د ډیک مشهور ډیر ډیک، د دې تیاری لپاره د کلاسیک ترکیب ډیر توپیرونه کولی شي په پخپلو کټګوریو کې یا د انټرنیټ په ساحو کې وموندل شي. نو د کاربنارا پیټ په صورت کې ډیری کلاشینډ نسخه شتون لري، چې لیکونکي یې د یو بل سره موافق دي ادعا کوي چې د دوی نسخه خورا اصلي دی، او یوازې په دې طریقه د کلاسیکي ایټالوی ډش دی.
په واقعیت کې، تاسو موافق یاست، دا مهمه نده چې کوم انتخابونه خورا معتبر دي، اصلي شی دا په هر ډول ناامني، خوشبو او خوندیتوب کې دی.
سپتیټي کاربنارا - د کلاشینټ ایټالوی نسخه پرته د کډوالو پرته
عنصرونه:
- سپتیټی - 345 g؛
- بیکن - 215 g؛
- د نوی ټاکل شوو هګیو سایټونه - 3 پی سیز.
- پرسمیسان - 70 g؛
- پیروینو رومانو (پنیر) - 50 g؛
- د لشچ غاښونه - 2-3 پی سیز.
- مالګه او تازه ځمکه تور مرچ.
چمتووالی
پرته له کوم ممکنه کیمیاوي کاراټره چې ژر تر ژره پخي شوي، او د ډوډۍ اغیزه ساده ده. په عین حال کې، موږ د چټک په واسطه د سپګتيټي لپاره د څښاک اوبه او د بیکین لپاره د تاو کڅوړه جوړه کړه. وروستی د کندې ټوټې ټوټې ټوټې شوې او د ګوتو ګنډلو پین تر پایه پورې خپریږي. موږ د لرګو د اوسپنې ترټولو کوچني توکي پاکوي او یو څو دقیقو کې بیکین ته اضافه کوو. ځینې کڅوړې یوازې د کوچني لرګیو غاښونو اضافه کول سپارښتنه کوي، او د ژغورلو وروسته، له پین څخه لیرې کړئ او رد کړئ. که چیری تاسو د ریستیدی لہسن خوند نه خوښوی، نو موږ دا کار کوو. پداسې حال کې چې بیکون وچ شوي او سپګیټي خړوب شوي، پنیر پیکیکورینو رومانو او پارسمان پیس کړئ او پایلې یې د تازه چرګانو هګیو سره یوځای سره مخلوط کړي.
وروسته له دې چې د پاستا تیار شي، موږ بیرته په یو کډوال کې اچوو، بیا یې د بیکن او پنیر زراعتي مخلوط سره ګډ کړئ، په چټکۍ یې دا په تودوخې پلیټ، موسم کې د تازه ځمکو مرچ سره وخورئ او سمدلاسه یې خدمت وکړئ.
کاربنارا پیسټ - د کریم سره یو کلاسک نسخه
عنصرونه:
- سپتیټی - 345 g؛
- بیکن - 215 g؛
- د نوی ټاکل شوي هګیوز - 4 پی سیز.
- کریم د 33 فیصدو نه کم وزن لرونکی مواد - 165 ملیونه؛
- پرسمیسان - 120 g؛
- د لشچ غاښونه - 2-3 پی سیز.
- تازه جریان - چک کول
- لوړې او تازه ځمکی تور تور مرچ - چک کړئ.
چمتووالی
د چټک د ډیرو مایع ساختمان په تیرو کې د تیرو نسخه توپیر، چې د کریم کریم اضافه کولو لخوا ترلاسه کیږي.
په باقی کې، موږ همدا رنګه یوازې سپګتيټي واچوله او په ټیټ شوي کندې کڅوړې یې د کڅوړو لہسن سره وسوځوله. په دې حالت کې د وریجې په پایله کې د کټیو یو څه غوړ اضافه کړئ او دا د بیکن او لشین سره لږ ګرم کړئ. په جلا جلا ساینس کې، د کولس او ګرد شوي پیسمیس سره کریمیا سره مخلوط کړئ، مالګې اضافه کړئ او ډیری یې د اوبو غسل کې تودوخه کړئ، او په مسلسل توګه یې د ویسک سره مینځ ته راوړي، مګر دا پرې نه پریږدئ. کله چې سپاکټيټ چمتو وي، اوبه وچ کړئ، ګرمه چټۍ زیاته کړئ، بیکن او بیکن په پاټ کې د پاستا سره او هرڅه په سمه توګه سره مخلوط کړئ. په چټکۍ سره، موږ د ګرمې تختې په واسطه د کاربنارا پیټ خدمت کوو، په شنه ډول سره زغم او تازه ځمکی مرچ سره مینځل شوی.
کلاسک کاربنارا پیسټ - د کریم د چټک او چرګ سره لارښوونه
عنصرونه:
- سپتیټی - 345 g؛
- د چرګانو غوښې (فیلټ) - 215 g؛
- د نوی ټاکل شوو هګیو سایټونه - 3 پی سیز.
- د زیتون غوړ یا د لمر ګل غوړ - 55 ملی لیتره؛
- کریم - 115 ملیونه؛
- پرسمیسان - 80 g؛
- د لشچ غاښونه - 2-3 پی سیز.
- د تلویزیون شنه
- لوړې او تازه ځمکی تور تور مرچ.
چمتووالی
په دې حالت کې، د بیکن پر ځای، چرګ د غوښې د برخې په توګه کارول کیږي. د چرګانو غوښه د وړو سلیبونو له خوا پرې کیږي
کله چې چمتو وي، سپګتيټي مخلوط کړئ، له هغوی څخه اوبه راوباسئ، د چټک او چرګ سره د کریم سره، دا د منځنۍ تودوخې په تودوخه، د څو دقیقو لپاره فشار کول، او تودوخه لرې کړئ. موږ په ګرم ګوټ کې سمدلاسه خدمت کوو.