شئ په بله طریقه ترسره کړئ: د عین نسخه لپاره ټوټه ټوټې کړئ او په ډیره نخښه شوي پاڼه کې یې واچوله، په هیرونو کې وخورئ. Vareniki د خوړو د جذبولو اوبو ته ځي او تر هغه وخته پورې پخيږي. موږ کڅوړه د غږ سره راوړو، د مڼی میوه او خټکی کریم سره وشو. موږ به سست ویاریکیک د ډوډۍ او د پخه شوي مکھن سره د غږ غږ سره ځای پرځای کړو. تاسو کولی شئ اوس په تیو کې سست وريډۍ ونیسئ. تاسو کولی شئ د راتلونکي کارونې لپاره چمتو کړئ او د سرې فریزر کې یې وساتئ، د غذایی فلم بیا تنظیمول. کله چې ویینیکی ښه ښه وی نو دوی پاک پاک بکسونو ته لیږدول کیدی شي.
ورینیکیک د پنیر مسیلۍ سره
تاسو کولی شی د غوږو پنیر او پیاز سره ډوډۍ وخورئ. دلته دوه اختیارونه شتون لري: د ځوان شنه پیاز سره یا د بلب پیاز سره.
عنصرونه:
- د شیدو 1 پیاله (یا اوبه)؛
- د غوړ لپاره د هګۍ لپاره + 1 هګۍ؛
- د 2-3 غوړو غنمو اوړه
- 0، 5 کیلو ګرامه کوټی پنیر؛
- د شنه شنه پیاوړی.
چمتووالى:
د اوړو، شیدو او 1 هګۍ څخه، ټوخه ټوټې کندې. لږه اوړه ډوډۍ واخلئ او په احتیاط سره یې وخورئ. موږ د چاقو سره شنه شنه پیاوړې کړه او په یوه جلا کڅوړه کې موږ کوټی، هګۍ او پیاز سره مخلوط کوو. یو څه ټول په ښه توګه مخلوط شوي. ځینې تیار شوي ټوټې له مینځه یوسي، د ګوټینګې پن سره یو ټوټه ټوټه ته وویشئ او مچ د شیش سره وویشئ. که څه هم، تاسو خټکی کولی شي کوچنۍ ټوټې ته وپلټئ او په انفرادي توګه یو د ریلوونکې پنډ ډک کړئ. د هرې پیسې په منځ کې یو څه ډک کړئ، کنډکونه وخورئ
کوټه او غوړ پیاز - دا مزی دی
تاسو کولاییکیک کولی شئ د خړور پیاز او کوټی پنیر سره وخورئ. ټولې تناسب ورته دي، مګر د شنه شنه پیاوړې پر ځای، 1-2 منځنۍ درجې بلبونه واخلئ. موږ پیاز پیاوړ کړو، په ښه توګه یې وتړئ، د زهرجینګ غوړیو کې یې د ژغورلو پښه کې وساتئ، بیا یې واچوئ او بیا یې د ډار ډله سره ګډ کړئ. دا باید په پام کې ونیول شي چې د ویناکس ذایح شوی پوزین سره په بشپړه توګه توپیر لري.