د سوغات غوړ (بوره ورت، بټواټ) یو له ډیرو مشهورو غنمو څخه دی. زموږ لپاره دا د عادت وړ محصول یو ریښتینی ځانګړی دی: بیتوت په ډیرو موادو کې د انسان بدن لپاره ګټور دی، او په داسې ډولونو کې چې په نورو تولیداتو کې نه راځي. بختیت د نایښتي غذایی محصول په توګه په پام کې نیول کیدلی شي، په ځانګړې توګه د شکراتو لپاره او د وزن ضایع کولو لپاره د شخصیت ښه والی غواړي.
د بټواټ له غوټکي څخه معمولا په اوبو باندې تاکری (پخه شوي یا منځته راځي) پخیږي - دا د غوره خواړو ډک دی، یا شیده (دا د تیار شوي دزز سره اضافه کیدی شي) یو صحتمند ناشونی دی. د بټواټ او غوښې چمتو کول - دا غنم د غرمې ډوډۍ، د غرمې یا ډوډۍ لپاره ښه دي.
لکه څنګه چې موږ پوهیږو، د بټواټ پخلی کول ستونزمن نه دي: د سټینpan ځای ډک کړئ، غلا وکړئ، غلا وکړئ، اوبه وڅښئ، بیا یې پاکو اوبو سره وساتئ او د ضعیف زیان سره تیارئ یې مه بوځوئ. تاسو حتی د چمچ سره هیڅکله نشو کولی. د خټکي د بټواټ لپاره، د حبوباتو تناسب نسبت 2: 3 دی، د ډیرو بوټو لپاره 1: 2 یا 2: 5 لپاره. داسې ښکاري چې هر څه ساده او پوهیدلي وي.
په هرصورت، د عصري ژوند سره تالاب او د کورني مصروف کارونو سره، ډیری خلک د پخلی کولو وسایل کاروي، لکه د څو اړخیزو په څیر اسانه وسیله. او په حقيقت کې، خواړه تقريبا زموږ د ګډون پرته پرته پخيږي او د مطلوب حرارت سره ساتل شوي وخت کې ساتل کيږي. موافقه وکړه، د پخلی کولو لپاره دا لاره خورا اسانه ده، په ځانګړې توګه که د کوچني ماشومانو په کورنۍ کې یا تاسو د خوړو چمتو کولو سره موازي سره په یو بل بل کې مصروف یاست.
په یو څو اړخیزه کې د خټکو بډوټ چمتو کولو لپاره لارښود
عنصرونه:
- د بواوټ غوړ - 2 تدابیر؛
- اوبه - 3-4 تدابیر؛
- مالګې - 1 لوټ
- مايع يا سبزيدي سړه مستقيم فشار.
چمتووالی
د بټواټ په وسیله د سرد اوبو سره وګرځئ، وروسته اوبه وباسئ. موږ د شیدو بیتوایت د څو اړخیز کاري کڅوړې ته انتقالوو، د مالګې یوه غالۍ اضافه کړئ او د اړتیا وړ مقدار اوبه وسوځو. د ګڼ برعکس مختلفو موډلونو کې د "بټوت" طریقه شتون لري، او دا غوره کړئ) یا بل مناسب کار، لارښوونه خپل ګڼ شمیر ته ولولئ (. موږ ټیټر د یو ساعت لپاره (ښه، یا 10 دقیقې کم). دا غوړ د چمتو شویو جوړیدونکي لوز ته اضافه شوي چې په پلیونو باندې خپور شوي، مګر، دا برخه اړینه نه ده، او په ځینو مواردو کې، ناڅاپي.
په څو ډوډۍ کې د چرګانو یا مرغیو غوښه سره د خوندور بکسوا لپاره لارښود
عنصرونه:
- د حشراتو او اوبو کمښت په تیرو نسخو کې ورته ورته دي (پورته وګورئ)؛
- پیاز - 1 مخ.
- د وچ خاورې مصالحې
- د خوړو لپاره د سبزی تیلو
- شنه او لشین؛
- غوښه - 300-500 ګرامه د ټیټ غوښه مرغ (سکاپولا، هام، گردن)، د چرګانو سینانو یا رانونو څخه پرته پوستۍ مناسب وي.
چمتووالی
راځئ غوښه په وړو ټوټو (لکه پیلوف) کې وپلټئ او هغه پاک کړئ او د پاک نیپین سره وچ کړئ. پخي پیاز باید په ښه توګه کښت شي. پیاوړی او غوښه په ډیره اندازه د څو دقیقو لپاره د "بیکاک" موډل کې د څو اړخیزو کاري وړتیا کې ډډه کوي. د انګور غوښه د 10 دقیقو لپاره د چرګانو په پرتله اوږده وي. کله چې تاکید کول، لږترلږه د لمړیو 10 دقیقو لپاره باید د لیږد بند نه شي، نو غوښه به ښکلې سیوري ولري. اوس د شیدو بوره وات د سبزیانو سره غوښه ته اضافه کړئ.
د ملګریوال څخه د اشارې وروسته چې دا چمتو دی، موږ د بټوایت خدمت د میز سره میز ته وړاندې کوو، مخکې له دې چې مخلوط کړئ. د کټیو بوټو او لرګیو سره وخورئ. دا ښه ده چې د ځینو چټکو خدماتو لکه د ګورو، د بیلګې په توګه، د تیما تڼۍ خدمت وکړئ. د دې لپاره، موږ د غنمو غنم یو ښه ښکلی رنګی سایټ ته په 1-2 وچو چوټو کې لیږو. د تومان د پیسو یو کوچنۍ غوړ او اوبه او 1-2 ټوټې شاملې کړئ. تاسو کولی شئ د چرګانو لپاره ګرم مرچ مرچ زیات کړئ. ښه، دا د خنزیر سره بډواټ دی .