خوندور او رڼا په تشناب کې د سبزيجاتو کسریلول دی. دا ډوډۍ د هغو محصوالتو څخه چمتو کیږي چې تل په لاس کې وي، هر ډول اساسي لارښوونې د هر ډول سبزیجاتو، سټیانو، غوښې یا تودو خونو سره په سمه توګه ضمیمه کیږي، نو د خواړو هر اختیار به خپل وفادار کونکي ومومي.
څنګه د سبزيجاتو د کسسرول پخلی کول؟
په تفتیش کې هر سبزیج کسیکول چې د هر چا لخوا احساس کیدی شي، حتی ډیر مهارت لرونکي کک نه. تقريبا ټول سبزيجونه د تبادلې وړ دي، او هغه عمده عناصر چې ټول محصولات وچوي، پنیر دي.
- د سبزيجاتو ساده ساده کيدل د 3-4 ډوله سبزيجاتو، هګيو، د کريم ډکول، مشتمل دي چې غذا خورا غذايي مواد لري.
- د سبزيجاتو ډوډۍ د غوښي اجزاوو، کبانو، مشرانو، کله ناکله پاستا سره مرسته کول.
- د پنیر سره د سبزیج کشیرو چمتو کول، کوم چې باید ښه کیفیت ولري. یو ارزانه محصول به د خورا ښه خوارځواکۍ خوندیتوب درملنه ونه کړي.
- د سبزيجاتو جوړښت کولی شي په بيلابيلو لارو کې ويجاړ شي: په لويو ګړنديو باندې، د تختو په اندازه د 5 ملي مترو، يو مکعب يا اختياري سلائسونه سره کښينول شي.
د سبزيجاتو سره د الوتونکو قندرو
د آلو په مینځ کې د سبزيجاتو سره د آلو اسسلرول پخېږي، پرتې، د ډوډۍ ترکیب پراخه کیدی شي. د تسکرو د راټولولو لپاره د څو ساعتونو لپاره چمتو شوي پیاز باید پیاوړی شي، دا نیمایي کڅوړې پرې کړئ، د انګورو او ګرمو اوبو مخلوط کړئ (1: 1). خواړه د غوښینو خواړو لپاره د یو اړخ خواړو په توګه کارول کیدی شي.
عنصرونه:
- کچالو - 500 ګرامه
- مکھن - 50 g
- تغذیه پیاز - 1 مخ.
- گاجر - 1 ټوټه؛
- زرد پوپریکا - 1 پی سی؛
- پنیر سخت - 300 g؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- مالګه.
چمتووالی
- کچالو کچالو تر پښو لاندې کړئ، میش، مکھن اضافه کړئ، مالګه.
- په ګرم شوي خالص کې هګۍ ته ننوځي، او نیم پنیر، په یوه ښیښه ګرمه باندې مینځ ته راځي.
- نیمه پاټی په یوه تولیدو فارم کې وویشئ، د ګرد شویو گاجرونو، پوپریکا غله او پیاز وویشئ.
- د پاتې آلو سره پوښئ.
- د ګرد شویو پنیر سره وخورئ، په 200 کې د 25 دقیقو لپاره پکښې.
د میوو غوښه سره د سبزيجاتو سيسريال
د تاک په مینځ کې د منرال شوي غوښې سره چمتو شوي سبزیج به د ساده ماښام لپاره ښه حل وي، دا اړتیا نلري چې د تودوخې سره ډک شي، یوازې یو ساده سلاد به د سټراټیټ لپاره کافی وي. ساده، چټکۍ، پرته له دې چې ناڅاپي دا درمل ته لاړ شي او په یو ساعت کې یو ښه ډوډۍ چمتو شي. د غذایي انتخاب لپاره، سپارښتنه کیږي چې د مایع شوي غوښې څخه د ترکیې یا چرګانو فیلټ څخه غوره کړي.
اجزاء
- میوه شوي غوښه د الوتونکو د پاڼې څخه - 500 g؛
- پیاز، ګازونه، خواږه مرچ - 1 مخ.
