د مایع لپاره د لاس لرونکې ګټې د اوږدې مودې لپاره لیست کولی شي، مګر د ګټو لیست کې اصلي ټکي د دې وړتیا ویل کیدای شي چې په خپلواکه توګه د اچار په جوړښت کې د تغیراتو له مخې د نرخ کچه تنظیم کړي، او همداراز د نم شوي مایع تازه توجه یقیني کړي، په داسې حال کې چې د کیفیت لرونکي مایع کې، لومړنۍ تازه توب، ناپاکه ځانګړتیاوې چې د مصالحو د ارامونو او د مالګې خوندیتوب سره مرسته کوي. په ساده سیسټمونو کې د سالم مایکروال چمتو کولو څرنګوالی نور هم.
د خوړو وړ نمکین مایکرویل لپاره لارښود
مایکریل په بشپړه توګه په انګور کې ډک شوی - د پخوانی او اوږدې مودې عصري بدیل لپاره لارښود د ټولو کبانو په ځای د فیلټونو کارول شامل دي، چې د پخلی کولو وخت کمولو کې مرسته کوي، او د وچ مخلوط اصلي مصالحې به د څو اړخیزو ذایقاتو په جوړولو کې مرسته وکړي، پرته له دې چې د کب په واسطه مچھلی سپاوي.
عنصرونه:
- د سمندر مالګې - 50 g؛
- وړل شوی شکر - 75 g؛
- تازه مرچ تور مرچ - 5 g؛
- د لرګیو ډیل - 15 g؛
- وچ شوی جنیپیر بیر - 15 g؛
- زاړه - 120 ملیونه
- د مایکرویل فیلټ (لوی) - 8 پی سیز.
چمتووالی
زموږ د ګنډو وچو موادو سره مخلوط کړئ: شکر، مالګه، د ځمکی مرچ او جنډر بیری په اسټوپا کې. د اروماتيک مخلوط کښل شوي ټوټې ټوټې ډک کړئ او د ورق په يوه پاڼه باندې د نمونې لپاره د مخلوط نيمايي برخه واخلئ، په پټه پاڼه کې خپور شو. موږ د مایع تکمیل څلور مچھلی فلوریونه خپاره کړل، مچھلی د ډنډ سره اوبه او پاتې څلور حلونه پوښئ. د خوب په خاوره کې د ډوډۍ مالګې او د ټولو ورقو د پوښۍ پوښل. موږ مچھلی له دوو ورځو لپاره په ریفورجیک کې پریږدو، هیله لرم چې لفافه د 24 ساعتو وروسته وروسته له ورق څخه بل لور ته واړوي.
د ټاکل شوي وخت په پاى کې، موږ مچھلې لرې کول، د معدني مالګې مخلوط پاک کړئ او هڅه وکړو.
مکریل په پیاوړیو کورونو کې د پیازونو په شاک کې خام شوي
د پیاز شاکونه مچھلی ته ځانګړی نسواري سیوري ورکوي، چې دا د سمبولي مایټ په څیر ښکاري. په دې حالت کې، د سګرټ څکولو سره، د دې ماهي تیارولو لپاره تاسو ځانګړي مهارتونه یا ځانګړي تجهیزاتو ته اړتیا نه لرئ. په نمرو کې د نمکي مایکرویل لپاره لارښود د سادې سره حیرانتیا لري.
عنصرونه:
- د مایکرویل قابلی (پاک شوی، سر پرته پرته) - 2 پی سیز.
- د پیاز غوړ
- د چای پاڼو - 150 ملیونه؛
- مالګه - 50 g؛
- شکر - 30 g؛
- د خاورو تخمونه - 10 g؛
- د بڼ پاڼو - 2 پی سیز.
- د مايع سګرټ.
چمتووالی
په غوره شوي خوړو کې، موږ پیاز پیازونه مینځ ته کوو ترڅو دا کانټینر نیمه برخه وخوري. د لیټی جذبولو اوبو سره پیازونه وچ کړئ او د 15 دقیقو لپاره اور واچوی. د ټاکل شوې مودې وروسته، اجازه ورکړئ چې د پیاوړی پاتې کیدو لپاره د 10 دقیقو لپاره پیاز وخورئ، او بیا حل حل کړئ او د غښتلي بیخ سره مخلوط کړئ. که تاسو غواړی نه یوازې رنګ، بلکه د سمبولی مایه بو بو هم واخلئ، بیا ځینې مایع دونګونه په اچار کې وخورئ. اوس دا د مصالحې بدل دی، د شکر سره معیاري مالګې لازمي ده، پاتې نور اختیاري دي. موږ تازه مچھلی په اچار کې لیږو او د پین په پرتله یې د لیرې یا یو کوچني کوچنی قطر سره پوښ کړئ، چې مچھلی نشي کولی تر سره شي.
په خټکیو کې د نمک مایکرویل به دوه ورځې وروسته تیار شي، وروسته له هغې چې وچ شوی، غوړ شوی او خدمت یې کاوه.
مایکریل د بریښنايي ریښو سره نم شوی
د دوه ساعته لپاره نم شوي مکریل کولی شي واقعیت واقع شي، که تاسو د مچھلی په ټوله کې د فیلمونو لپاره خوند اخلئ، مګر کوچنۍ ټوټې.
عنصرونه:
- مکریل 350 ج.
- سپینه پیاز - 70 g؛
- اوبه 350 ملیونه
- د لعل پاڼو پاڼو - دوه ټوټې
- مالګه - 25 g؛
- لبنان - 3-4 کلني
- د غوړ تخمونه - 5 g؛
- د مرچ مخلوط
چمتووالی
موږ اوبه یو کښت ته راوړو او د لوبیا، مالګې، مڼو، د لرګیو غوټیو او غوړیو تخمونو سره یې کټین پیاز راوړو. ټوټکي نخښه پوښ کړئ او د 15 دقیقو لپاره ښایسته شئ. د مایکرو ټوټی په انګور کې اچ کړئ او په فرج کې یې د 2-2.5 ساعتونو لپاره پریږدئ.