د غوز څخه د شش کباب د خولې په تڼۍ کې د دودیز سنی لپاره یو مناسب بدیل دی چې په طبيعت کې د وتلو کومه لاره شتون نلري. رسیلی، غوږ غوښه، د لرګي کرکو کرسټ سره سره تل د مصالحې او خوندیتوب اضافه کولو سره نرم او نرم وي.
د تشناب څخه د شیدو څخه شش کباب ډک کړئ؟
غوښه، د شش کباب په څیر، په تڼۍ کې د تیو په څیر به د درست اچار او مناسبه ملګرتیا لپاره د ممکنه ممکنه کچې پورې وي، چې ډیری وختونه پیاز دی.
- د پخلی لپاره غوره انتخاب د خنزیر نوری دی. تاسو د غالۍ نورې برخې کارولی شئ، پداسې حال کې چې د 10-15 دقیقو په وخت کې د بیکډ وخت زیات کړئ.
- غوښه د مکس باکس اندازه په سلونو کې ورکول کیږي.
- اچول چمتو کړئ، انارو ته یې ورکړئ، څو ساعتو ته لاړ شئ.
- غوږ په آستین کې واچوئ، د دواړو خواوو څخه وویستلئ او د 200-250 درجو څخه 1-1.5 ساعته پورته کړئ.
د تاک په خوله کې د شش کباب لپاره مرینډ
تاسو د بریالۍ اچار له امله د خنزیر څخه د خاکی څخه خوشبو شبی کباب ترلاسه کولی شئ، کوم چې د کیفیت له پلوه د ریبونو نرمول، د غوښینو رسسیو تولیدول او د ځانګړتیا وړ کموالی ورکول دي. د غذايي موادو د هرې نسخې نسخه پیاز شامل دي، د هغې اندازه چې د ترکیب یا په انفرادي ډول ټاکل کیږي.
- د غوښي لپاره کلاسیک اچار: پیاز، مالګه، مرچ او مصالحې د شیش کباب لپاره. د پیاز مصرف کول په پیل کې د مالګې سره جلا کیږي ترڅو چې جوس جلا شي.
- یو خوږ خواړه به په هغه صورت کې وي چې د مرغیو لوګی د رییو شراب سوریک او د سبزیج تیلو په مساوي تناسب کې وي، پیاز، مالګه او مصالحات یې زیات کړل.
- د پیاز شوي کښت او جورجیا د موسمونو سربیره د کفیر په غوښه کې د غوښې د تناسب ښه نرمول.
- په انسټیټیو کې یو ښکلی ششکل د انارو جوس کې اچول کیږي، سره به خوند وخوړل شي.
شیش کباب د پیاز تکیا په آستین کې
د تشناب په تشناب کې د کور د خنزیر چمتو شوی شش کباب د تودوخې ځانګړتیاو څخه بې برخې دی، مګر دا ممکن وي چې په ابتدايي توګه د ابتدايي چټک پلي کولو له لارې د دې غیر معمولي عیب لپاره تاوان ورکړي. کله چې د پروارواروفینګو پیاز په تکیا کې د غوښې پخېدل، دوی د شش کباب ذائق او خوشبو ترلاسه کوي.
عنصرونه:
- سور - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 4 ټوټې؛
- د انګورو او لیمو جوس - 3 ټب. شګو
- شکر - 1 tbsp. سپون
- د شش کباب لپاره تیاری - دوه میړه. شګو
- مرچ مخلوط - 0،5 ټیسټ؛
- مالګه.
چمتووالی
- غوښه غوټ کړئ، د سرې توب، د لیمي جوس، مرچ او فصل کولو اضافه کړئ، مخلوط، شپږ ساعته یا له شپې څخه زیات شپې ته ځي.
- د چمتو کولو شینیکونټ یو ساعته مخکې پیاز ټوټې کړئ، سریک، شکر، 4 ټیټ اضافه کړئ. د اوبو چټک
- غوږ په آستین کې واچوئ، غوښه په پورتنۍ برخه کې ساتل کیږي.
- د پنځو دقیقو لپاره په تشناب کې د پیاوړو پیاوړو کې یو شیش کباب چمتو کړئ.
- آستین وخورئ او غوړ ته یو بل 30 دقیقو لپاره بیرته راشئ.
شش کباب په خوند کې د آلو سره
په تڼۍ کې د خولې څخه د شین کباب څخه یو شش کباب د کچالو سره یوځای چمتو کیدی شي، په آستي کې د سبزيجاتو کښت په نږدې کې د بکس په پاڼه کې ورکړ. په ورته ډول، دا به ممکنه وي چې په ورته وخت کې غوښه د ګرینش سره ولرئ، د هغې خوند چې په اسانۍ سره د خوشبو وچ شویو بوټو، مصالحو، کټیو غوټۍ اضافه کولو سره توپیر کیدای شي.