- زچینی - 1 ټوټه؛
- ډلي - 50 g؛
- مالګې، اورګانګو؛
- هګۍ - 1 ټوټه
- دوتره - 3 ټبه. l.
- پنیر - 200 g؛
- لرګی - 1 دان
چمتووالی
- د هګۍ مخلوط د هګۍ او کڅوړو لرګیو سره مخلوط کړئ.
- زچچینی، ګاز، پیاز، مرچ د کیوبونو کښینول، د مینه شویو غوړیو سره مخلوط، شنه خوند، مالګه.
- په فورمه کې ویشئ، د چټۍ سره وخورئ، د پنیر سره ځاې.
- د غوښې سره د سبزیج لرونکی کسر په 190 کې د 50 دقیقو لپاره په تشناب کې پخیږي .
د شتمنیو او چرګانو سره د سبزيجاتو انټرنټ
د مرغومیو سره چرګانو او سبزیانو سره د خوږ او زړه بوټي کسرال ډیر ژر پخلی کوي. ټول عناصر باید د تختو کښینولو ته اړتیا ولري، مشرې به د مرغیو څخه ډک وي، مګر که تاسو د ځنګل د پوړیو څخه کار واخلی، ډاډ ترلاسه کړئ چې دا کار وکاروئ. په نسخه کې، لږ تر لږه سبزيجات ښودل شوي، دا د ګلدان یا بروکولي، اسکواش او هګۍ سره پراخه کیدی شي.
عنصرونه:
- مرغومي - 400 ګرامه
- فیلټونه - 500 ګرامه
- کچالو - 3 ټوټې
- روميان - 3 پي سي.
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- پنیر - 300 g؛
- د ممي لاسي لرګي - 4-5 tbsp. l.
چمتووالی
- کچالو د پوټیو سره کښینئ، د پاڼي پواسطه په ناڅاپي توګه وخورئ.
- مشران لوی لوټ شوي، اجازه ورکړۍ چې د مکھن سره د تاو سره پینکه کېږدي تر څو چې د مایع تبصره وکړي.
- په فورمه کې آلو، مالګه، د فیلمو پرت وویشئ، اضافه کړئ.
- د پنیر سره پواسطه، ټیمونه، شتمنۍ، بیا بیا ټوپۍ، مالګې وساتئ.
- د کریم کڅوړه غوړ کړئ، ټیمونه خپور کړئ، پاتې پاتې پنیس یې وخورئ.
- د چرګانو سره د سبزیج لرونکو کیسلر په تیور کې په 190 کې د 40 دقیقو لپاره پخیږي .
د درملو سره سبزیجات
په تڼیو کې د سبزي کشیروال په ظاهري بڼه کې ظکرین او د سنیپ پائی په څیر خوند. دا ډوډۍ د ډیری همغږۍ ذوب سره راځي، او دا چې زیکین یو وړ ذائقه نه لري، دا ممکن د مختلف مصالحو سره ترکیب ډک کړي، لہسن او حتی مرچ مرچ شامل کړئ د ځانګړي قطعاتو اضافه کولو لپاره.
عنصرونه:
- ځوان قضاوت - 2 پی سیز.
- لہسن - 3 غاښونه
- هګۍ - دوه ټوټې
- اوړه - 5 غوړ l.
- پنیر - 150 g؛
- کیفیر - 100 ملیون؛
- غوړ کټ
- مالګه.
چمتووالی
- اسکواش لوی غره، د مالګې اضافه کول، د 10 دقیقو لپاره ځي، د جوس څخه وخورئ.
- د هګیو چلول، د کیفیر، اوړه، مالګه، شنه ساینس.
- کټ شوي لہسن، ګرده شوي پنیر اضافه کړئ.
- په یوه تندلاره شکل کې واچولئ، د 40 دقیقې لپاره په 180 کې لوټ کړئ.
د پاڅو او سبزيجاتو سره د قاسم
د توری په سبزیجاتو کې د پاستا کسرول د نیم خوړو ډوډۍ کارولو لپاره ښه لار ده. که تاسو د بکسیل او موزرازیلا سره ډان ډک کړئ، نو تاسو به د کلاسیکي لیزاګ اسانه نسخه ترلاسه کړئ. سبزيجات هيڅوک نه کاروي، ترجيح ورکوي د مختلفو رنګونو انتخاب وکړي، تر څو درملنه رنګي او متوسطه وي.
