زاړه ورځې په یاد ولرئ، کله چې په هره مرحله کې ډیزاین و، خپل ځانګړي خوندیتوب ته یې اشاره کوله، چې "Cheburechnaya" نومیږي. آه، څه ډول خوږ شیان چمتو شول، او بیلاشا - په عموم کې، خورا خوږ! هغوی د وړاندیز شوي ترکیبونو مطابق، هغه څه چې تشریح کوي څنګه په کور کې د سپینو مخکښو څارویو لپاره ښه ټوخه جوړوي.
په ژړا کې د خوږ بیزاشا څنګه ککړ کړئ؟
عنصرونه:
- اوړه - 750-800 g؛
- د زیتون غوړ نور کښت شګو
- شیدو - 1 شیش (د ټوټې لپاره)، 4 ټیټ شګو (ډکولو لپاره)؛
- وړل شوی شکر - 4 ټپیان
- ښه مالګه - 1 کڅوړه (د ټوټې لپاره)، 1 کڅوړه (د بشپړولو لپاره)؛
- جریان - 1 ټوټه؛
- وچ خوند - 2 ټنه؛
- د سبزيجاتو غوړ - 595 ملیونه؛
- د منرال غوښه غوښه - 145 ګرامه
- منفی غوښه - 1145 g؛
- پیاز - 295 g؛
- مرچ - چک کول
چمتووالی
په یوه کڅوړه کې، په غوره توګه ژوره، ګرمې، تازه شیدو ته ورسوئ، کنډک، کوچني مالګه او وچ خوند وخورئ، او د 6-7 دقیقو لپاره یې ځای ونیسئ. کله چې جامو په کڅوړه کې ښکاري، د زیتون غوړ راوباسي، زړونه انجیک کړئ او هر یو د انګورو سره مخلوط کړئ. په هماغه کڅوړه کې موږ د آکسیجن، اوړو سره غني کول، او د پاک لاسونو سره ټوټه ټوټې ټوټې کول پیل کړئ. کله چې خولې ټوټې ته ورسیدلو، موږ یې د خپل میز په اوړو کې د کار سطحه خپره کړه او موږ یې په یوه نرم، غیر ناببره حالت کې ګوزار کړ. اوس موږ بیرته خپل کډوال ته واستوو، هغه د موټرو تولیدو سره پوښئ او تودوخې ته یې واچوله.
په یو کنټینر کې، موږ دواړه ډوله منرال شوي غوښه سره یوځای کوو، هغوی ته کم شوي کوچنی کیوب پیاز، شیدو، مرچ او مالګې سره سپک او ټول مصرفونه مخلوط کړئ.
د ټوکي ټوټې ټوټې ټوټې کړئ، په ساه کې وویشلئ او په بالونو کې یې وویشئ. موږ د خولې ټوټې اخلو، د ګوتو سره یې د کیکونو سره وسوځو، چې مرکز یې د ځنګلونو له ډک ډک دی او سمدلاسه یې بند کړ. د ټوټې کنډک اوچت کړئ، دوی ټیټ کړئ او وخورئ. واوښتو موږ دواړه بیلیشی په لومړیو کی د غوړ او غوړ په مینځ کی د دواړو خواوو د مینځلو لپاره خپور کړو.
څنګه سست سیسټم ککړو؟
عنصرونه:
- kefir - 0،5 l؛
- د کڅوړو کڅوړه - 1.5 ټنه.
- د چرګ هګۍ (لوی، غوره شوی) - 1 ټوټه؛
- مالګه، شکر - 1 کڅوړه.
- تازه تازه مرچ - چک کول
- د غنمو غنم - 330 ګرامه
- ځمكه غوښه - 195 g؛
- پیاز (منځنی) - 2 پی سیز.
- مځکه وچ کپرکا - 1 کڅوړه؛
- د سبزیجاتو غوړ - 0.5 لیټره.
چمتووالی
موږ د غوړ غوټۍ اخلو او کنډک وباسو، په هغې کې مالګه، د چرګ هګۍ چلوئ او هر څه د ټوټې ټوټې سره وخوځوئ. د پکاو کڅوړو سره موږ غنمو غنم په ګوتو کې د ګوتو په مینځ کې واچوئ او ورته ورته سره یوځای ټوټې کړئ، یو خولې د خولې کریم سره ورته و. موږ دا په مینه کښینو کڅوړو سره مینځ ته راوړو او د تور مرچ سره یې د هرڅه سره د پوکرکا سره وویش. په چمچ کې د وریځ بدله کړئ او ټوخه د خړوبولو سره مخلوط کړئ.
په پیل کې، د اوسپنې غوړ سره، یو ټوخی په چمچ کې واچاوه، دا د بیلا بڼې چمتو کول، کوم چې موږ تیریږو، د سرو زرو استمالک سره مخ شو.
په تیو کې څنګه د belyashi پخلی کول؟
عنصرونه:
- کیفیر (فیصتی) - 295 ملیونه؛
- د چرګانو هګۍ (لوی، غوره شوی) - 2-3 ټوټه؛
- جریان - 1 ټوټه؛
- د غنمو اوړه (استثنایی لوړ کیفیت) - 845 g؛
- د کڅوړې سوډا - 1 چاسن
- د ګوتو مالګې په یوه پوټکي او ټوټې کې
- "د کرنې تېل" - 115 g؛
- د چرګانو مینځل شوي غوښه (د کڅوړو او ګوتو څخه) - 395 g؛
- پیاز - 300 ګرامه
- مرچ - چک کول
- zir-0.5 teaspoons؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 کڅوړه.
چمتووالی
په ګرمو، ګرمو کیفیر کې موږ سوډا نه زیاتوي، پخه شوې مکھن، موږ یو څو هګۍ چلوو، د مالګې سره چیرته او هر څه د ویش سره ویش. د یوې لرې کولو له لارې موږ یو غوړ په کانټینر کې کفیر سره وینوو او د چمچ سره ګډولو پیل وکړو، بیا وروسته موږ د لاسونو سره ټوټه ټوټه کړه، په میز کې یې ځای پرځای کړه. د خولې تیارول
په منار شویو چرګانو کې، پیاز اضافه کړئ په مخلوط کې مینځ ته راوړل، مالګه یې د مالګې او مصالحې سره.
موږ د ټوټې ټوټې وسوځوو او د لوز شکل یې ورکوو. موږ دا یو خوشبخته ځنګل ته واچاوه او د هغې د تړلو لپاره یې پیل کړ، د ټوټې کنډکونه پورته کړئ او په ګوټ ګوټ کې یې وسوځاوه ترڅو په مرکز کې یو کوچنی سوراخ جوړ شي.
د غوړ شویو بکسونو په پاڼه کې موږ غټ سپینې سپینې وساتئ او د هګۍ سره یی غوړ کړئ. دا معجزه ټوله په 180 درجو کې وخورئ، نیم ساعت یې.