عنصرونه:
- سور - 1 کیلوګرامه
- کچالو - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 3 ټوټې؛
- د سبزيجاتو غوړ او د ليمو جوس - 3 غوړ. شګو
- شکر - 1 کڅوړه؛
- د شش کباب لپاره تیاری - دوه میړه. شګو
- مالګه، مرچ، پیپرکا، ګرین.
چمتووالی
- غوښه پرې کیږي، مالګه، شین، مرچ، مرچۍ، مکھن، د لیمون جوس او پیاوړې پیاز شامل دي، د څو ساعتونو لپاره د مطبوعاتو الندې پاتې کیږي.
- پاکول، د کچالو غوټیو ته واچوئ، د مالګې، پیپاکرکا، ګرین موسم، یو ښه غوړ او مخلوط زیات کړئ.
- په آستین او کچالو سره په آستین غوښه کې جلا جلا کړئ، کتل شوي.
- د شش کباب سره په آستین کې د آلو سره یو شش کباب چمتو کړئ په تشناب کې د بیکار پاڼې په 200 درجو کې.
- دواړه لاسي ټوټې پرې کړئ او محتويات د 15-20 دقیقو لپاره نسواري ته ورکړئ.
شش کباب په غوړ کې د خاکې څخه د کفیر په توګه
په غوږ کې په خولی کې د مرغیو څخه د شیر کباب په مینځ کې مینځل شوی، دا نرم، جوسای، منځنۍ خواړه رسوي. د ښه اغېزو لپاره، دا اړینه ده چې د غوښې شیدې تولید په لوړه کچه د غوړ مواد سره واخلئ. د پیاز مقدار کېدای شي زیاتوالی ومومي او یا د شنه ترکیب، غوره مصالحې ته اضافه شي.
عنصرونه:
- سور - 1 کیلوګرامه
- پیاز - دوه ټوټې
- کییر - 250 ملیون؛
- د شش کباب لپاره تیاری - دوه میړه. شګو
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- غوښه وچ کړئ.
- پیاز شین ډک کړئ، د جوس تر وخته د مالګې اضافي سره مینه وکړئ، د فصلونو او مرچ سره په غوښه کې اضافه کړئ.
- ډله ییز وګورئ، کیفیر ته وغورځوئ او څو ساعتو ته لاړ شئ.
- غوږ او پیاز په یوه تڼۍ کې وغورځئ، ټک شوي.
- د اتو دقیقو لپاره د تشناب په تشناب کې شش کباب چمتو کړئ.
- 20 دقیقې وړاندې د بسته کولو پای پای ته ورسیدل.
شین کباب د تیو څخه په میونیز کې د انارو څخه
د تیو څخه د شیش کب څخه د شش کباب لپاره ترکیب د میونیس سره ترسره کیدی شي، په هغې کې غوښه غوره کوي. د نتیجې نتیجه به د غوښینو د غوټیو نرموالی او د هغوی مساله، منځنۍ تیزه خوندیتوب سره خوشحاله شي. سرسري کیدای شي سخت او نازک وي، کوم چې تاسو چمتو کړی چې د چمتو شوي سایټ شدت درجه تعدیل کړئ.
عنصرونه:
- سور - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 3 ټوټې؛
- میئونیس او سرسری - 100 g؛
- د شش کباب لپاره موسم ورکول - چک کول.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- غوښه غوښه کړئ، پیاز ټوټې کړئ، د مالګې اضافه کولو سره مینه وکړئ.
- ماکسول، سرینګ، مرچ او فصلونه شامل دي، مخلوط او په هوا کې د کفارو په مینځ کې د څو ساعتونو لپاره یا د شپې لپاره.
- غوښینه غوښه د یو پیاوړی ټوټی په مینځ کی مینځل کیږی او غوټه شوی وی.
- د تاک څخه د تاک څخه د تشناب شش کبخ کړئ، د پخلی کولو پروسې د آستین پای پای ته 15 دقیقو څخه کم کړئ.
شش کباب په انار کې د انار په چاس کې
د انارو جوس په چمتو کې د کور شش کباب د انارو جوس کې د اچولو له لارې به د مختلفو بدلونونو تر مینځ غوره وي. د ترلاسه شوي غوښې غیر معمولي ذائقه به حتی د ژوروالی ګورمټونه تقویه کړي. په غوره توګه د جوس ميوه له ښه ښې ميوې څخه وخورئ او د پیرودونکي محصول نه کاروئ.
