په کور کې خواړه - د طبیعي شاتو څخه د امید لرونکی څښاک جوړولو لپاره یو لارښود، تاسو کولی شئ د مستند زاړه ټیکنالوژۍ کارولو یا د عصري شرایطو سره مطابقت سره د نظرونو په کارولو سره کار ترسره کړئ. نتیجه به د بیلابیلو شاتو یادښتونو سره یو بل الکولی مشروب وي.
خواړه - ښه او بد
د کور شاتو ، د کوم کار استعمال د شاتو د چمتو کولو لپاره کارول کیږي، کله چې په منځګړیتوب کې کارول کیږي د بدن په لومړنیو سیسټمونو باندې ګټور اغیزه ولري او روغتیا ښه کړي.
- هغه عناصر چې په خوړو کې شامل دي، په ګډه سره کار کوي، د ماینونو د بدن پاکولو، ماکسونو او درنو فلزونو پاکولو کې مرسته کوي.
- ناپیژندل شوي نه وي د څښاک ضد انتانایتي، انټيبایټیریلیل او د امونومودولیت ځانګړتیاوې، چې د سړو لپاره بې ځایه کیدونکي، حاد تنفسي انتانونه، کمزورې معافیت لري.
- د خوړو کارول به د زغم زیاتوالی، خوشحاله، تقویه کړي، اعصاب سیسټم پیاوړی کړي او د خپګان سره مخ شي.
- د خوړو د ټولو وړتیاوو سره سره، د الکول د محتوا په اړه مه هېروئ، او د الکولو ناوړه ګټه اخیستنې هیڅ چا ته ګټه نه ده راوړې. په کوچنیو دوزونو کې یو څښاک وڅښئ، او په هیڅ حالت کې ماشومان نه ورکوي.
څه ډول خواړه جوړوي؟
په کور کې چمتو شوي کلاسیک ماډل خورا الکولي دی او د 7-10٪ ځواک لري. دا غوره ده چې د شاتو ذایعاتو، اډو، په ځانګړې توګه طبیعی او لوړ کیفیت لرونکي شاتو سره د شاتو تولید لپاره شات کارول. د مصالحاتو جوړښت کولی شي د خوند لپاره سم یا حتی د هپونو کانګانې پریږدئ.
عنصرونه:
- شات - 1 کیلوګرامه
- اوبه - 7 ل؛
- فشار شوی خوړونکی - 75 g؛
- د هډو ګانو - 15 g؛
- غنمو او نټیمګ - هر یو 3 پنچونه.
چمتووالی
- اوبه د شاتو او تودوخې سره مخلوط کړئ تر څو چې د تودوخې تر شا وسوځول شي، د جامو پاکول.
- د 1.5 ساعته اضافه کولو وروسته د تغیراتو او مصالحو سره اضافه کړئ، د 10 دقیقو لپاره فوق العاده کړئ، کانټینر د اور وژونکي وباسئ.
- د يخنيدو وروسته، خواړه د 28 درجو پورې مخلوط کيږي، د خوارځواکي خواړه مخلوط شوي، د تودوخې په ورځو کې دوه ورځې پاتې کيږي، وروسته له هغې چې د سپتام لاندې د کانتينر په واسطه نصب شي.
- د تنفس په پای کې، غوښه فلټ کړئ، بوتل.
په کور کې د خوړو کاربن
په کور کې خواړه د پخلی کولو لپاره یو ترکیب دی، کوم چې د نورو کارونو لکه د کاربنیزولو په شمول کېدی شي. د دې احساس له لارې به د ګاز بلبونو سره د شاتو ونې ډک شي، ځکه چې دا به د شیمپین یا نورو ورته الکولی مشروب څښاک څښاک سره ورته وي.
- په هر بوتل کې د کاربنیزیکشن لپاره د فشار له مینځه وړل خواړه، د شاتو شاتو اضافه کړئ. صلاحیتونه محدود شوي او د 5 ورځو لپاره پاتې کیږي.
- د چمتو شوي څښاک کاربونیز کول کولی شي د وار د خمیرولو دمخه) د مجموعي 10٪ (څخه مخکې وټاکل شي. دا بشپړ شوي خوراک ته اضافه شوی، وروسته له هغې چې څښل وڅښل شوی، مهر شوی، او ورځ وروسته په ژمی کې پاک شوی.