عنصرونه:
- پاستا، جوش شوی الینټین - 300 g؛
- بروکولي - نيم رنګ
- چیری - 5 ټوټه
- زچینی - 1 ټوټه؛
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- موززیلایلا - 200 g؛
- بیچمیل - 4 ګوتو. l.
- مالګه، تايم
چمتووالی
- زچین او مرچ په سټیو کې مینځ ته راځي.
- بروکولي د انفراسټرکینټ په مینځلو کې، د 5 دقیقو لپاره فوق العاده، ژر تر ژره سرد اوبه ډک کړئ.
- په یوه فورمه کې پاستا، بروکولي، مرچ او لوچیني، د مالګې او تیم سره موسم کول.
- د بیکمیل سره لوړ، د چیری نیمه برخه ویش، د ګرد شوی موززیلایلا سره سپک کړئ.
- د سبزی کشیرول په تشناب کې د 20 دقیقو لپاره په 210 کې پخیږي.
د تیو څخه د غوړ څخه د سابو سره د سبزيجاتو سره کیسلر
د تیو په سبزیجاتو کې د سبزيجاتو مچھلی به هغه خلکو ته اپیل وکړي چې د ډوډۍ لپاره ډوډۍ او اطمینان لرونکي خواړه نه خوري. د یو بنسټ په توګه، غوره ده چې د ټوټی پرته پرته ټوټه انتخاب کړئ، او سپینه دا یو مایه یا سره وي، د پاک فنانس او شخصي غوره توب پورې اړه لري. د سبزيجاتو سټنډرډ معيار دی: کچالو، لوچيني، گاجر. ټوټې ټوټې ته یو پیاز پیاز زیات کړئ.
عنصرونه:
- د کب فوټبال - 500 g؛
- کچالو - 400 g؛
- زچینی - 1 ټوټه؛
- گاجر - 1 ټوټه؛
- تغذیه پیاز - 1 مخ.
- د زیتون غوړ - دوه خټکی. l.
- د لیمون جوس - 1 tbsp. l.
- لرګی - 1 دانه
- د نری رنځ او نیبو تیم - هر یو ټیسټ؛
- دوتره - دوه ټوټه. l.
- پنیر - 200 ګرامه
چمتووالی
- د لیمون جوس سره مکھن مخلوط کړئ، په کټ شوي لہسن، ګیسريري او تیم کې وساتئ.
- د لومړی پرت په شکل کې د کچالو پلیټونه شامل کړئ، اضافه کړئ.
- مچھلی، مالګه وویشئ، مکھن او لیمن چاس یې واچوئ.
- د ګرد شویو گاجرونو سپړل، د محکمو د حلقو تعقیب، دوی اضافه کړئ، پیازونه ورکړئ.
- د سترګو سره غوړ کړئ، د پنیر سره ځاې.
- د سبزیج کیسلر په تیور کې په 45 کې د 45 دقیقو لپاره پخېږي.
د تیو په مینځ کې د هګۍ ګانو سره سبزیجات
که چیرې تاسو د ګلونو او ګردیو څخه په ګوتو کې د هګۍ ګانو او درملو څخه خوند واخلئ، د سبزیانو څخه د سینسر سینه به ډیره خوږه شي. په دې جوړښت کې آلو شاملېدای شي، مګر که تاسو یو اسانه نسخه ته اړتیا لرئ نو دا لرې کولی شي. ټومات، مرچ مرچ او مرچ درملنه ډیره زړه پورې کوي. د ډکولو لپاره، د زیتون غوړ او اروماتي مصالحاتو سره د روميانو پاکوالی کارول کیږي.
عنصرونه:
- هګۍ - دوه ټوټې
- زچینی - 2 پی سیز.
- روميان - 2 پي سي.
- کچالو - 4 ټوټې
- خواږه مرچ - 1 ټوټه؛
- زیتون غوړ - 3 ټیټ. l.