عنصرونه:
- سور - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 3 ټوټې؛
- د منرال سپکولو اوبه - 1 ل؛
- د انارو جوس - 1 شیش
- هپس - سنیللی - ذائق کول
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- د انګور کښت کم شوی، د یو ساعت لپاره د معدني اوبو سره ډک شوی، نو بیا دا یوه مچۍ ته لیږدول کیږي او د اوبو لګولو اجازه لري.
- کندې پیاز، مرچ، مصالحې، انار ته انارو جوس، مخلوط، بندیز، د 12 ساعتو لپاره پریږدي.
- غوښه د پیاز سره په آږو کې انتقال کړئ.
- په توره کې د 1 ساعته پاتې کیدو وروسته د 220 درجو پورې تیریدل، په خولی کې د پوټکی شبد کبب پکاو به چمتو شي.
شيش کباب په خوند کې د خولې سره
په تڼۍ کې د تشناب کې د شش کباب چمتو کول به تاسو ته د توب بوغلو ته اجازه درکړي که چیرې تاسو یو خټکي مایع غوټی اچول ته اضافه کړئ یا د غوښې او پیاز آلو په دواړو غاړو کې د ډبرو سکرو ټوټه ټوټه کړئ. مارینډ به یا هم په نسخه کې وړاندې کړي یا نور په نسخه کې وړاندې کړي. د سورې پر ځای تاسو کولی شئ د سپینې شراب یا شراب څښاک کاروئ.
عنصرونه:
- سور - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 3 ټوټې؛
- وچ سرخ شراب - 1 ګلاس
- شکر - 1 کڅوړه؛
- د شیش کباب لپاره مصالحات - چک کول
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- پیاز ټوټې شوي، د مالګې سره د مالګې سره مینځ ته راځي تر هغه چې جوس جلا شي، غوښه غوښه ته خپروي.
- فصلونه، مرچ، شکر اضافه کړئ، په شراب کې واچوه.
- وزن پورته پورته کړئ او د غوا لپاره یې د شپې پریږدئ.
- په آستین کې غوښې او پیاوړي کړئ، د 220 درجو په اوږدو کې د 80 دقیقو لپاره پخې کړئ.
- د غوړ لپاره، د پخلی کولو پای ته 15 دقیقې مخکې آستین قطع کړئ.
په غوړ کې د انارو په باغ کې د انارو سکور
د هغو کسانو لپاره چې د انګورو په غوښه کې د غوښې د راټولولو لپاره عادي وي، تاسو کولی شئ د خولی په تشناب کې د سور شیش کباب وخورئ، په لاندې اجزاوو کې وړاندیز شوي تناسب کارولو سره. مخلوط مصالحې کولی شي د تیو، خټکي، د هپس - سنیللي مخلوط، ځمکه یا د لعنت ټوټې ټوټې کولو سره پراختیا ومومي.
عنصرونه:
- سور - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 3 ټوټې؛
- سرک - 100 ملیونه؛
- شکر - 1 کڅوړه؛
- نټیم، مربع - 0.5 ټپیان هر یو.
- مالګه، مرچ
چمتووالی
- غوښه او غوږ پیاز کړئ، په یو عام کانتینر کې مخلوط کړئ.
- مالګه، مرچ، شکر، موسمي ماشینونه او سریکونه راوباسي.
- په غوټۍ سره غوښه د عضوي موادو سره ټکوي، وزن پورته کړئ او څو ساعته یې پریږدئ.
- د پوستکیو او پیازونو په وسیله کې په یوه آستین کې لیږدول او په یوه گرم تڼۍ کې د 230 ساعتونو لپاره د یو ساعت لپاره بیکو ته واستوئ.
شش کباب په یوه آستین کې د سویا سایس سره
په خوندیتوب سره خوله اوبه، رشوت او جوسري شش کباب د خولې په تڼۍ کې راځي که چیرې تاسو په سویا سایس کې له مینځلو مخکې غوښه غوښه ونیسئ. پیاز کیدای شي د غوښې سره وکارول شي یا د یو ساعت لپاره د سرک، شکر، مالګې او اوبو په کلاشینکو مخلوطو کې راشي.
عنصرونه:
- سور - 1 کیلوګرامه
- پیاز - 3 ټوټې؛
- سویا ساس - 100 ملیونه؛
- شکر - 1 کڅوړه؛
- سرکا - 1 کڅوړه؛
- مالګه، مرچ، مصالحې.
چمتووالی
- غوښه او پیاز وخوري، په کڅوړه کې مخلوط کړئ، سویا چاس، مالګه، مرچ او موسمونه شامل کړئ.
- په قصد سره د لاس لاسونو سره مینځل کول، بوټ فشار کړئ او د هوا لپاره د فرجینټر کې پریږدئ.
- په آستین کې د انګور او پیاز لیږدول او د 220 دقیقو کې د 80 دقیقو لپاره بیک کول.