د پسرلی - دوبی په دوره کی د تمه شوو توکی څخه یو - ټول غوره ګوبی د داوطلبۍ، جوس، ځوان ځوان گوبی. د دې شان ویاړ محصولاتو خوند د هغو کسانو سره چې موږ په ژمي کې پخلی کوو، په آسانۍ سره ناشونی دی، ځکه چې دا په ناڅاپي ډول نازک او خوندوره سواد لري. نو له همدې کبله موږ غواړو چې د نابود قابلو رول ولوبوو، او موږ به تاسو ته ووایو چې د ځوان ګاوو څخه څنګه جوړ کړئ.
په خوند کښي د ګونګ ګونګی ګوبي رالوی
عنصرونه:
- د ځوان ګابري پاڼي - 17 پی سونه.
- منرال شوی سور - 350 ګرامه
- ځمکی غوښه - 350 ګرامه
- کښت شوي (تر هغې چې نیمه کښت شوی و) چایه - 1 tbsp. (د غرونو پرته)؛
- پیاز (لوی) - 2 پی سیز.
- گاجر (منځنی) - 1 ټوټه
- د روميانو د ميوې جوس يا جوس 250 مليونه؛
- د لمر ګل غوړ - 25-30 ملیونه؛
- غوړ شوی شین - 1 کڅوړه؛
- مالګه - ذائق.
- د مرچ مخلوط - چک کول
چمتووالی
په یو کنټینر کې، موږ د خنزیر سره یوځای د یو مقدار مقدار تازه ګلان سره یوځای یو. د چټک چاقو پواسطه، یو لوی بلب کړئ او د غوښینو غوښو سره یې کڅوړه ته حرکت کړئ. موږ دلته چمتو شوي (تیار شوي) چای هم چمتو کوو. نمک او د اروماتي مرچ مخلوط د هر څه لپاره خوند ورکول. بیا هرڅه په احتیاط سره ګډ کړئ، ټول عناصر په مساوي ډول سره وصل کړئ.
د ځوان قابله ګانو پاڼي به دومره نیمګړتیا ولري چې د اوبولګولو اوبو کې یو نیم نیم دقیقې ونیسي. بیا یې موږ یو ډنډ ته واړوو او کله چې دوی ټیټ کړل، موږ په دوی کې د ځنګلونو لپاره چمتو کړی و. لومړی، دا (بندیز) د قابلو کنجونو سره په اړخونو کې، او بیا یې له پورته څخه ښکته له ټیوب څخه وویشئ.
موږ د ګرمو مقاومت ګلاس جوړې شوې موډل کې زموږ قطارونه د ګوتو په څیر د قطارونو سره لیږدول. دوی د ریښو سره ډک کړئ، کوم چې موږ د ګرد شویو گاجراتو، پاتې کټلو پیاز او د رومي ټانګونو څخه د سپینو څارویو سربیره کار کوو. موږ شکل په مرکزي مرکز کې د 185 درجې تفتیش درجه ته ټاکلی او په 45 کې د 50 کیلو مترو لپاره د قابلو رولونه پکښې شامل کړل.
په ګړندي ګوبو کې د قابلو ګومان لپاره قابله
عنصرونه:
- ځوان ګومان - 1 منځنۍ سر؛
- تازه چرګ کونکي - 600 g؛
- پیاز (لوی) - 1 ټوټه
- گاجر (منځنی) - 1 ټوټه
- د لمر ګل غوړ - 30 ملیونه
- جوش شوي ګرد وریجی - 180 g؛
- اضافی مالګه - 0.5 طیفونه؛
- خوند خوري کریم - ذائق کول
- د خټکی رنګ
چمتووالی
موږ پیاز په تیز چاقو سره کڅوړو، او اجازه ورکړو چې گاجر د یو پوټکی څخه تېر شي چې منځنۍ سوراخ ولري. سربېره پردې، موږ هرڅه په تیلو غوړ کې لیږو، او وروسته له هغې چې سبزی له سبزیجاتو څخه له شور څخه لرې کړو له شوروي څخه د اضافی چربی د وچولو لپاره.
په کڅوړه کې وچ شوي سبزيجاتو ته موږ د تازه چرګانو میوه خپره کوو. دلته دلته اچول شوي، د پخوا په پرتله د وړو وریجو چای شامل کړئ، کوم چې موږ یې په غاړه اخیستي دي چې غله لږه پاتې ده. دا ټول اجزاونه د نیم مالګې سره وویشئ او د لاسونو سره یې مخلوط کړئ.
موږ د ځوان قابله سر په لومړنۍ ناسته کې، لږه نمک شوی اوبه ته یوازې یو څو دقیقو لپاره واړوو او بیا یې پاڼې پاڼو ته ورسوو. موږ په پاڼو کې میوه شوي غوښه لغوه کوو او پایله یې د ګوتو په پایله کې د څو اړخیزو لارو په مینځ کې ځای پرځای کوو. د اوبو سره او د "کمین" موډل ډک کړئ، د 45 دقیقو لپاره ډوډۍ چمتو کړئ. موږ بشپړ محصولات په یوه ډوډۍ کې واچوله، د ښه پوښ لرونکي موټرو کریم سره پوښ کړئ او د کټ تازه تازه بوټو سره سپک کړئ.
د سست ګوبو رولونو لپاره نسخه
عنصرونه:
- د ترکیې ډوډۍ - 650 g؛
- ګردي وریجی (نیم شوی پخه شوی) - 170-180 g؛
- پیاز - 1 مخ.
- ځوان ګوبي - 250 ګرامه
- آيګګونو - 0.5 ټپونوس؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګې - 2/3 ټیسټ.
- د لمر ګل غوړ - 40-50 ملیونه؛
- د ټیمونو چټک - 2/3 توکي؛
- یبل اوبه - 2/3؛
- میونیزس - دوه ټوټه. شګو.
چمتووالی
د کان کیندنې غوښه د ګردې وریجو سره یوځای کیږي او موږ د هغوی لپاره په نرمه کنو پیاز اضافه کوو. کابینه
موږ د ډبرو اوبو په نیمایي کې د ډبرو په واسطه د ډبرو کانټینټ چټۍ سره ګډ کړئ، موټ میئونیز اضافه کړئ، په چټکه توګه د چمچ سره ډک کړئ او د سست ګوبو رولونو باندې وسوځوئ. موږ دوی د منځنۍ تودوخې له امله د 35 څخه زیات نه زیات، د حد تر 40 دقیقو پورې.