- د څارويو کاربن کول د چمتو شويو څښلو لپاره د فرککوز او ډيسټررو په اضافه کولو سره ترسره کيداى شي، وروسته له هغې چې د مرغانو بوتلونه د 3-5 ورځو لپاره پاتې شي.
په کور کې خواړه - یو ساده ترکیب
خواړه، کوم ترکیب به نور هم وړاندې شي، د اوږدې ابدو اړتیا ته اړتیا نلري، دا په آسانۍ سره چمتو کیږي، دا د خوشحاله شاتو نوټونو سره خوندیتوب نرم دی. خواړه باید مخکې په لږه ګرمۍ مایع کې ضرب شي، بیا د لمر لاندې لاندې کولی شي د تقویت 30-40 درجو ته اضافه کړئ.
عنصرونه:
- شات - 350 ګرامه
- اوبه - 2 ل؛
- خمیر - 1 ټیس؛
- د هپونو ګوتو - 5 g؛
- غنمو او نټیمګ - یوچچ.
چمتووالی
- د خوړو تولید د خوړو پاکو اوبو سره پیل کیږي.
- شات اضافه کړئ او د پین محتويات وټاکئ تر هغه چې دا محصول په بشپړ ډول د ابلاغ اوبه کې حل شي.
- د 5 دقیقو د مصرف شوو مصالحو او هټیو وروسته، کانټینر د لندبل سره پوښ کړئ، اور یې وتړئ او کڅوړه پریږدئ ترڅو مواد مات کړئ.
- د میوه لرونکی خواړه اضافه کړئ، بیس د 5-7 ورځو لپاره د سټیم تر مینځ د خمیر کانتینر کې داخل کړئ.
- چمتو شوې خواړه بوتل دی.
څنګه د زوړ شاتو څخه د شاتو غوښه جوړه کړئ؟
یو بل ثابت ثابت شوی نسخه په کور کې د شاتو له خوا به د امکان وړ وي چې د شاتو نوټونو سره خواږه او خام الکولي مشروبات وخوري. په دې قضیه کې دودیزو اجزاوو ته، د کرینبیری تازه تازه نوری جوس، او شات زاړه یا خمیر کاروي.
عنصرونه:
- زاړه شات - 1 کیلو ګرام
- اوبه - 5 ل؛
- د کريبیری جوس - 5 ل؛
- خم - 100 ګرامه
- ټوټام، لند او قاموس - د چرګ په واسطه.
چمتووالی
- په اوبو کې د شاتو مینځل، د 15 دقیقو لپاره فوق العاده، 30 درجې ته ښه.
- د کرینبریا، مصالحې، خواړه وریجو اضافه کړئ، ډک کړئ او د تودوخې په ورځو کې د 3 ورځو لپاره ځوړتیا ته لاړ شئ.
- کانټینر یو ښه او تیاره ځای ته د 3 اونیو لپاره واخلئ، وروسته له هغې چې څښل وڅښل شي.
پرته له خمیر پرته په کور کې د خوړو لپاره ترکیب
پرته له خوند پرته په خپل کور کې د خپل لاس لاسونو سره جوړه شوې، د هغې لارښود به په راتلونکې کې وړاندې شي، د خوشحاله فیضې دوام ولري. د ناپېژندل شویو ممیزو په سطحه ځنګل غوړ شتون لري، چې د ونې د پروسې فعاله کیږي، نو تاسو پدې برخه کې برخې نشو کولی.
عنصرونه:
- شات - 1 کیلوګرامه
- د اوبو پسرلی - 10 لیټره؛
- ممیزو - 500 ګ.
چمتووالی
- شات په اوبو کې منحل کیږي.
- د شاتو اوبو کې مميز وساتئ، د تاوان له پایه پورې په تودوخې او تیاره ځای کې ودرېږئ.
- پرته له خمیر پرته د خواړو پورته کول په تیاره کې بوتلونه دي، مهر او په یو ښایسته ځای کې د 3-4 میاشتو لپاره.
د نونالومکولیک ماډل
د خوړو دودیزه څښاک د الکوليکو درجې په واسطه مشخص شوی دی، چې اجازه یې نه ورکوي چې هغه چا ته وڅښوي چې د یو لامل یا بل لپاره الکول ونه څښي. لاندې لارښوونه به تاسو ته غیر الکولي مشروبات درکړي چې په کې د 1٪ الکولي مشروبات نلري. د دې تخنیک ټیکنالوژي ساده، ساده، مګر وخت نیسي.
