موږ تاسو ته د آلو څخه د فلیټ کیکونو ډوډۍ لپاره ډیری رزقونه وړاندې کوو. دا اصلي ډوډۍ به د لویانو او ماشومانو دواړو لپاره ستاینه وکړي!
د کیفیر او آلو سره چورلکې
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- اوړه - 2،5 توکي؛
- مالګه
- کیفیر - 250 ملیونه.
د بشپړولو لپاره:
- پنیر - 200 g؛
- کچالو - دوه ټوټې
- لرګی 2 لبنان
- ځمکی پوپریککا، مصالحې.
چمتووالی
د کور کفیر یو کڅوړی ته راځی ، په غوړ کې د مالګې سره وخورئ او ټوخه ټوکر کړئ. الوتونکي کښت شوي دي، ټوټې ټوټې کيږي، ګرم شوي اوبه او د پخلي تر وخته پورې وچ شوي. پنیر په یو کوچنی پوټکی ډک شوی، لہسن پاک شوی او د مطبوعاتو له لارې پریږدي. د چمتو شویو کچالو سره اوبه اوبه خړوي، دا په ماشین کې مینځ ته راوړي، پنیر، کڅوړې لشینګ، مصالحې اضافه کړي او ډک کړي. ټوخه په کوچنیو ټوټو ویشل کیږي او موږ د هر کوچني کیک څخه جوړیږو. موږ د پورته څخه ډک کړل، کنډک چټک کړئ او په تدریجي ډول هره ټوټه په یوه رالویه کڅوړه کې یو وړل شوي فلیټ کیک ته اچول. دوی دواړه خواوو ته په وچ وچ کڅوړو کې وخورئ. دا ټول، فلیټ کیکونه د کچالو او پنیر سره چمتو دي!
د کچالو سره د تاتار تسکیلس
عنصرونه:
- کچالو - 8 پی سیز.
- مصالحې
- مکھن پخې شوې - 3 ډوډۍ. شګو
- شیدې - 0،5 توکي؛
- مکھن - دوه خولې. شګو.
د ازموینې لپاره:
- اوبه - 1 توکي؛
- شکر - 1 tbsp. سپون
- هګۍ - دوه ټوټې
- مالګه
- مکھن - 100 ګرامه
- اوړه
چمتووالی
د ناخالصه ټوټې د جوړولو لپاره، اوبه په کڅوړې کې واچوي، شکر، هګۍ، مالګه او مکھن زیاته کړئ. الوتونکي تر هغه وخته چې په پخلی شوي اوبو کې پاکې شوې پاکې شوې، پاکې شوې او د شیدو وړ شوي دي. بیا یې دا په یو پتلی پاکۍ کې ګوزار کړ، یو څه لږ ژور مایع او د ګرم شيدو سره مینځل. بلب پاک شوی، پاک شوی او نرمه ټوټه شوې ده. په ځنګل کې، شفافیت ته د لوچک په اړه میتر او پاسرومیم تودوخه. اوس روسټ د میسډر آلو ته میتر سره انتقال کړئ، ښه او په نرمه توګه ښه مخلوط کړئ. موږ ټوټه ټوټه په کوچنیو ټوټو کې تقریبا 50 ګرام وزن، هر یو په یوه پتلی فلیټ کې کیږدئ او په یو ګرمو وچو کڅوړو کې د دواړو لوریو په مینځ کې د خړوب شوي کرسټ سره یوځای کړئ. د هغې وروسته، نیم ګرمه کیک د ماسش شوي کچالو چټک کړئ، کیک په نیمایي کې بند کړئ، او د دویمې برخې سره یې پورته پوښۍ. موږ تیار کڅوړه د کښتۍ تیلو سره، تازه تازه بوټو سره سپک کړئ او میز ته یې خدمت کوو.
د آیسا سره د هند اتلیلس
عنصرونه:
د ازموینې لپاره:
- سپینه غنم - 125 g؛
- د غنمو غنم 250 g
- مکھن - 4 tbsp. شګو
- اوبه - 0.5؛
- د مالګې غوړ
د بشپړولو لپاره:
- کچالو - 3 پی سیز.
- د سبزیجاتو غوړ
- ځمکی سپون - 0،5 ټیسټ؛
- ګرده ګوتو - 1 کڅوړه؛
- ځمکنۍ تیری - 0،5 ټنه.
- د نیبو جوس - 2 ټنه.
- ککړ شوي سلنټرو - 2 ټوټه. شګو.
چمتووالی
په کڅوړه کې، دوه ډوله اوړو، د کریم مکھن اضافه کړئ، اوبه وخورئ او نرمه ټوخه مخلوط کړئ. موږ آلان "یونیفورم" کې پاکوي، پاک او د انګورو سره. په تاو کښی غوړ، تیری کڅوړی، ګیټی، مرچ، تندری، د لیمو جوس واخلی او بیا د قطار کچالو او پاڼو اضافه کړی. موږ ډوډۍ تیتو ته لیږدوو او دا یی ډک کړه. د خولې څخه چې موږ راڅرګند شو، موږ 10 بالونه جوړ کړل، هر یو په ډیره لږه اندازه، ګړندۍ سره د پخه شوې مکھن سره، په مرکز کې ډک کړئ او کنډکونه په ښه توګه وتړئ. اوس د یوې ګوټ ګوټ کڅوړه په وړو کیکونو سره آله او د دواړو خواوو په ژړا کې تاو کړئ.
اوسیټین اتلیلاس د آلو سره
عنصرونه:
- شیدو - 1 توکي؛
- اوړه 3 توکي؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مکھن - 3 tbsp. شګو
- د سبزیجاتو غوړ - 1 tbsp. سپون
- وچ خوند - 3 ټنه.
- مالګه، شکر - 0،5 ټیسټ.
- تازه ژوندی
- پنیر - 100 ګرامه
- کچالو - 3 پی سونه.
چمتووالی
د وچو غوړ سره مخلوط اوړه، مخلوط، په شیدې کې اچول، مالګه، شکر، کریم مکھن، هګۍ اچول، او د ښکلي ټوټې په څنډو کې اچول. آله پاکه شوې، پیایا شوې، په خالص کې پخی شوي او تازه تازه بوټي او ګرد شوي پنیر اضافه کړئ. ټوخه ټوټې ټوټې وېشل شوې، موږ کیک جوړوي، موږ یې په بیکین وچولو کې اچوو، موږ په هر یو ډوډۍ ډک کړئ او له پورته څخه یې موږ د ټوټې یوې پتلې پرتې پوښلې، په قطارونو کې په ښه توګه وسوځول. د تیو په مینځ کې تشناب 200 درجو ته تر پښو پورې وخورئ.