د غوړ او غوښې د زړه بوټو پیسو تمرینات به د لسانګنا په څیر خوشحاله وي کله چې دوی پوه شي چې د کثیر ډوډۍ پخش کول پخپله ساده او د ډوډۍ پرتې او د پیرود فالمی سره غوږ نیسي. په خلکو کې، د کڅوړو دا ډول کڅوړه، په تشن کې پکا شوي د "لوسی میرمنې" په نوم د پوهېدو وړ ویلو لپاره ویل شوي. په پام کې ونیسئ چې آیا تاسو په لاس کې د کور رویولي لاسي لاس لرل لرئ یا که تاسو د پیرود شوي محصول سره ساتل شوي وي، نو زړه بهره کسیکر به خوند وي.
په توره کې د خټکي کریم او پنیر - ترکیب سره کندې
د دې بڼه د لوښو په منځ کې "کلاسیک" د pelmeni په سترګه ګوري، د تڼیو، خړ کریم یا میئونیز پر اساس د تیو په مینځ کې پکیښودل کیدی شي. هو، د ګټو او ټيټ کلوریک منځپانګې په څرګنده توګه د دې ډک اصلي ټرایډ کار نه دی، مګر سادگي او خوندیتوب خورا ډیر دی.
عنصرونه:
- منجمد کندې - 780 g؛
- هګۍ - 4 ټوټې
- خړوب - 265 g
- پیاز - 310 ګرامه
- د لشچ غاښونه - 4 پی سیز.
- سخت پنیر - 135 ګرامه.
چمتووالی
د پیاز سره پخلی کول پیل کړئ. د سرو زرو نیمروزونو لپاره، د پخلی په وروستیو نیمو دقیقو کې، لوشین ټوپ کړئ او پرېږدئ چې وتښتي. د هګۍ او خولې کریم څخه چټکی وخورئ، موسم دې خوند وخوري. د غوږونو د ایستلو څخه دمخه د غوړو د ډوډۍ ډوډۍ پورته کړئ - دا به د نیمه تیار شوي محصولاتو سره مرسته وکړي چې لاندې ښکته نه وي. په سطحه د رویالو د ویشلو وروسته، په پیاوړیو باندې پیاز پرته کړئ او بیا هر څه د خولې کریم چاسیس سره واچوئ. په وروستي کې، دا ډوډۍ په ګرده شوي پنیر او ځای سره په یو ګرمه وزن کې د 35 درجې د 35 دقیقو لپاره تشناب ته واچوئ.
په تڼیو کې د ګنډو کڅوړه څومره خوښه ده؟
غواړئ چې د ایټالوک وضعیت ساده ساده فیلمونکو ته ورکړئ؟ وروسته بیا کندې د الفریدو ساس سره ولګوئ. په هرصورت، دا ډول لارښوونه به د هګۍ غاړې کریم چاسیک سره د ډوډۍ په پرتله لږې هڅې ته اړتیا ولري، مګر پایلې به ستاسې هڅې په کلکه منعکس کړي.
عنصرونه:
- کڅوړې لپاره کریم - 475 ملیونه؛
- سخت پنیر - 135 g؛
- مکھن - 60 g
- کڅوړه - 790 ګرامه.
چمتووالی
په sacepan کې، مکھن غوڅ کړ او کریم یې په کې واچوله. کله چی وروستی پورتنی پیښیږی، نو غوږونه له اور څخه وباسئ، پنیر واچوئ او تر هغه پورې انتظار مه کوئ ترڅو چې په بشپړه توګه خټک شي. د بشپړ شوي چټک او موسم کوشش وکړئ چې مزه وکړئ. غوږونه په ګرم شکل کې وویشئ، ټول پوټکي وخورئ او په لومړیو کې 190 د درجې څخه تر 40 درجې 45 دقیقو لپاره ځای په ځای کړئ.
دا ترکیب یوازې ستاسو د تصور کولو لپاره اساس دی. په چاس کې د بدلون لپاره، تاسو کولی شې د غوړیو پوړیو، پالین شنه، بیکین یا یو ډول خړوب شوي بوټي اضافه کړئ - توپیرونه پایښت لري، او له همدې امله میز د وخت په وخت کې د مختلف مزو سره ډوډۍ وي.
په توره کې غوړ "سړي ښځه"
یو بل سست نسخه د خام کریم د ځای په ځای د ټامبوټ سایټ کارول شامل دي، تاسو کولی شئ پخپله چمتو کړئ، یا یې تیار کړئ، او وروسته د وچ شویو بوټو سره بشپړه کړئ، لکه څنګه چې موږ پریکړه وکړه.
عنصرونه:
- منجمد کڅوړه - 480 g؛
- د رومي سپوږمۍ - 485 ملیونه؛
- کریم کریم - 65 g
- وچ وچې، اجماع - 1/2 ټیس.
- سخت پنیر - 210 ګرامه.
چمتووالی
په تشناب کې د ډوډۍ ډوډۍ وساتئ، په 200 درجو کې تودوخه. د ساسپین ډک کړئ د رومي په چټکتیا سره او د کریم کریم پنیر کیوب کې اضافه کړئ. کله چې پنیر د پخېدو پیل پیل شي، وچ وچې بوټي وخورئ، مصالحې اضافه کړئ، که اړتیا وي. منجمد فالیمي په لومړنۍ بڼه کې وساتئ او هغه د رومي ټایټ سره، د سختې پنیر سره سر کړئ او هرڅه یې د 40 دقیقو لپاره چمتو کړئ.