پولاکک د ماشومتوب راهیسې ترټولو پیژندل شوي کبونه دی، موږ دا په وړکتون، ښوونځي او په عمومی توګه په هر کینت کې کارول. خو تاسو کولی شئ په کور کې د پخلی کولو سره د سټیټیټس څخه ځان وژغورئ، وروسته به تاسو پوه شئ چې دا کب کبیر توپیر لري - غیر معمولی او سواد.
د تندلارو د کڅوړو د کڅوړو بکسونه څنګه وچوئ؟
عنصرونه:
- د کڅوړو فیلټونه - 3 پی سیز.
- غوړ کریم 25٪ - 250 g؛
- نیمه سخته پنیس 150 g
- د چرګ دانټ
- اجماع - ¼ د بام
- ږیره - نیم ټیسټ؛
- مرغومي - 100 ګرامه
- لیمو - ½ پی سیز.
- مرچ
- مالګه.
چمتووالی
که چیرې ټوټې ټوټې وي، دا باید چټک شي، دا ښه وینځئ او که چیرې یو شتون ولري د پوستکي لوري لوري ته یو دقیق تعقیبي نخش جوړ کړئ. وروسته په یوه پرت، مرچ، مالګه کې وساتئ، تاسو کوالی شئ د کب لپاره د خپلې خوښې مصالحې کارولو او د نیبو جوس واخلئ. بیا بیا د پوټیو سره د مرغیو مینځل، او د ریښو او غاښونو سره یوځای کړئ او کټین شنه اضافه کړئ. د خولې کریم او سرسري څخه چاسۍ غوښه کیدی شي، مګر د پنیر د سترګو سره، ځکه چې دا هم ډیر لوړې وي.
مخکې له دې چې خړوب شوي ماهي په یوه پرت سره په لوښو کې وساتئ، په کوم کې به چمتو شي. د پرازازتي چټک پتې پرت، د مرغیو څخه وروسته، او په پای کې یې ټول پاتې پاتې شي. بیا د پنیر سره پواسطه، پنیر مه پامه مه کوئ، د ګیسټرومیک فعالیت سربیره، دا به د ګنډلو، خپریدو او بیکلو په توګه خدمت وکړي. په لومړنیو تڼیو کې تر 180 درجو پورې ککړ د 20 څخه تر 30 دقیقو لپاره پخیږي، البته، پخپله پخپله په پنیر کرسټ کې پیژني، کله چې ورسته کافی پخیږي، کب به ضرور چمتو وي.
د الکوکا د ککړتیا لپاره ریشپول په آبد کې د آلو سره په ورزشي کې پکی شوی
عنصرونه:
- سروک - دوه ټوټې؛
- کچالو - 1 ټوټه
- هګۍ - 1 ټوټه
- پنیر نیم - سوډ - 100 g؛
- د چرګ دانټ
- د زيتون غوړ - 50 g؛
- لیمو - ¼ ټوټه؛
- مرچ
- مالګه.
چمتووالی
د آلو سره پیل کړئ، ځکه چې دا د هغې تیاری دی چې ډیر وخت نیسي. Peel آلو او په غوره پوستکي کې ځوړند کړئ، مګر هغه څوک چې دا به په خالص ډول په ډله کې بدل نشي.
او په چټکۍ سره د سړې اوبه سره ډک کړئ، چې لاهم یو څو ځله په نیم ساعت کې بدلون موندلی دی، دا ټول د نشایست څخه د آلو څخه لیرې کولو او د تور رنګ څخه ډډه کول دي.
د قند ککړتیا پرته د سر مرچ، مالګه او که تاسو غواړئ چې مصالحې وغواړئ، دننه او بهر دواړه، د لیمو رس سره یې وسوځوئ. د پنیر پوست مخکې له دې چې یو جریبان کار واخیستل شي، او شنه برخه مه اخلئ.