په ژور ژړیو او یا ژورو فریدونو کې کیږدې، لکه څنګه چې دوی معمولا ماشومان ویل کیږي، د یو دقیقو په چمتو کولو کې، د دوی په پرتله نه یوازې د سمندريانو مینه مینه کوي، مګر د کورنو په بوختو کې هم چمتو کیږي. برسېره پر دې د دې ډوډۍ څخه تاسو خورا ښه ډوډۍ ترلاسه کوئ، کوم چې د کورنۍ ټول غړي خوشحاله دي.
د شیدې سره په ژور للمه شوی نسخه کې کیږدې
عنصرونه:
- کیچچ - 500 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- شیدې - 3 مېړه. شګو
- اوړو شګو
- ډوډۍ - 1 توکي؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 توکي؛
- مرچ، مالګه - ذائق.
چمتووالی
لومړی، د شیل څخه شربت پاک کړئ، یواځې د سترګو نښې پریږدي، بیا یې د سړو اوبو فشار الندې راولي. وړل شوي جغلونه او مالګه
وروسته، بټری چمتو کړئ، کوم چې تاسو باید د شیدو او اوړه سره هګۍ ووینئ. ټوخه باید ډیره ګرمه نه وي.
وروسته له دې چې د بټریټ چمتو شي، تاسو کولی شئ اصلي عناصر پخپله پیل کړئ. په جلا جلا فلیټ کې وریځئ، غوړ په اور واچوله، تېل یې وغورځئ او تر هغې پورې انتظار مه کوئ چې جګړه پای ته ورسوي.
هر یو د لومړي ځل لپاره په بټریټ کې ډوب شوي، بیا په بسیک کې، بیا پین او تاو ته واستوي تر هغه چې دوی د غوړ سطح ته پورته شي، معمولا دا دوه تر 3 دقیقې وخت نیسي.
د خدمت کولو دمخه، بشپړ شوی تندل شوی لوړی باید د کاغذ نيپکن سره واخیستل شي چې پاتې پاتې تیل راټول کړي.
شربت په څو ګړیو کې په ژوره ژړا کې وچ شوی
عنصرونه:
- شاهي خیمونه چټک شوي - 500 g؛
- د سبزیجاتو غوړ - 1 توکي؛
- اوبه - 3 توکي؛
- سویا ساس - 1 tbsp. سپون
- مرچ - 5 g؛
- لرګی - 1 کلو.
چمتووالی
د دې ډوډۍ چمتو کول په دوه پړاوونو کې ترسره کیږي. لومړی دا دی چې د مریخ په یو څو اړخیزو ډنډونو کې راوبلئ، ځکه چې تاسو اړتیا لرئ اوبه په څو اړخیز کانتینر کې واچوئ، د بام د پخولو موډل وګرځئ او د اوبو د راټولو لپاره انتظار وکړئ. وروسته، د شیدو کانتینر په څو اړخونو کې وساتئ، د بریښنا بندولو او 5 دقیقې انتظار وکړئ.
وروسته له دې چې د خاورې پخه شوي وي، تاسو کولی شئ دویمه برخه - د دوی ژور خواړه تغذیه ته لاړ شئ. د پیل کولو لپاره تاسو اړتیا لرئ چې ژور فریار چمتو کړئ، یعنې دا د تیلو ګرمه لسیز او سویا سایس سره تودوخه. په ګرمو غوړ کې باید د کیلو پواسطه واچول شي او د 2-3 دقیقو لپاره یې وسوځوي، په مسلسل ډول دوام کوي.
د رائل جریان ډیری ژورې دي.