عنصرونه:
- شاتو - 2 کیلوګرامه
- د اوبو پسرلی - 1 ل؛
- تازه چیری - 4 کیلوګرامه.
چمتووالی
- اوبه د شاتو سره مخلوط شوي، په بشپړه توګه منحل کړئ.
- ناپاک شوي تازه چیرۍ اضافه کړه، د هډوکي له هډوکي څخه وروسته، مخلوط پریږده چې په تیاره ځای کې ځورول شي، د ګاز سره پوښل.
- سربيره پردې، غير الکوليک څاڅکي بوتلل کيږي، مهر او مهر يې په يوه سړه ځاى کې د 3-4 مياشتو لپاره.
قوي خواړه - لارښود
که تاسو په کور کې د خوراکي توکو لپاره مناسب لارښوونې ته اړتیا لرئ د پیاوړي ځواک څښلو لپاره، د دې مفکورې او ممکنه تطبیق لپاره لاندې اختیار مناسب دی. د شاتو سره یوځای، شکر په ترکیب کې اضافه شوی، کوم چې کله د وچو سره مینځ ته راځي، څښاک به د اضافي درجې سره ډک کړئ.
عنصرونه:
- شات او چینی - 1،5 کیلوګرامه؛
- اوبه - 10 لیټره؛
- هټۍ او مصالحې - چک کول
- خم - 100 ګرامه.
چمتووالی
- په ګرمو اوبو کې، په بشپړه توګه شات، بیا وروسته بوره مینځ ته راځي.
- په یو کوچنی مايع خمیر کې خپور کړئ، د شاتو د خوږو اوبو سره مداخله وکړئ.
- کانټینر سره د کښت شوي مخلوط سره پریږدئ په تیاره ځای کې د خمیر کولو لپاره 7-10 ورځو لپاره.
- په بوتلونو کې څښل وخورئ، په سړه کې ځای ونیسئ د 2-3 میاشتو لپاره چمتو کولو لپاره.
مسخره خواړه
د پخوانۍ پخوانیو لارښوونو لپاره د چمتو کولو چمتو کول به دا فرصت برابر کړي چې د انګورو، لرګیو او لیمو نو نوټونو سره د مناسبې مساللې څښاک چک کړي. د دودیزو اضافه کونکو په منځ کې ټوټام، هپس، نټیمګ دي. د څښاک د غوړ کارول ناڅاپي وروسته وروسته د بیکیکري اضافه کولو په وخت کې د خړوبولو وروسته ترلاسه شوه.
عنصرونه:
- شاتو - 2.5 کیلوګرامه
- اوبه - 7 ل؛
- هپ - 12 g؛
- نټیم او ټوټیم - هر یو ټیټ؛
- خواږه مرچ - 12 پیسی.
- لبنان - 8 پی سیز.
- د انګورو ریښه - 40 g؛
- يو ليمويي چرګ - دوه لاسونه.
- خواړه وین - 2 ټنه.
چمتووالی
- شات د اوبو سره مخلوط شوی، د دوو ساعتو لپاره تیار شوی.
- د اوبو حجم اصلي ته، د مصالحې او هټۍ اضافه کړئ، د 40 دقيقو لپاره پخلی وکړئ.
- د 30 درجو پورې وورت بند کړئ، د مايع خمیر سره مخلوط کړئ، د هایډیډاکاک سره د کښت کولو ټانک ته واچوئ او دوه اوونۍ پریږدئ.
- څښاک له څښاک څخه وچ کړئ، په خمیر کې واچئ.
- په بوتلونو کې مینه راوباسئ، لږترلږه د یوې میاشتې لپاره عمر په سر کې واچئ.
د ویډکا - نسخه خواړه
په عموما ډول د ویډکا په اړه چمتو شوي خواړه چمتو دي، پرته له دې چې اوږد تنفس او عمر ته اړتیا ولري. په اونۍ ټینګار کوي. د اضافي ذائق لپاره، د ليمو جوس، مصالحې، تازه يا وچې خوشې شوي بوټي په څښاک کې اضافه شوي دي. په عین حال کې دا مهمه ده چې د روحیې د غوره کیفیت څښاک وڅښئ.
