د نړۍ له ډیری هیوادونو څخه په تفریحی کړنو کې، د سوپز چمتو کولو لپاره رواجونه جوړ شوي دي. په تاریخي لحاظ، د داسې ډول بیخونو رامنځته کول د خلکو د ورځني ژوند په بڼه کې د مڼو لوښو څرګندونه وه.
هر سوپ چمتو کیږي، معمولا په اوبو یا په نورو اډو کې چمتو کیږي. د ډوډۍ د چمتو کولو په جریان کې، د ډوډۍ عمومي عموما او ذائق ډیری اجزاو را منځ ته کیږي. سوپپس د انسانانو له خوا جذب شوي، چې د هاضمي سیسټم لپاره خورا مهم دی.
د سوپ د جوړولو لپاره عمده محصولات کیدای شي ډیر توپیر ولري، په ګډون د ونو تخمونه هم شامل دي چې ارزښت لرونکي سبزیټ پروټین لري.
تاسو ته ووایاست چې د سپینو لوبیا سوپ جوړ کړئ، تاسو کولی شئ د سبزیجاتو انتخاباتو او غوښې لپاره کار واخلئ او ډک کړئ.
په هر حالت کې به دا په جلا توګه پخلی شي.
د سبزیانو لوبیا د سپینو لوبیا سره - نسخه
عنصرونه:
- لوبیا - 1 ګلاس (یا 1 کولی شي د کانال څخه، تاسو په تیټاټی کې کیدای شئ).
- پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 مخ.
- مکھن زیان او یا سبزیج لري
- لرګی 2 لبنان
- د مصالحې ځمکې (تور مرچ، سور ګرم، لبنان او نور).
- تازه جریان (اجماع، قول).
چمتووالی
لوبیا په اچول شوي اوبه یا په سړه اوبه کې لږترلږه یو ساعت لپاره په اوبو کې ډډه کړې، ومینځل، له اوبو سره ډک شوي او تر هغه چې چمتو یې نه وي. پخلی په موټرو دیوالونو کې خورا ښه دی (cauldron، sacecepan).
که چیرې د کانال لوبیا - موږ به هغه د شیدو اوبو سره وینځئ (ولې موږ اضافي ډبرې ته اړتیا لرو، چې په چټکتیا کې شتون لري؟) که چیرې په ریمو کې وي - وینه مه اخلئ.
تاسو کولی شئ په خالص کې لوبیا وخورئ یا ټول لوبیا کاروئ - دا د ذائې مسله ده.
ټوټې شوې پیاز او گاجرونه موږ د تیلو په تاوان کې تیر شو. د پاسیکروکی په جوړښت کې تاسو کولی شئ په ښه ډول کټ مچۍ، کدو او بروکولي شامل کړئ.
موږ د لوبیا سره لوبیا سره نښلول، که چیرې دا کډوال شي، د اړتیا وړ اندازه اوبه پورته کړئ او د 5 دقیقې لپاره د ځمکې مصالحاتو سره پخلی وکړئ.
د خدمت کولو دمخه، سوپ فصل د کټیو بوټو او لرګو سره. تاسو کولی شئ په جلا توګه د خولې یا کريم خدمت وکړئ (په هغه صورت کې چې په سوپ کې د روميانو شتون نشته).
د سپینو لوبیا سره د غوږ - ترکیب سره سپینه لوبیا
عنصرونه:
- غوښه د هډوکي (میمن، غوښین یا سور) په توګه وي - 300-400 ګرامه؛
- سپینه لوبیا - 1-2 شیشې؛
- پیاز - پی سی؛
- مصالحه ځمکه
- لہسن - 3 لزه
- شنه (پیاز، غسل، مربع)
- کور جوړ شوی کریکر؛
- سخته کراره شوې پنیس - 200 ګرامه.
چمتووالی
غوښه په جلا جلا ساه کې غوښه کړئ، پیازونه وغورځئ، غوښه یې د هډوکو څخه وخورئ.
لوبیا تر هغه وخته چې پخپله تیار یا کارول کیږي خوري.
موږ د سوپ په برخه کې غوښه، لوبیا او کریکر لږ غوښه نیسو. د ګرد شویو پنیر، کټیو ګرین او لشین سره چیرته. د کڅوړې غوټۍ سره ډک کړئ، د 8 دقیقو انتظار وکړئ او میز ته یې خدمت وکړئ.
د پین آسیا سټایل کې د چرګانو سره د سپینو لوبیا د سوپ لپاره ہدایت
عنصرونه:
- سپينه لوبيا چمتو شوي ټوله - 1 ګلاس؛
- چرګ پرته د کښت او پوستکي څخه د رانونو یا سینه څخه - 400 g؛
- د چرګ وروڼه
- پیاز - 1 مخ.
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- د غوړ غوړ
- لیم یا نیبو؛
- د خاوري مصالحې مخلوط
- سویا ساس؛
- شنه
- لوز
چمتووالی
موږ غوټی د لنډو پښو یا کوچنیو ټوټو، پیاز او خواږو مرچونو سره - غوڅ کړل. ښه ژوره ګړندۍ ګرمه کړئ. د ګوتو غوړ په یوځل بیا یوځل وغواړئ، تر هغه کچې چې یو کرسټ جوړ شي. په بهیر کې، موږ هر وخت د ژغورلو پین ځړول او د سپتولا سره ګډ کړئ. د 5 دقیقې څخه زیات نه ډډه وکړئ، د لیمو یا د جواني جوس، سویا چاس او مصالحات شامل کړئ.
موږ د بشپړ لوبیا سره نښلول، د غوښتي غوږونو اچول، د اتو دقیقو لپاره ابلاغ کړئ. موږ سوپ په جامونو، د شنو او لرګیو موسم. موږ د تازه کیک سره خدمت کوو.