د روسیې د غوږ ټرت ټرتار لپاره غیر معمولي او غیر معمولي د فرانسې چټیټ په توګه ویل کیږي، او هر هغه ډوډۍ چې د ګرمو کټیو محصولات لري. دا د غوښې، سبزيجاتو او حتی میوو کېدی شي. مګر د تارتار تر ټولو مشهور ډوله سالم دی. موږ ستاسو د خوښې یو څو سالم ترکاریز ترکیبونه، او همدارنګه د ټارتر چاس سره د سالم ہدایت غوره کړ.
د سالم جدول
د خام څخه ټارډر د حکومتوالی په توګه چمتو شوی، که تاسو اندیښنه لرئ، تاسو کولی شئ د سمبولی مایانو تجربه وکړۍ.
عنصرونه:
- د سالم فلټ - 100 ګرامه
- زړورتیا - 1/2 ټیس؛
- شنه پیازونه - 3 بڼونه
- د نیبو جوس - 1-2 ټیټ.
- د زيتون غوړ - 1 چسپان؛
- مالګه، مرچ
چمتووالی
ټوټی په کوچنیو کیوبونو وویشئ. جنجال یو کوچنی پوټکی باندی اچوی، پیازونه یی بندوی. په یوه پیال کې، مچھلی، پیاز، انګور، د نیبو جوس، مالګه، مرچ او د زیتون غوړ شامل کړئ. موږ هرڅه ښه کوو. په څو طبقو کې د ورق پوښول او د ګوتو بندول، په پلاټ کې اچول. موږ تکرار په یوه ګوتو کې خپور کړ، دا سخت فشار راوړو چې دا شکل خپل ساتي. بیا موږ د ګوتو څخه لیرې کوو او په میز کې یې خدمت کوو، د ګرین سره سجده کول.
سالم ټارار د آیوکودا سره
عنصرونه:
- سمبول شوي سالم - 200 g؛
- avocados - 1 ټوټه؛
- پیاز - 1/2 ټوټه؛
- د لیمو جوس - یو چاسون؛
- زیتون غوړ - 2 ټنه؛
- مرچ تور تور - د خوندیتوب لپاره
- ډیل.
چمتووالی
سالون او پیاز په خټکۍ سره مینځ ته راځي، avocado په احتیاط سره په ټوټو ویشل شوي او ډبره یې راوباسي. مچھلی او پیازونه مخلوط کړئ، د لیمو جوس او د زیتون غوړ سره وسوځئ. لمر د تور مرچ سره د ایوکودو او هډوکو په لور وویشئ. د ډیل سره خدمت وکړئ.
د سالمون ټیټیټ ترکیب
عنصرونه:
- د چرګانو هګۍ - 8 پی سیز.
- د سالون ټوټ - 800 g؛
- سور پیاز - 2 پی سیز.
- د خولی پاڼو - 8 پی سیز.
- د زیتون غوړ - یو tbsp. سپون
- د نیبو جوس - 2 ټنه.
- capers - 120 g؛
- د غوړ کریم 25 سلنه د غوړ مواد - 120 g؛
- مالګه، مرچ
- شنه.
چمتووالی
هګۍ د څښاک اوبه 10 دقیقی وروسته راټیټوي او په چټکۍ سره اوبه وچوي. په جلا جلا توګه ګیرلیډ او یوګکس. مچھلی په احتیاط سره، هڅه وکړئ چې دا په یوې بې ځایه ډله کې وګرځوئ، کیوبونو کې وخورئ. موږ یو غوږ او خولی وسوځاوه. د سبزيجاتو سره مچھلی راټول کړئ، د زيتون غوړ او د ليمو جوس شامل کړئ. موږ د تلی په حلقه کې د تیت په برخه کې تیاري ودروله. د ګوتو په نخښه کې موږ ګرمه زردالو ته، بل انگوټ پروټین، توغیان خپروي. په پايله کې د يوې سورې سور پیاوړي ټوټې ټوټې شوې او د افشایې په مینځ کې ځاې. په اراده سره کیپرونه راوباسئ او ګوتې وباسئ. پورتنۍ غوړ کڅوړې او په روښانه ډول مرچ خپور کړ.
سالم د چټک سره
عنصرونه:
- فیلټ یا د سالم سټک؛
- مالګه، مرچ
- طبیعي یاغیه
- کڅوړه؛
- لوښي
- ډیل.
چمتووالی
کڅوړه او رستوران ګيټکي په ښه توګه کښت شوي دي. د میوه مالګه، مرچ او په تند کې د بیکار 250 درجې 15 دقیقو درجې. خاوره، کیپرونه او ګیرکینونه، مالګه او مرچ وکري. موږ د کوچني چټکو سره کب ماین کوو او د ډیل سره یې سجده کوو. د سبزیانو سره ګرینش، د مثالی رنګ رنګ لرونکي لوبیا لوبیا.
د سالم ټرت د کڅوړی سره
عنصرونه:
- د سالم فلم - 300 g؛
- کڅوړی - 50 g؛
- سور کیور - 30 g؛
- پیاز سرخ - 20 g؛
- پیاز شنه - 10 g؛
- ډلي - 20 g؛
- د لیمو چرګ - د یوه لیمو څخه.
- د سبزیجاتو غوړ
- شکر - 10 g؛
- د مالګې لوی لوی - 20 g؛
- گھوټریډیشن - 1 کڅوړه؛
- سپین سپین مرچ
چمتووالی
د سالم فلمونه د مالګې، شکر، زین او ډیل سره مخلوط شوي، چې په فلم کې لپ ټاپ شوي او د یخچال کونکي ته لیږدول کیږي. د دوو ساعتو پای ته رسیدو وروسته، موږ کب نیسو او کوچنیو کیوبونو ته یې وینو. کڅوړه پاکه شوې او کڅوړه ده او کیوبونو ته کښته کیږي. سور پیاز ډیر، ډیر عموما تخفیف دي، شنه پیاز هم کټ شوي دي. د هټۍ سره مخلوط سره مخلوط کړئ، پیاز علاوه کړئ، بادغیس، کوهار او سامون، سپینه مرچ. موږ د ریو کراوټو سره خدمت کوو.