عنصرونه:
- شات - 300 ګرامه
- ودکا - 0،5 l؛
- میوټ - 3-5 پاڼې؛
- نیبو - 1 مخ.
چمتووالی
- شاتو اضافه کړئ، د لیمي جوس، د میوو پاڼو ویډیو ته، په بشپړه توګه توقیف کړئ.
- مخلوط د یو ګرمې تړل شوي شیشین کانتینر کې له 5-7 ورځو لپاره پریږدئ، له وخت څخه وخت نیولو څخه.
- چمتو شوي څښاک فلټر شوی، فلټر شوی، په پاکو بوتلونو کې اچول کیږي او په یو ښایسته ځای کې ساتل کیږي.
د الکول پرمهال
په هره لارښوونه کې په کور کې د مالونو جوړول کول د الکول زیاتولو له لارې بشپړ کیدی شي، څښل وغواړئ د اړتیا وړ ځواک. وروستی به د 1: 1 نسبت کې د مخکې له مینځه وړل شوي اوبو کې اضافی اضافی مقدار پورې اړه ولري. جوړښت کولی شي له نورو مصالحو سره ضمیمه شي چې له هغې څخه غوره وي.
عنصرونه:
- شات - 400 ګرامه
- اوبه - 2 ل؛
- الکول شراب - 150-250 ملیون؛
- خمیر - 1 ټیس؛
- د هډو ګان - 10 پی سیز.
- مصالحې.
چمتووالی
- په ګرمو اوبو کې، شاتو ضبط کړئ، د 30 دقيقو لپاره وچ شي، د جامو پاکول.
- کڅوړه ډک کړئ، هټۍ او خواړه اضافه کړئ، درې ورځې دوام وکړئ.
- هغوی مصالحې لري او د خمیر کولو انتظار ته نږدې 5-7 ورځو کې پای ته رسیږي.
- څښاک وڅښئ، په بوتلونو کې یې واچوله او د میاشتې لپاره یې د پاپ په واسطه پریږدئ.
- د خدمت کولو څخه دمخه، د الکولو سره مطلوبه ځواک ته مال راوړو.
د څښاک څښلو سره؟
د خپل خوږ کور جوړ شوی مال چمتو کولو لپاره، دا د څښاک د قواعدو او د هغې د دودونو رواجونو سره اشنا کولو وخت دی.
- خواړه د غوره توب او زړه خوړلو څخه مخکې د اشتغال په توګه خدمت کوي د اشتها د ودې لپاره، د معدني جوس سریټ ډیروي او پدې ډول د هاضمي پروسې چټکتیا کوي.
- د مینه لرونکو مڼو، کرینبریزونو، بادغیس، lingonberries، نمکیو خټکو، وړو کڅوړو او نورو اچار لپاره مناسب نمونه.
- د اچار سربیره، جام، سګرټ شوي یا خوړل شوي خواړه، ټول تازه تازه سبزیجات، غوښه میوه او د انګورو په څښاک کې خدمت کوي.
- یو مناسب سایټ به د غوښې، پنیر او کوټی پنیر (خواږه او نیک) سره پخه شي.
- دا د مچھلی او سمندري خدماتو سپارښتنه نه کیږي، کوم چې د ورته څښلو د ذائصو ځانګړتیاو لپاره په بشپړه توګه نا مناسبه ګڼل کیږي.
خواړه ذخیره شوي څومره دي؟
لکه څنګه چې پورته یادونه وشوه، مینه باید په وړو برخو کې مصرف شي، کوم چې د چمتو مشروع مناسب سیسټم شرایط تضمینوي.
- د شاتو د څښاک د خوندیتوب لپاره مثالی کانټینرونه د شیش، بوتلونو او شیشونو جریان دي. په روسیه کې، څښاک په اواک بیرلونو کې ذخیره شوی و، چې یوازې د هغې خوند ښه شوی.
- د هرمیتیک مهر شوي کانتینرونه په یو حجری، سلار یا ساړه پینټری کې ځای کیدل پرته له دې چې رڼا ته لاس رسی ولري.
- د خوړو د مصرف ژوند کولی شي د چمتو کولو د میتود په پام کې نیولو سره توپیر وکړي، او په منځنۍ کچه د خمیر نسخو او 15-20 کلونو لپاره د بیزدوزیرزوف لپاره لپاره وي.