لږه اندازه د داوطلبۍ، خوشبوونکی او پټې پايي څخه انکار کولی شي. مګر دا اکثرا د ازموینې سره نږدې د خوندیتوب لپاره ډیره مطلوبه نه ده. د ډیری وخت څخه پرته د خوږ وړ پائی ترلاسه کولو لپاره، مونږ یو بدیل نسخه کاروو. د داسې ډول بیکار ډوله بڼه په کیفیر کې جیلی پائی ده. ټوټه په کافی اندازه روښانه رڼا کیږي، هوایی، په چټکۍ سره کندې کیږي او ځانګړو مهارتونو ته اړتیا نلري. د بشپړولو لپاره، دا تقریبا څه شی کیدی شي: د خوږو انتخاب ، غوښې، مچھلی، سبزیجاتو، مغز لرونکو او د ناڅرګند شویو انتخابونو لپاره ډیری ګډونو لپاره میوه یا نوري. په هر حالت کې، د جیل پائی لپاره لارښود په کیفیر باندې غوره انتخاب دی، په ځانګړې توګه کله چې کافی وخت شتون نلري.
ساده کول
یو له غوره آسانتیاوو څخه دی - په ډوټی کې د مچھلی ډوډۍ ډوډۍ سره یو جیل شوی پائی. د ډکولو چمتو کولو ته اړتیا نلري، کوم چې به د وخت پخلی کولو پائی خوندي کړي.
عنصرونه:
- کیفیر 1٪ غوړ مواد - 0.5 l؛
- مالګه د آیوډایډ کوچنی - دوه غوشه
- د ټولګي هګۍ - 3 پی سیز.
- د خوړو سوډا - ¼ ټسپ؛
- د سپینو غنمو غوړ په / s - 3.5 cups؛
- کڅوړه غوښه "په تیلو کې مکریل" - 2 کانال؛
- پیاز شنه - یو کوچنی ډوډۍ؛
- اجماع - 10-12 څانګې.
چمتووالی
لومړی، د جیل پائی لپاره د کیفیر لپاره ټوخی چمتو کړئ. دا په آسانۍ سره د پینکیک یا پینکیک لپاره د ټوټې ټوټې کیښودل کیږي. تاسو کولی شئ د مایکروکار کار واخلئ، یا تاسو کولی شئ د لاس په واسطه وپیژني. په کفیر کې، سوډان راوباسي، ترڅو دا وخیرل شي. پداسې حال کې چې دا پروسه روانه ده، هګۍ د مالګې سره د تیاره کیدو او د روښنايي جغرافیه کولو پورې تر سره کوي. موږ د دې مخلوط سره کیفیر اچوو او په تدریجي ډول سیفټ اضافه کړئ (دوه ځله ښه، نه یواځې د کثافاتو د لرې کولو لپاره، بلکه د اکسیجن د غني کولو لپاره هم هم راځي. ټوخه باید مايع نه وي. اوږد دا اړینه نه ده چې دا وهل شي، بلکه پائی به هم ټوټه شي. د ډکولو چمتو کولو لپاره، په ډنډر کې د مایکرویل ټوټې ټوټې کړئ، تیلو ته انتظار وکړۍ، په روښانه ډول د یو کانال سره مینځل، په کټ کښت پیاز او ګرین اضافه کړئ. که چیرې شنه شنه پیاوړی نه وي، تاسو کولی شئ د سپینې سلاب بلب وکاروئ - دا به خورا زیاته وي. کله چې ډکول او ټوخی چمتو وي، زموږ کیک راټول کړئ. د غوړی شکل بوی کړئ، په دې برخه کې د ټوټې دریمه برخه واخلئ، موږ ډک کړل، په هغې باندې موږ د پاتې ټوټې ویشلو. تاسو کولی شئ د سیس پائی سپک کړئ - دا به حشره وي. کیک د تشناب په شاوخوا کې 40 دقیقو لپاره او په یو ساعت کې په څو برخو کې پکی شوی.
خواړه پائی
هغه څوک چې کب نه خوښوي یا یې ډوډی خواړه نه خوري خو کولی شي غوښه ونیسي. د ډکولو په توګه تاسو کولی شئ د خام یا پخه شوي چرګ، جوش شوي یا سپک شوي پوز استعمال کړئ، sausages. په هرصورت، دلته لږ دودیز اختیار شتون لري - موږ به تاسو ته ووایاست چې د مایع شوي غوښه سره د جیلی پائی چمتو کولو لپاره، په ټیټ موټ کیفیر باندې دا دومره اطمینان نه راځي، نو دا به ښه وي چې خړوب کړئ.
عنصرونه:
- د فیفا 2.5،5 فیصده مواد - 1 کپ؛
- غوړ کریم 20٪ غوړ - 1 شیش
- د ټولګي هګۍ - 3 پی سیز.
- سپینه سلاد پیاز - 1-2 پی سیز.
- د مالګې لوی لوی لوی - 2 غوشه
- تازه مرچ تور مرچ او خوشبوونکی - د چنګاښ په پوسته کې؛
- د سبزيجاتو غوړ بې وزله، اصلاح شوي - 2 ټوټه. شګو
- د منځنۍ غوړ مواد: د انارو غوښه - 450-600 g؛
- د روميانو پيښه - 1 tbsp. سپون (اختیاري)؛
- د کڅوړې سوډا - ¼ ټسپ؛
- د لوړ کیفیت غنم یاړه - 3 پیال؛
- شنه - یو کوچنی بنډل.
چمتووالی
راځئ چې د ډکولو سره پیل وکړو. موږ پیاوړتیا او پیاوړې کوو. تاسو کولی شۍ څومره کوچنی کوچنی کړئ، تاسو کولی شئ په لښکرګاه کې وپلټئ. غوړ مینځئ او پیازونه پیل کړئ.