- مرچ - 1 پوډ؛
- لرګی - دوه غاښونه
- پنیر - 150 g؛
- مالګه.
چمتووالی
- غوږه، کچالو او کچالو په مغزو کې کښت، مرچ په لویو بوټو کې کښل کیږي.
- سبزيجات په زرغون کې د زرغون غوړ، مالګې تر څنګ وخوري.
- د روميانو پاکول، د ماسش شويو آلو په مينځ کې راوتل، د غوړ غوښه کول، غوړ شاملول او لچک، ککلي مرچ.
- په فورمه کې آلو، لوچیني، مرچ او هګۍ اچوي، د رومي د چټک هره برخه پرزازایانا.
- د پنیر سره پواسطه، د 200 دقیقو لپاره د 25 دقیقو لپاره لوټ کړئ.
په تشناب کې د منجمد شویو سبزیجونو کانزسرول
د پنیر سره د مساللې سبزیج کسریلول، د منجمد مخلوط څخه چمتو شوی، د غیر معمولي غذا د ټولو عاشقانو څخه غوښتنه کوي. د سبزیج مخلوط د لوی او متنوع جوړښت سره واخلئ، چیرته چې دانه، مرچ او آلو شتون لري، نو دا درمل به شتمن وي، روښانه او رنګ لرونکي وي. د هګۍ، پنیر او میوریز مخلوط به د سبزیجاتو ډله ایزه ډله جوړه کړي.
عنصرونه:
- سبزیجریزه مخلوط مخلوط - 1 کیلوګرامه؛
- هګۍ - دوه ټوټې
- میونیزس - 4 ټب. l.
- پنیر - 300 g؛
- مالګه.
چمتووالی
- هګۍ وخورئ، میونیزس، نیم ګرانه شوي پنیس معرفي کړئ. نمونه.
- د غوړ شویو سبزیجاتو سره د چټک سره مخلوط کړئ.
- په موټرو کې واچولئ، د پنیر سره پواسطه، په 190 کې د 40 دقیقو لپاره پکښې ونیسئ.
په غوړ کې د غوښینو کڅوړو سره د سبزیج لرونکي کاسیرول
د غذايی سبزيجاتو د کسرلو ترلاسه کولو لپاره، تاسو بايد په احتیاط سره دا جوړښت بيا په نظر کې ونيسو چې د کاربوهايډريټ مواد لږ تر لږه خوراکي توکي غوره کړي. د قلافلاور ښه والی د زچین، هګۍ، مچۍ مرچ سره یوځای دی، د لیوس او مصالحو لپاره ذائق زیاتوي. پنیر باید له 45٪ څخه زیات غوړ ونه نیسي. په جوړښت کې مشران زیان نه رسوي، برعکس دا درمل د سبزیج پروټین او خوشحاله خوندیتوب سره ډکوي.
عنصرونه:
- کڅوړی - ½ رنګ
- خواږه مرچ - 2 پی سیز.
- زچین، بیپلانټ - 1 مخ.
- لرګی - 1 دانه
- مالګه، وچې بوټي
- داغره ګندا نه ده - 2 ټوټه. l.
- هګۍ - 1 ټوټه
- سیالي - 300 ګرامه
- پنیر 45٪ - 100 ګرامه.
چمتووالی
- د ګوتو کڅوړه په افراطيانو کښئ، د مالګې اوبو په 10 دقیقو کې وچ کړئ.
- مشران لوټ شوي دي، د تیلو پرته د تیلو په کڅو کې پریږدئ، تر هغه پورې چې مايع تبصره ونه کړي.
- د زچچینی، مرچ او تورپین پلی برخه د یو ګرد لاندې تر هغه مهاله د سرو زرو نوری.
- د هګۍ، لیوس او غوړ شویو بوټو سره هګۍ مخلوط کړئ.
- په فورمه کې پرتونه، د ساس لږ لږ نمل او نمونه کول: جنجال، زرغون، مرچ، مغز، ګلاب.
- د چټکي پاتې برخه وخورئ، پنیر سره وخورئ.
- په 200 دقیقو کې د 25 دقیقو لپاره ترلاسه کول.